我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流組織模式研究-論文.pdf

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1、王宏偉：我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流組織模式研究研究與探討doi：l0．39694．issn．1005—152X．2014．08．013我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流組織模式研究王宏偉(許昌學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，河南許昌461000)【摘要】分析了國(guó)內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流組織模式及其與發(fā)達(dá)國(guó)家相比存在的差距，提出了我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈組織模式構(gòu)建的階段性對(duì)策以及組織模式完善的建議?！娟P(guān)鍵詞】生鮮農(nóng)產(chǎn)品；冷鏈；第三方物流；組織模式【中圖分類號(hào)】F252．8；F762【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼lA[文章編號(hào)】10o5—152X(2014)08—

2、0037—03StudyonOrganizationalModeofFreshFarmProduceColdChainLogisticsinChinaWangHongwei(SchoolofEconomics＆Management，XuchangCollege，Xuehang461000，China)Abstract：Inthispaper，weanalyzedtheorganizationalmodeofthefleshfarmproducecoldchainlogisticsinChinaandthega

3、pbetweenitandthatoftheadvancedcountries，andthenproposedthesuggestionsandcountermeasuresforthebuildingofthefreshfarmproducecoldchainlogisticsinChinaandfortheimprovementofitsorganizationalmode．Keywords：fleshfarmproduce；coldchain；TPL；organizationalmodel1引言迄今為止

4、，從數(shù)目上來(lái)看，國(guó)內(nèi)的物流公司已經(jīng)達(dá)到了上萬(wàn)家，雖然有一些提供了第三方冷鏈服務(wù)，但是相對(duì)而言只是局限在局部范圍之內(nèi)，所以第三方冷鏈物流在中國(guó)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到其發(fā)展應(yīng)有的程度，還有很大的發(fā)展空間。現(xiàn)階段我國(guó)較為完整的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈體系還不多見(jiàn)，缺乏完善的冷鏈物流一體化模式。第三方物流產(chǎn)業(yè)相對(duì)而言還只是集中于第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)商，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的參與度較低。怎樣提高第三方物流的參與度，建立起完整的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流一體化體系亟待研究。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的不斷開(kāi)放，國(guó)外發(fā)達(dá)的農(nóng)產(chǎn)品物流模式將逐漸影響和帶動(dòng)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品物

5、流模式的發(fā)展與變革。圖1農(nóng)戶自營(yíng)物流模式2國(guó)內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流組織模式現(xiàn)狀交易成本的同時(shí)，農(nóng)戶作為一個(gè)整體參與談判議價(jià)，從而提升2．1生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流組織模式自己的議價(jià)能力，所以農(nóng)協(xié)和農(nóng)民合作社得到了迅速發(fā)展。以農(nóng)民合作組織為核心的農(nóng)產(chǎn)品物流模式如圖2所示。(1)農(nóng)戶自營(yíng)物流組織模式。我國(guó)農(nóng)村改變了過(guò)去大鍋(3)以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心的物流組織模式。一般而飯的態(tài)勢(shì)，進(jìn)行了土地承包制的改革，造成的直接結(jié)果就是土言農(nóng)產(chǎn)品并不是從農(nóng)戶處直接進(jìn)入市場(chǎng)的，而是要有一個(gè)加地分配到了個(gè)人，從而使得本來(lái)大規(guī)模的土地生產(chǎn)變

6、成了極工的過(guò)程，所以在進(jìn)入消費(fèi)之前需要農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行初小規(guī)模的土地分開(kāi)經(jīng)營(yíng)，由分散的農(nóng)戶分別進(jìn)行。所以迄今步的加工，所以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)就在整個(gè)供應(yīng)鏈中占有了重為止，我國(guó)農(nóng)村在農(nóng)產(chǎn)品流通方面還只是處于初始階段的“產(chǎn)一物”一體化組織模式。如圖1所示。要的地位，是其中的必要環(huán)節(jié)和重要主體。主導(dǎo)者為農(nóng)產(chǎn)品(2)以農(nóng)民合作組織為核心的物流組織模式。為了提高加工企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品物流模式如圖3所示。(4)以批發(fā)市場(chǎng)為核心的物流組織模式?，F(xiàn)在看來(lái)，國(guó)內(nèi)農(nóng)民的收入，農(nóng)戶需要組建一個(gè)具有集體性質(zhì)的組織，在降低的大部分果蔬農(nóng)產(chǎn)品仍

7、然采用傳統(tǒng)的銷售方式，即批發(fā)市場(chǎng)【收稿日期]2014—05—30【基金項(xiàng)目】河南省2013年軟科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目“非均衡協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平提升研究”(132400411136)[作者簡(jiǎn)介】王宏偉(1976一)，男，河南許昌人，許昌學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院講師，研究方向：經(jīng)濟(jì)管理、高等教育。一37—研究與探討物流技術(shù)2014年第33卷第8期(總第311期)發(fā)展緩慢。因此，應(yīng)該培育創(chuàng)新物流主體，鼓勵(lì)農(nóng)民、工商企業(yè)、國(guó)內(nèi)外物流企業(yè)介入冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)，并大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力的提高。(3)我國(guó)

8、農(nóng)產(chǎn)品交易方式單一化。發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的期貨交易、拍賣交易、電子商務(wù)交易等，這些都縮短了農(nóng)產(chǎn)品物流的時(shí)間，保持了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的鮮活度。而我國(guó)圖2以農(nóng)民合作組織為核心的農(nóng)產(chǎn)品物流模式基本上還是農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易，交易方式的單一使得農(nóng)產(chǎn)品的流通難以高效運(yùn)轉(zhuǎn)。(4)物流企業(yè)的管理水平及人才培養(yǎng)難以滿足生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的專業(yè)化需求。發(fā)達(dá)國(guó)家的物流企業(yè)管理模式及人才培養(yǎng)都較成熟，為農(nóng)產(chǎn)品物流的專業(yè)化運(yùn)作提供了