冬閑蠶房桑枝屑栽培猴頭菇試驗.pdf

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1、2013(1)龜閩萄冬閑蠶房桑枝屑栽培猴頭菇試驗陳雪鳳盧玉文梁云李永明覃霞陳德榮(玉林市微生物研究所，廣西玉林537000)摘要結(jié)合玉林市養(yǎng)蠶方式和猴頭菇的栽培管理特點，試驗1．2原料要求桑枝屑：當(dāng)年桑葉采收結(jié)束后的桑枝，用菇探索出利用冬季閑置蠶房桑枝栽培猴頭菇的合理栽培模式：短木粉碎機(jī)粉碎成綠豆粒大小，曬干備用。木屑是雜木屑或闊袋兩頭接種地面擺放出菇。利用桑枝栽培的猴頭菇多糖含量葉樹木屑，其他原料要求無霉變，無病蟲。O．32％高于用木屑栽培的猴頭菇。1．3蠶房要求蠶房要求保溫、保濕、通風(fēng)透氣。11月中旬關(guān)鍵詞冬閑蠶房桑枝猴頭菇栽培最后一批秋蠶結(jié)束后，將房間打掃干凈，

2、用60％漂粉精或毒文章編號lOOO一8357(2o13)Ol一0041一Ol消散噴霧消毒房間，待氣味散盡后，將可以出菇的猴頭菇菌猴頭菇屬于中溫型食用菌，適宜在l1月至次年3月栽包搬人蠶房出菇。培。在廣西3月中旬至11月中旬是養(yǎng)蠶的季節(jié)，11月中旬1．4試驗方法后，桑樹落葉不能養(yǎng)蠶，11月中下旬秋蠶結(jié)束至年3月中旬l_4．1蠶房桑枝栽培猴頭菇模式試驗根據(jù)養(yǎng)蠶方式和猴春蠶進(jìn)棚前蠶房(室)、消毒設(shè)備等都處于閑置狀態(tài)。這時栽頭菇的特點，采用試驗配方：桑枝屑35％，棉子殼30％，木屑培猴頭菇，在生產(chǎn)季節(jié)上，正好與養(yǎng)蠶互相錯開，形成一套綜12％，麩皮17％，玉米粉3％，普鈣1％，

3、石膏1％，白糖1％。菌合利用資源生產(chǎn)模式。廣西桑蠶業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，全區(qū)桑園面積包按常規(guī)方法生產(chǎn)，無菌操作接種，接種方法兩種：短袋兩頭達(dá)到13萬hm。，一年將有80萬t桑枝。在空閑蠶房，利用廢棄接種和長袋打孑L接種。短袋兩頭接種后．用膠圈扎緊袋口。的桑枝栽培猴頭菇不但可以解決食用菌原料緊缺問題，還可長袋打孑L接種后用透明膠布封口。接種后將菌包統(tǒng)一放在以提高資源利用率，增加蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，通風(fēng)良好，室內(nèi)溫度保持20～27℃，黑暗或有玉林市本地蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的方式有地面式養(yǎng)蠶和棚架式養(yǎng)較弱的散射光。當(dāng)20％～30％的菌包有菇蕾出現(xiàn)時，即可把蠶兩種，由于地面式養(yǎng)蠶操作方便，

4、大部分蠶農(nóng)采取的是地菌包搬到滅菌好的蠶房進(jìn)行出菇。采取地面擺放和上架擺面式養(yǎng)蠶。研究根據(jù)猴頭菇的特性進(jìn)行了冬閑蠶房栽培猴放出菇方式。具體見表1。頭菇模式探索，現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。觀察記錄各栽培模式的菌絲生長情況和出菇情況，每個模式隨機(jī)抽100袋測定產(chǎn)量和觀測子實體經(jīng)濟(jì)性狀。1材料與方法栽㈣1．4．2桑枝栽培的猴頭菇與木屑栽培的猴頭菇的猴頭菇培1．1供試菌株玉林市微生物研究所保存的猴頭菇菌株H一4。多糖測定比較選取2個猴頭菇栽培配方：①桑枝80％，麩皮技表1利用蠶房桑枝栽培猴頭菇的四種模式術(shù)囂18％，過磷酸鈣、石膏各1％；②雜木屑79％，麩皮18％，1％糖，壯，17d

5、現(xiàn)蕾，出菇快，子實體個大，菇形圓正，菌刺長度均勻，過磷酸鈣、石膏各1％。每個配方制菌包100袋。按常規(guī)菌包無畸形菇；栽培模式③④長袋打孑L接種，接種后用膠布密封接生產(chǎn)和出菇管理，當(dāng)猴頭菇子實體達(dá)八成成熟，菌刺長度1cm種口，透氣性差，菌絲生長速度慢，菌絲稍弱，20d才開始現(xiàn)蕾，左右時，每個配方采摘猴頭菇子實體1kg樣品委托廣西壯族出菇慢，子實體形狀不圓正，菌刺生長不均，出現(xiàn)禿頭菇，畸形自治區(qū)分析測試研究中心檢測猴頭菇多糖。率高。管理時不能直接在菇體上噴水，只能在地面和空間噴霧水。①③地面擺放出菇，濕度容易達(dá)到猴頭菇出菇濕度條件2結(jié)果與分析85％以上，子實體經(jīng)濟(jì)形狀好，

6、菇體顏色潔白；②④模式保持水2．1蠶房桑枝栽培猴頭菇模式試驗結(jié)果由表2可見，栽培分難度大，菇體容易缺水發(fā)黃變干，產(chǎn)量會受一定的影響。模式①②兩頭接種，袋口透氣性好，菌絲生長速度快，菌絲粗2．2桑枝栽培的猴頭菇與木屑栽培的猴頭菇猴頭菇多糖檢測結(jié)果猴頭菇樣品經(jīng)過廣西壯族自治區(qū)分析測試研究中收稿日期：2o12—1O一16心檢測分析，檢驗結(jié)果如表3?；痦椖浚簭V西自然科學(xué)基金項目(桂科自0832011z“農(nóng)業(yè)微生物在桑蠶業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)利用中的應(yīng)用研究”)。由表3可見利用桑枝栽培的猴頭菇多糖含量為0．58％，作者簡介：陳雪鳳，高級農(nóng)藝師，從事食用菌推廣研究工作。比利用木屑栽培的

7、猴頭菇多糖含量0．32％高了81％。41栽培技術(shù)雀闞苗2013(1)大棚栽培平菇高產(chǎn)高效栽培模式鄭曉杰鄭延棟(1貴州省財經(jīng)大學(xué)教學(xué)與統(tǒng)計學(xué)院，貴州貴陽550006；2山東德州市德城區(qū)科學(xué)技術(shù)}辦會，山東德州253000)摘要在同一日光大棚，面積700in，連續(xù)i年栽培平菇，通10h，再問一夜，晾涼后接種箱無菌接種。一般25～30d菌絲過選擇不同品種，采取科學(xué)栽培管理方法，達(dá)到生物效率長滿袋。140％～160％，產(chǎn)值20多萬元／667m。純收入1O多萬元。關(guān)鍵詞平菇栽培模式2栽培時間文章編號1000—8357(2013)叭一0042一叭規(guī)模栽培，為了降