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《羧甲基 β 環(huán)糊精的制備工藝研究【開題報告+文獻綜述+畢業(yè)論文】.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、畢業(yè)設計開題報告應用化學竣甲基-B-環(huán)糊精的制備工藝研究一、選題的背景和意義環(huán)糊精（cyclodextrins簡稱CDs）是由壞糊精糖基轉(zhuǎn)移酶作用于淀粉或直鏈糊精牛成的環(huán)狀多糖。成環(huán)的葡萄糖殘基以a-1,4^鍵相連。產(chǎn)量最大，應用最多的是由7個葡萄糖基構(gòu)成的（3-環(huán)糊精（B-CD）。B-CD具有特殊的分子結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定的化學性質(zhì)。它不易受酶、酸、堿以及加熱條件作用而分解。它是由七個a-D毗喃葡萄糖殘基以a-K4昔鍵連接而成的環(huán)狀化合物。3-CD的空間結(jié)構(gòu)是上大下小的筒型,葡萄糖殘基的2、3、6位輕基位于筒壁的外側(cè)，具有親水性
2、。葡萄糖分子中的C3和C5氫原子以及成昔的氧原子構(gòu)成筒的內(nèi)壁,具有疏水性。這種內(nèi)疏水外親水的結(jié)構(gòu)決定了B-CD具有分子微膠囊的性質(zhì)。它可以和許多化合物通過包合反應生成包合物。在包合物中，進入CD筒形空腔內(nèi)部的客體分子可以得到保護，從而表現(xiàn)為抗氧化、抗光照、熱穩(wěn)定性增加、緩釋、增溶等特點。因而0-CD近年來在制藥工業(yè)、食品工業(yè)、分析化學、環(huán)保、有機合成等許多領域得到了廣泛的應用。但由于P-CD分子中C2和C3疑基之間形成了分子內(nèi)氫鍵導致其水溶性差,使之在許多應用上受到限制。如同淀粉、纖維素通過化學改性可以得到新的理化性質(zhì)一
3、樣，P-CD也可以通過甲基化、疑烷基化、竣烷基化方式改性，或通過酶的作用將葡萄糖或麥芽糖基與CD以a-1、6昔鍵相連，增加其水溶性。與天然環(huán)糊精相比，改性所得的水溶性環(huán)糊精衍牛物彌補了天然環(huán)糊精缺陷，因而有更廣泛的用途。近年來CD的改性以及B-CD衍生物的應用己經(jīng)成為熱門研究課題，受到很多關(guān)注?？⒓谆h(huán)糊精（CM-—CD）是P-CD的一類改性產(chǎn)物。P-CD的竣甲基化可以大幅度地增加水溶性。在藥學領域中，研究表明CM-P-CD可以減小大部分藥物的疏水性。在pH較低的溶液中，竣甲基-P-CD溶解度很低，但在中、堿性溶液中，由
4、于竣基解離，可以任意濃度溶解。故而陰離子型6-CD有利于藥物在胃液中緩釋，在腸液中快速釋放，作為藥物延遲釋放型載體材料有潛在的應用價值。本實驗參照文獻擬對B-環(huán)糊精進行竣甲基化改性的工藝進行進一步的探索，詳細的探討竣甲基0-環(huán)糊精(CM-P-CD)的制備條件和影響因素，希望能對P-環(huán)糊精的開發(fā)應用提供一定信息。二、研究目標與主要內(nèi)容(含論文提綱)研究目標是利用一系列的實驗，通過不斷改變反應中的特定一個條件對取代度的影響來探索合成竣甲基-B-環(huán)糊精最佳的合成條件。主要內(nèi)容包括：一、了解環(huán)糊精改性的意義，關(guān)注環(huán)糊精改性的國內(nèi)
5、外的研究現(xiàn)狀，對竣甲基-B-環(huán)糊精的合成工藝進行進一步探索。二、實驗操作：1?竣甲基-環(huán)糊精的合成2.取代度的測定3.實驗數(shù)據(jù)處理。三、結(jié)果總結(jié)與討論。三、擬釆取的研究方法、研究手段及技術(shù)路線、實驗方案等木文通過改變反應時間，反應溫度，一氯乙酸與環(huán)糊精物質(zhì)的量配比來合成竣甲基-0-環(huán)糊精，然后測定每個產(chǎn)品取代度，分別得到反應時間-取代度,反應溫度-取代度，一氯乙酸與環(huán)糊精物質(zhì)的量配比與取代度的關(guān)系，從而總結(jié)得到最佳的反應條件。1.實驗條件的建立，包含所需使用的實驗儀器及試劑。2.實驗產(chǎn)品合成，通過改變條件重復實驗可得到至
6、少12個產(chǎn)品3.對每個產(chǎn)品進行取代度的測定。4.對數(shù)據(jù)進行分析處理得到最佳反應條件。四、中外文參考文獻[1]李文徳，周俊俠,張力田?環(huán)糊精的發(fā)展與改性研究[J].山西食品工業(yè),1996,1:10-15.[2]王瑾,陳均志?竣甲基?
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