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5、早退。按規(guī)定上班時間推遲10分鐘記遲到,若遲到不到10分鐘累計三次算為一次遲到;按上班時間推遲1小時才來記為曠工，原則上小組內(nèi)人員做完自己工作時需一起下班，若事情做來接近尾聲需提前下班者需得到組內(nèi)其他人員的同意并報告廚師方能離開，否則記為不良記錄1次。2、嚴(yán)格遵守病事假請假制度，不許請人代班，請假當(dāng)天沒有工資，需把自己當(dāng)天學(xué)校規(guī)定的額定工資平均分給其他工勤人員，扣除工資的計算方法為：學(xué)校規(guī)定每月額定工資÷20，以5元為單位進行取舍。3、當(dāng)自己的父母（男同志的父母或岳父岳母，女同志的父母或公公婆婆）不幸去世時，請假
6、后，3天內(nèi)不實行扣工資。4、若上班不到3小時有事提前離開者就算當(dāng)天請假，若上班3小時后離開者扣半天工資。5、一周以內(nèi)的請假直接向食堂管理人員請假，一周以上的請假需向?qū)W校分管校長請假。二、日常管理9精品文檔交流1、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強。2、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。3、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明方能上崗。4、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工工作。5
7、、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。6、每天早上上崗前由食堂管理人員對從業(yè)人員進行認(rèn)真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，需聽從食堂管理人員和廚師的調(diào)遣。7、食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準(zhǔn)進入工作間。男同志不留長發(fā)，和留長指甲；女同志工作時不戴戒指、耳環(huán)、留長指甲和涂指甲油。8、不許穿著工作服和戴著工作帽上廁所，上廁所回來需洗手后才能繼續(xù)工作。9、食堂從業(yè)人員不許在加工間內(nèi)就餐，或亂吃零食，沒有食堂管理人員或?qū)W校的允許一律不許帶學(xué)校的任何
8、東西回家（包括剩菜剩飯）。10、不許在加工間內(nèi)清洗鞋襪及衣物。11、嚴(yán)禁酒后上崗，禁止在加工間內(nèi)吸煙。9精品文檔交流12、一律不許孩子或讓其他閑雜人員進入加工間，違者記相關(guān)人員不良記錄。13、注意節(jié)約水、電、氣，杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。14、不許把自己食品原料帶到學(xué)校加工或存放。15、對炊事機械的使用要認(rèn)真維護保養(yǎng)，誰使用誰清洗。并嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，確保人員安全和機械設(shè)備
