香蕉巧克力全麥瑪芬蛋糕.doc

香蕉巧克力全麥瑪芬蛋糕.doc

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1、香蕉巧克力全麥瑪芬配料:低粉50克,黃油30克,玉米油35克,雞蛋30克,砂糖50克,香蕉一大根,黑巧克力50克,提子干50克,牛奶50克,淡奶油50克,泡打粉1/2小勺(2.5ML),小蘇打1/8小勺(0.625ML)烘焙:烤箱中層,上下火180度,20分鐘。?制作過程:1、把去皮后的香蕉放入保鮮袋,用手捏成香蕉泥。2、黃油溶化,加入雞蛋,牛奶,淡奶油,香蕉泥,洗凈的提子干攪拌均勻。3、低筋面粉、全麥粉、泡打粉、小蘇打,砂糖,黑巧克力碎片放入一個盆,用手動打蛋器混合均勻。4.將兩個盆里的材料快速混合,裝入模具,2/3滿。然后放入預熱好180度的烤箱,烤焙

2、20分鐘左右,直到完全膨脹起來,表面呈金黃色即可。

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