酒店管理會(huì)所 酒店?duì)I銷部管理手冊(cè).pdf

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1、酒店管理會(huì)所酒店?duì)I銷部管理手冊(cè)索引號(hào).PP-SM0001政策與程序頁(yè)數(shù)1-１分發(fā)：營(yíng)銷部制定2011-06-30主題:營(yíng)銷部崗位職責(zé)修訂2011-06-30政策:明確營(yíng)銷部各崗位工作職責(zé)，完成部門各項(xiàng)工作。(一)營(yíng)銷部經(jīng)理1.執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)管理指令，堅(jiān)持以“市場(chǎng)為導(dǎo)向、以效益為中心、以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針，向分管副總負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。2.負(fù)責(zé)編制年度市場(chǎng)銷售計(jì)劃，制定客房營(yíng)收，餐飲營(yíng)收和綜合服務(wù)營(yíng)收及公關(guān)廣告宣傳和促銷的計(jì)劃與經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，提出相應(yīng)的政策性建議和措施方案。3.負(fù)責(zé)制定營(yíng)銷部的各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮

2、控制本部門各項(xiàng)工作的準(zhǔn)確實(shí)施。結(jié)合加強(qiáng)成本費(fèi)用控制管理，切實(shí)抓出市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)效。4.主持本部門的工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。5.負(fù)責(zé)本部門日常工作的管理，檢查督促本部門工作人員按工作流程和要求進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。6.負(fù)責(zé)本部門員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動(dòng)，不斷提高銷售人員的業(yè)務(wù)知識(shí)和工作技能，全面提高銷售人員的總體素質(zhì)。7.協(xié)調(diào)本部門與飯店其他部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。8.建立良好的公共關(guān)系，協(xié)調(diào)好飯店與重要客戶、旅行社、合作單位、新聞媒介等方面的關(guān)系，保持經(jīng)常的聯(lián)系和溝

3、通，不斷改進(jìn)工作。9.審閱部門每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，全面掌握飯店的銷售情況、預(yù)定情況及計(jì)劃和實(shí)績(jī)對(duì)比情況，建立信息溝通網(wǎng)絡(luò)，負(fù)責(zé)各類信息的分析和處理，特別是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有關(guān)市場(chǎng)動(dòng)向、經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)項(xiàng)目及設(shè)施等方面最新情況，結(jié)合本飯店的特點(diǎn)，提出有效改進(jìn)措施，供總經(jīng)理決策和參考。10.負(fù)責(zé)各類對(duì)外合約的簽定，親自洽談主要客戶業(yè)務(wù)，接待他們的來訪，并經(jīng)常隨同銷售代表走訪主要客戶，與主要客戶保持并發(fā)展良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。11.掌握重要的銷售和接待任務(wù)的情況，即時(shí)檢查和督導(dǎo)銷售人員作好促銷和接待工作。12.掌握員工的日常工作業(yè)績(jī)，創(chuàng)導(dǎo)民主管理氣氛，獎(jiǎng)勵(lì)員工的

4、士氣和積極性，不斷提高管理效能，對(duì)銷售人員進(jìn)行激勵(lì)、考核、評(píng)估。13.關(guān)心員工生活，作好政治思想工作，抓好部門文明建設(shè)。14.認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他各項(xiàng)任務(wù)。簽發(fā)：批準(zhǔn)：先生／女士先生／女士經(jīng)理總經(jīng)理1酒店管理會(huì)所酒店?duì)I銷部管理手冊(cè)索引號(hào).PP-SM0001政策與程序頁(yè)數(shù)1-2分發(fā)：營(yíng)銷部制定2011-06-30主題:營(yíng)銷部崗位職責(zé)修訂2011-06-30政策:明確營(yíng)銷部各崗位工作職責(zé)，完成部門各項(xiàng)工作。(二)文員1.執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。2.負(fù)責(zé)本部門各種文件、合同、通知、信件、報(bào)表業(yè)務(wù)檔案和報(bào)刊信息資料的收發(fā)、登

