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《福建烏龍茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策建議.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報33(3)：078～082，2014JournalofMountainAgricultureandBiology·山區(qū)開發(fā)·福建烏龍茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策建議韓海東，褚麗娟，劉明香，黃秀聲，黃毅斌(1．福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，福建省山地草業(yè)工程技術(shù)研究中心，福建省丘陵地區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心福州350013；2．北京五岳華夏管理技術(shù)中心北京100055)摘要：通過對福建烏龍茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)研，分析該產(chǎn)業(yè)存在問題，查閱相關(guān)資料，提出福建烏龍茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展不僅要注重茶園的生態(tài)建設(shè)和休閑旅游開發(fā)，提高茶葉的品質(zhì)及安全，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)有機結(jié)合，實現(xiàn)
2、茶產(chǎn)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的跨越升級，更要借鑒國際茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)用精深加_T-開發(fā)茶葉副產(chǎn)品的先進經(jīng)驗，重視精深加工技術(shù)的研發(fā)，提取茶中含有的各種既有“有效成分”又有“活性成分”化學(xué)物質(zhì)，發(fā)揮茶的醫(yī)療效能，弘揚中醫(yī)和茶文化結(jié)合的荼療生態(tài)文化，為“十二五”實現(xiàn)福建烏龍茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出對策建議。關(guān)鍵詞：福建烏龍茶產(chǎn)業(yè)；精深加工；茶療；可持續(xù)發(fā)展中圖分類號：S一1文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1008—0457(2014)03—0078—05SuggestionsfortheSustainableDevelopmentofFujianOolongTeaIndustryHANHai—dong，CHUL
3、i-juan。，LIUMing—xiang‘，HUANGXiu。sheng，HUANGYi—bin(1，AgriculturalEcol—ogyInstitute，F(xiàn)ujianAcademyofAgriculturalSciences，F(xiàn)uzhouFujian350013，China；2．Be~fingWuyueHuaxiaManagement&TechnigueCenter，Beijing100055，China)Abstract：Currently，F(xiàn)ujianOolongteaindustryandrelatedindustrialchaindevelopmentstatuswer
4、einvesti—gated，andsomesuggestionswereprovidedfortheextensionoftheindustry．ForsustainabledevelopmentofFujianOolongteaindustry，ecologicalconstructionofteagardenandleisuretourismdevelopmentshouldbeemphasized．Also，thequalityandsafetyofteashouldbeimproved，whichwillbeconducivetotheorganiccombinationoft
5、eaproductionandleisuretourism，aswellastheshiftfromthefirstindustrytothetertiaryindustry．Rather，exploitationofteaby—productsbydeepprocessingtechnology，extractionofmedicalefficientchemicalscontainingboth“effectcomponents”and“activecomponents”shouldbestren~hened．Finally，severalcountermeasuresandsugg
6、estionswereputforwardtorealizethesustainabledevelopmentofFujianOolongteaindustryforthe“TwelfthFive—year”Plan．Keywords：FujianOolongteaindustry；deepprocessingtechnology；teatherapy；sustainabledevelopment茶療是中醫(yī)治療體系中很特殊的一支，是中醫(yī)壓、抗癌、降血糖、抗輻射等，而烏龍茶對健美減肥、和茶文化的結(jié)合產(chǎn)物。唐代的大醫(yī)藥學(xué)家陳藏器降血脂、降血壓、防治動脈硬化而引起的冠心病與《本草拾遺》對于茶的
7、防治疾病功能做了很深刻的慢性腦供血不足有良好療效。茶之所以有如此“多總結(jié)：“茶為萬病之藥”。近代的科學(xué)研究又增加又佳”的醫(yī)療效能是因為茶含有的各種既有“有效了許多茶的醫(yī)療效能如：減肥、降脂、降血脂、降血成分”又有“活性成分”化學(xué)物質(zhì)，程啟坤《茶化淺收稿日期：2014—01—12：修回日期：2014—02—26基金項目：“十二五”國家科技支撐計劃“東南地區(qū)農(nóng)牧廢棄物多級循環(huán)利用技術(shù)集成與示范”(2012BADI4B15)；國家科技支撐
