雞腿菇人工栽培試驗(yàn)分析.doc

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1、菌絲生長量將各處理挑取的5袋逐一標(biāo)記，測量發(fā)菌8d、13d、18d>23d、28d的菌絲生長量，皆取平均值。菌絲滿袋時(shí)間每個(gè)處理記錄各個(gè)菌袋從接種到菌絲長滿菌袋的天數(shù)，然后取平均值?；锸е亟臃N時(shí)與菌絲長滿菌袋時(shí)菌筒重最的差值?，F(xiàn)蕾時(shí)間從覆十.開始到長出菇蕾的時(shí)間。產(chǎn)量出姑結(jié)束時(shí)所采鮮菇的重暈（毎個(gè)處理皆采收第一潮菇和第二潮姑并記錄各個(gè)菌袋兩潮菇的產(chǎn)量）0生物學(xué)效率鮮姑重/培養(yǎng)料干重。結(jié)果及分析處理屮的配方④菌絲生長最快，菌絲生長量最大，英次是配方①，配方②與配方③菌絲生長慢。菌絲生長量小，說明棉籽殼、木屑、玉米芯三種料混合具有促進(jìn)菌絲生長的效果。

2、菌絲滿袋時(shí)間4個(gè)配方屮菌絲滿袋所需天數(shù)。經(jīng)方差分析及多重比較結(jié)果表明（見表4）,配方④菌株菌絲所需滿袋天數(shù)量最短，而菌絲生長速度最快,其滿袋天數(shù)為31.6d,菌絲滿袋時(shí)間極顯肴短于其它3個(gè)處理;配方①菌絲滿袋天數(shù)極顯肴短于配方②和配方③，為33.2d,配方②和配方③Z間菌絲滿袋天數(shù)不存在顯著差異?；锸е?個(gè)配方中各個(gè)菌筒基物失重量見表5。經(jīng)方差分析及多重比較結(jié)果表明，配方④從接種到菌絲滿袋基物失重最多，為38.76g,顯著的高于其他3個(gè)配方，且極顯看的高于配方③和配方②;恥方①的基物失重量也與配方③和配方②存在極顯著茅異;而配方③和配方②的基物失

3、重量并異不顯著?；锸е亓坑筛叩降鸵来螢榕浞舰堋⑴浞舰?、配方③、配方②。現(xiàn)蕾時(shí)間4個(gè)配方屮各菌袋從覆土到現(xiàn)蕾的天數(shù)見表7。經(jīng)方羞分析及多重比較結(jié)果表明（表略），各處理間現(xiàn)蕾時(shí)間并異極顯著，配方④現(xiàn)蕾時(shí)間最短,為24.6d,其次為配方①，二者Z間存在極顯著差異;配方②和配方③現(xiàn)蕾時(shí)間弟異不顯著;配方④和配方①現(xiàn)蕾時(shí)間極顯著短于配方③和配方②。產(chǎn)量分析4個(gè)配方屮各菌袋所采鮮菇的重量。.經(jīng)方差分析及多重比較表明（見表10）,各處理單袋產(chǎn)量為配方④最高，高達(dá)288.4g,極顯肴于其它3個(gè)處理;其次為配方①，單袋產(chǎn)量極顯著于配方③和配方②，而配方③和配方②單

4、袋產(chǎn)量Z間無顯著水平差異?？梢?4個(gè)配方屮配方④產(chǎn)量最高,其次為配方①、配方③、配方②。生物學(xué)效率備配方間生物學(xué)效率比較情況。從表11可以看出，處理屮配方④的生物學(xué)效率最高，高達(dá)76.91%,其次是配方1,而配方3和配方2的生物學(xué)效率比較低，說明以棉籽売、木屑、玉米芯三種配料混合栽培雞腿菇,有利于生物轉(zhuǎn)化率的提高。小結(jié)與討論雞腿菇是一種腐生真菌，生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)完全由培養(yǎng)料提供，通過雞腿菇在備培養(yǎng)料中的生長特性和菇體的生物學(xué)效率可以看出,4個(gè)配方Z間有很大的差異，說明雞腿菇菌株對各配方培養(yǎng)料的適應(yīng)能力不同，因而在生產(chǎn)上的應(yīng)用價(jià)值也不同。從試驗(yàn)結(jié)果

5、看,菌絲長速快，現(xiàn)蕾時(shí)間短的生物學(xué)效率相對較高，此種現(xiàn)象與菌絲屮養(yǎng)分的積累有關(guān)，菌絲長速快，有利于養(yǎng)分的積累，這為以后的出姑，提高產(chǎn)量和品質(zhì)奠定了良好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。在菌絲生長階段，菌絲在維持白身呼吸作用的同時(shí)，要積累一定的養(yǎng)分，因此表現(xiàn)為培養(yǎng)基失重，即菌絲降解培養(yǎng)料屮的復(fù)雜有機(jī)成分可供菌絲育接吸收的簡單物質(zhì)，同時(shí)釋放C02和H20,因此，基物火重也可以作為評價(jià)菌株降解能力的一個(gè)指標(biāo)，在評價(jià)培養(yǎng)料為雞腿菇提供的營養(yǎng)源和能源時(shí)，要綜合考慮菌絲長速，基物失重,現(xiàn)蕾時(shí)間以及產(chǎn)量和生物學(xué)效率等因素。棉籽殼、木屑、玉米芯三料合理混合培養(yǎng)雞腿姑是可行的，而且有顯看

6、的增產(chǎn)效應(yīng)，表現(xiàn)為菌絲生長快，產(chǎn)量高。三料混合增產(chǎn)的原因是多方曲的，首先3料混合可以減少培養(yǎng)料Z間的縫隙,菌絲易于定植，可加快菌絲生長速度，使菌絲生長濃密粗壯;另外三料混合時(shí)C/N較高，具有豐富的養(yǎng)分,容易提供雞腿菇生長發(fā)冇所需的環(huán)境條件，而單獨(dú)使用一種主料尤其是以木屑、玉米芯作為主料的配方營養(yǎng)貧乏,C/N失衡，難以提供雞腿菇生長所需的環(huán)境特點(diǎn),培養(yǎng)雞腿菇的效果相對最并。雞腿姑是一種腐生、草生菌，具有較強(qiáng)的分解，纖維索的能力,據(jù)分析，玉米秸稈和果樹枝條主要成分為纖維素，半纖維素,木質(zhì)素。我國隴東地區(qū)每年產(chǎn)生大量的玉米秸稈和果樹枝條,絕大部分被焚燒，

7、不但造成資源浪費(fèi)，而且嚴(yán)重污染環(huán)境，將H與棉籽殼混合作為雞腿菇栽培料，不但解決了目前棉籽殼等食用菌栽培料的原料緊缺問題,而且有極大的生態(tài)效益和社會效益。但是在具體栽培過程屮，要充分考慮土米秸稈和果樹枝條營養(yǎng)成分不能被菌絲頁?接吸收并且較難降解的特點(diǎn)，必須與其它料混合使用，這樣雞腿菇菌絲才能生長旺盛,為以后的出菇奠定良好的基礎(chǔ)。結(jié)合菌絲生長特性和菇體生物學(xué)效率，木試驗(yàn)所選用的4個(gè)配方中，配方4對雞腿菇的生長發(fā)冇有很大的影響，表現(xiàn)為菌絲長速快，菌絲濃密粗壯，產(chǎn)量高。因此,棉杼殼、木屑，玉米芯混合栽培雞腿姑是較為理想。