5、記和傳閱、保管及回復(fù)工作，及時(shí)分類歸檔。3.負(fù)責(zé)落實(shí)營(yíng)銷部召開的會(huì)議、作好記錄、撰寫紀(jì)要。4.負(fù)責(zé)接聽及處理來電，將來訪事宜轉(zhuǎn)達(dá)有關(guān)人員，及時(shí)作好住客和就餐客人流量的統(tǒng)計(jì)及客源層次的分析工作。5.接聽工作電話，并作好電話留言和轉(zhuǎn)告工作。6.負(fù)責(zé)建立和保管本部門員工的工作檔案，并隨時(shí)補(bǔ)充和更改其內(nèi)容。7.負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)本部門員工的考勤，領(lǐng)取發(fā)放工資獎(jiǎng)金及各種用品。8.負(fù)責(zé)部門的財(cái)產(chǎn)管理，制定年度所需辦公用品的計(jì)劃，做好領(lǐng)取、發(fā)放和登記工作。9.負(fù)責(zé)本部門所有合同的保管登記造冊(cè)及發(fā)送相關(guān)部門。10.負(fù)責(zé)營(yíng)銷部辦公室的清潔衛(wèi)生和設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作。1

6、1.認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。簽發(fā)：批準(zhǔn)：先生／女士先生／女士營(yíng)銷部經(jīng)理總經(jīng)理2酒店管理會(huì)所酒店?duì)I銷部管理手冊(cè)索引號(hào).PP-SM0001政策與程序頁(yè)數(shù)1-3分發(fā)：營(yíng)銷部制定2011-06-30主題:營(yíng)銷部崗位職責(zé)修訂2011-06-30政策:明確營(yíng)銷部各崗位工作職責(zé)，完成部門各項(xiàng)工作。(三)銷售經(jīng)理1、執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。2、根據(jù)市場(chǎng)推廣計(jì)劃和銷售策略的要求，嚴(yán)格按工作流程和要求，完成會(huì)議、旅游團(tuán)隊(duì)和商務(wù)散客的銷售任務(wù)，完成銷售指標(biāo)。3、定期走訪各類客戶，并與國(guó)內(nèi)外重要客戶保持密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，建立良好的合作關(guān)系

7、。4、負(fù)責(zé)接待來訪的客戶，并將重要的客戶介紹給部門領(lǐng)導(dǎo)。5、負(fù)責(zé)飯店長(zhǎng)包房和寫字間的推銷，并積極作好賓客入住時(shí)和住店期間的協(xié)調(diào)工作。6、負(fù)責(zé)接洽各類客戶的訂房合同事宜。7、調(diào)查、搜集、分析本市各飯店特別是同星級(jí)飯店和附近飯店客源市場(chǎng)的營(yíng)銷動(dòng)態(tài)（如：出租率、平均房?jī)r(jià)、營(yíng)銷手段等）有關(guān)資料，并及時(shí)將有價(jià)值的信息上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。8、建立所屬客戶的資料檔案。9、認(rèn)真完成交辦的其他任務(wù)。簽發(fā)：批準(zhǔn)：先生／女士先生／女士營(yíng)銷部經(jīng)理總經(jīng)理3酒店管理會(huì)所酒店?duì)I銷部管理手冊(cè)索引號(hào).PP-SM0001政策與程序頁(yè)數(shù)1-9分發(fā)：營(yíng)銷部制定2011-06-30主題

8、:營(yíng)銷部崗位職責(zé)修訂2011-06-30政策:明確營(yíng)銷部各崗位工作職責(zé)，完成部門各項(xiàng)工作。(四)公關(guān)經(jīng)理1.執(zhí)行營(yíng)銷部經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。2.具有“樹立良好社會(huì)形象、創(chuàng)造最佳