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1、第31卷第2期皮革與化工Vol_31NO．22014年4月LEATHE1AANDCHEMICALSApr．2014囊
2、t正交試驗(yàn)法優(yōu)化卷心菜葉中綠原酸提取工藝研究李萬林，鐘姣姣，李波，趙紅紅，李睿(陜西理工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，陜西漢中723000)摘要：以卷心菜葉為原料，研究采用微波法輔助提取卷心菜葉中綠原酸的提取工藝。實(shí)驗(yàn)中以綠原酸的提取率為指標(biāo)，以乙醇為提取劑，考察乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比、微波溫度、微波時間、微波強(qiáng)度等因素對卷心菜葉中綠原酸提取率的影響。通過L,6(45)~E交優(yōu)化綠原酸提取工藝，
3、結(jié)果顯示，最佳工藝條件為：微波溫度60℃、微波時間6min、微波功率300W、乙醇體積分?jǐn)?shù)60％、料液比1：20。在此最佳工藝條件下，卷心菜葉中綠原酸的提取率為1．2682％。關(guān)鍵詞：卷心菜葉；綠原酸；微波輔助；提取工藝；正交試驗(yàn)中圖分類號：TQ420．6文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674—0939(2014)02—0001-03StudyontheMicrowave-assistedExtractionofChlorogenicAcidfromCabbageLeavesLIWan—lin，ZHONGJi
4、ao-jiao，LIBo，ZHAOHong-hong，LIRui(CollegeofChemistryandEnvironmentalScience，ShaanxiUniversityofTechnology，Hanzhong723000,China)Abstract：Microwave——assistedextractingwasusedinextractingChlorogenicacidfromcabbageleaves．Withethanolasextractingagent，theethano
5、lconcentration，therationofsampletosolvent，themicrowavetemperature，themicrowavetime，themicrowavepowerwerestudiedbytakingtherateofextractingChlorogenicacidastargetfromcabbageleaves．TheextractionprocesswasoptimizedthroughL16(4)orthogonaltest．Theresultsshowe
6、dthatoptimumconditionswere：microwavetemperature60qC，extractiontimeof6rain，microwavepower300W，ethanolconcentrationof60％，solid-liquidratioof1：20．Chlorogenicacidyieldwas1．268％undertheoptimumconditions．Keywords：cabbageleaves；chlorogenicacid；microwave—assiste
7、d；extractionprocess；orthogonaltest日常生活中的卷心菜葉大都被用于飼養(yǎng)牲畜或而在皮革行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用，因此如何優(yōu)化卷心者丟棄，不僅污染環(huán)境、浪費(fèi)了資源，且不符合廢棄菜葉中綠原酸提取工藝，對生產(chǎn)生活及綠原酸今后物合理利用這一理念。而卷心菜葉中含有綠原酸，它衍生產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用都具有重要的意義ISl。本文是有氧呼吸過程中植物細(xì)胞經(jīng)莽草酸途徑代謝產(chǎn)生以卷心菜葉為原料，以乙醇為提取劑，確定出最優(yōu)提的一種苯丙素類物質(zhì)，具有較強(qiáng)的藥理活性，研究表取條件，擬為卷心菜葉綜合利用開發(fā)提供
8、理論依據(jù)。明，它對消化系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)均有藥理作用II。與此同時，綠原酸還是一種重要生物活性物質(zhì)，1實(shí)驗(yàn)部分具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)和清除自由基等作用。如果從綠原酸具有抗菌作用的1．1原料、試劑與設(shè)備機(jī)理出發(fā)，它有可能成為天然的皮革殺菌抗菌劑，從卷心菜，市售。收稿日期：2014—02—27作者簡介：李萬林(1991一)，男，陜西榆林人，化工專業(yè)本科在讀，主要研究方向：天然產(chǎn)物的提取、分離和純化?！?·皮革與化工LEATHERANDCHEMICALS第31卷綠原酸標(biāo)準(zhǔn)品，昆明科翔
9、生物科技有限公司；無×V~N~10水乙醇，天津市科密歐有限公司；其他試劑均為市售，，：墮二—一×100％分析純。式中：MM721NG1一PW微波爐，美的集團(tuán)；UV一2550l，——卷心菜葉中綠原酸的提取率(％)紫外分光光度計(jì)，日本島津公司；GF101—0電熱恒溫A——綠原酸濾液的吸光度鼓風(fēng)干燥箱，中國重慶試驗(yàn)設(shè)備廠；植物草本粉碎——綠原酸濾液的體積(mL)機(jī)，天津泰斯特儀器有限公司；標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)篩，浙江上提取液的稀釋倍數(shù)虞市道墟張興紗篩廠；AL
