現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)師傅選拔標(biāo)準(zhǔn)及工作職責(zé).docx

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1、黃岡職院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)指導(dǎo)教師選拔標(biāo)準(zhǔn)及工作職責(zé)一、指導(dǎo)教師選拔標(biāo)準(zhǔn)?1、能較好遵守教師職業(yè)道德規(guī)范，以身作則，為人師表；?2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，善于表達(dá)溝通、具備言傳身教的能力，德才兼?zhèn)洌?3、在工作崗位工作滿8年；4、擔(dān)任廚師長(zhǎng)及以上職位；5、獲得高級(jí)烹調(diào)師（三級(jí)）廚師及以上證書(shū)；?6、有擔(dān)任指導(dǎo)教師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。?二、指導(dǎo)教師工作職責(zé)?1、樹(shù)立為教學(xué)服務(wù)、為學(xué)生服務(wù)的思想，堅(jiān)持把培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、創(chuàng)新型的人才作為工作目標(biāo)。?2、不斷提升自身的業(yè)務(wù)能力、技術(shù)水平和實(shí)習(xí)指導(dǎo)水平。?3、負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)徒進(jìn)行學(xué)習(xí)目標(biāo)、文明禮貌、崗位適應(yīng)、安全生產(chǎn)等方面的教育，教育學(xué)

2、徒遵守企業(yè)各項(xiàng)工作制度，培養(yǎng)學(xué)徒養(yǎng)成文明、安全生產(chǎn)的習(xí)慣。?4、指導(dǎo)學(xué)徒深化專業(yè)理論學(xué)習(xí)，耐心、及時(shí)解答學(xué)徒提出的問(wèn)題。?5、協(xié)助帶教師傅做好學(xué)徒技能訓(xùn)練的指導(dǎo)和各技術(shù)環(huán)節(jié)的示范，使學(xué)徒盡快掌握實(shí)際操作技能。?6、指導(dǎo)學(xué)徒認(rèn)真填寫(xiě)工作手冊(cè)并經(jīng)常檢查，對(duì)學(xué)徒的工作小結(jié)填寫(xiě)評(píng)語(yǔ)并簽名。?7、認(rèn)真聽(tīng)取帶教師傅的意見(jiàn)，對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并研究解決問(wèn)題的方案，采取措施及時(shí)解決，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。?8、會(huì)同企業(yè)和第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，組織實(shí)施對(duì)學(xué)徒的崗位評(píng)價(jià)考核，負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)徒的實(shí)習(xí)鑒定。?9、認(rèn)真完成學(xué)校交辦的其他各項(xiàng)工作任務(wù)。黃岡職院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)帶教師傅選拔標(biāo)準(zhǔn)及

3、工作職責(zé)一、帶教師傅選拔標(biāo)準(zhǔn)?1、能較好遵守職業(yè)道德規(guī)范，品行端正。?2、工作技能優(yōu)秀，善于表達(dá)溝通、責(zé)任心強(qiáng)、具備言傳身教的能力。3、在工作崗位工作滿5年。?4、技能水平需達(dá)到高級(jí)工及以上水平?5、有過(guò)成功帶新員工經(jīng)驗(yàn)者、評(píng)選為優(yōu)秀員工者優(yōu)先。?二、帶教師傅工作職責(zé)?1、認(rèn)真做好對(duì)學(xué)徒的日?？记诤凸芾?，加強(qiáng)職業(yè)道德、勞動(dòng)紀(jì)律和企業(yè)文化等教育，培養(yǎng)文明、守紀(jì)的良好習(xí)慣。?2、負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)徒熟悉工作環(huán)境和防護(hù)設(shè)施，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力，采取有效措施防止學(xué)徒在實(shí)習(xí)中受到傷害和發(fā)生安全事故。?3、認(rèn)真做好對(duì)學(xué)徒技能訓(xùn)練的指導(dǎo)和各技術(shù)環(huán)節(jié)的示范，使學(xué)徒盡快掌握實(shí)際操作技能，嚴(yán)格要

4、求學(xué)徒，并經(jīng)常進(jìn)行提問(wèn)、講解與指導(dǎo)。?4、認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)校和指導(dǎo)教師的意見(jiàn)，采取措施及時(shí)解決實(shí)習(xí)指導(dǎo)中存在的問(wèn)題，不斷提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。?5、督促學(xué)生及時(shí)填寫(xiě)實(shí)習(xí)生手冊(cè)，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)小結(jié)填寫(xiě)評(píng)語(yǔ)并簽名。?6、實(shí)行學(xué)徒實(shí)習(xí)信息通報(bào)制度，定期向?qū)W校、學(xué)生家長(zhǎng)通報(bào)交流學(xué)生實(shí)習(xí)情況。?7、配合學(xué)校和第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，對(duì)學(xué)徒進(jìn)行崗位評(píng)價(jià)考核。?8、認(rèn)真完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作任務(wù)。