小瓶裝酒分析報告.doc

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1、.小瓶酒分析報告一、行業(yè)分析1、行業(yè)定義、基本概念隨著近年來健康飲酒的理念逐漸深入人心，“少喝點”“喝好點”“高檔點”的小瓶酒日益盛行起來，甚至成為了中低檔餐飲市場的小非主流。而消費者消費小瓶酒大多出于“自飲，圖個實惠”“飲用方便，量力飲用”。個性化的包裝，特色文化消費對接，專用飲用場合的精心設計和宣傳，是小瓶酒盛行的基礎。小瓶酒的容量一般在50-250毫升之間，作為白酒行業(yè)的一個重要細分市場，其巨大的發(fā)展?jié)摿涂陀^的市場份額不容小覷。且近年來，在白酒及保健酒市場，小瓶酒銷售越來越火，大有全國化流行

2、開來之勢。2、行業(yè)基本特點（1）小瓶酒容量小，包裝時尚，攜帶方便，為大眾消費群體，受眾多且以年輕人為主（2）小瓶酒對于經(jīng)銷商的要求比較小，有更廣泛的銷售渠道（3）小瓶酒行業(yè)品牌種類眾多，品質(zhì)，價格等良莠不齊3、行業(yè)分類（1）按外觀包裝分，主要分為傳統(tǒng)和時尚兩類，傳統(tǒng)小瓶酒如五糧液、二鍋頭、勁酒、郎酒等，時尚小瓶酒如江小白、滬小二;（2）按香型分，主要有清香型（江小白），兼香型（小郎酒），濃香型，醬香型專業(yè)資料.（1）按功能分，主要有傳統(tǒng)小瓶酒和保健藥酒（勁酒）4、行業(yè)發(fā)展影響因素有利因素（1）白酒消

3、費升級讓小酒產(chǎn)品具備了更大的操作空間（2）80、90后年輕代消費群體已初具規(guī)模，他們更追求飲酒的適量和健康，為小酒興起提供了龐大的消費基礎（3）生活方式變化帶動了小酒消費的熱潮（4）小酒產(chǎn)品優(yōu)勢明顯。小酒產(chǎn)品具有高渠道滲透力，超市、煙酒店、大小各類餐飲終端都可進入，在大瓶酒同質(zhì)化競爭加劇的環(huán)境下，小酒的產(chǎn)品優(yōu)勢便凸顯出來?不利因素（1）消費環(huán)境的不確定性影響（2）消費結(jié)構(gòu)多元化（3）無序競爭是行業(yè)良性發(fā)展的潛在障礙5、市場規(guī)?！?017光瓶酒調(diào)研白皮書》就指出——未來3至5年，光瓶酒的增速會保持在1

4、5%以上，部分企業(yè)的增速甚至會超過30%，顯然高于白酒行業(yè)10%的平均增速。當前光瓶酒市場規(guī)模已達650億，占白酒5000億市場的13%專業(yè)資料.。按照目前的增速估計，在未來，整個光瓶酒市場規(guī)?？蛇_1200億，而其中的小瓶酒市場，可達500億元！6、市場結(jié)構(gòu)專業(yè)資料.老牌小酒如紅星、小郎酒，憑借其渠道優(yōu)勢，穩(wěn)扎穩(wěn)打，強勢占據(jù)小酒市場的龍頭地位。但時尚陣營的江小白、瀘小二、一擔糧等借勢新玩法和消費者互動溝通，通過包裝升級、品牌營銷、創(chuàng)新口味等，逐漸打開市場。7、市場特點（1）現(xiàn)有市場小酒的主流價位基本

5、都集中在10-18元之間（2）現(xiàn)有市場小酒的主流香型都是濃香型專業(yè)資料.（1）渠道主要集中在C類餐飲與零售終端（2）目標消費者主要集中在自飲/聚飲，更趨向中低檔消費水平一、行業(yè)品牌分析行業(yè)發(fā)展概況專業(yè)資料.其實小瓶酒并不屬于新品類，早期的小瓶酒以紅星、勁酒等為代表，其做工簡單、成本低廉，主要在小賣部、小酒館、小飯店等小店布局。由于受質(zhì)量、品味、價格等因素影響，大企業(yè)視其為“雞肋”，不愿進行精細化運作，導致早期的小瓶酒只能作為填充品，在白酒市場的比重微乎其微，未能吸引消費者的關(guān)注?！?012年，隨著“

6、江小白”的橫空出世，代表青春、時尚，價格在15元至50元不等的小瓶酒受到了80后年輕消費群體的熱捧，小瓶酒也成為引領(lǐng)白酒行業(yè)時尚潮流的代名詞。小瓶酒的火爆，除年輕消費群體的推動，還緣于傳統(tǒng)中高端白酒市場的低迷，傳統(tǒng)白酒企業(yè)希望通過轉(zhuǎn)型升級改變現(xiàn)狀。目前，五糧液、老窖、西鳳、郎酒等知名酒企都已推出了自有的小瓶酒品牌。對傳統(tǒng)的白酒企業(yè)來說，小瓶酒能在最短時間完成終端市場的落地，滿足年輕消費群體的需求，實現(xiàn)企業(yè)銷售額的提升，利潤也很可觀。三、品牌分析1、品牌現(xiàn)狀從市場競爭的激烈程度來看，小酒市場儼然一片“

7、紅海”專業(yè)資料.，無論是全國一線名酒還是區(qū)域性企業(yè)，都推出了小酒產(chǎn)品，致使小酒的競爭越來越激烈。而從品牌格局來講，小酒市場還是一片“藍海”，因為到目前為止，小酒的主導品牌并不多，很少有一個品牌能在全國區(qū)域賣得好，大部分都是局部銷售。但從這點看來，小瓶酒市場前景還是很廣闊的。1、優(yōu)勢（1）經(jīng)濟發(fā)展，消費者收入增加，對于品牌認知越來越深（2）受“三公消費”限制影響，高端白酒行業(yè)逐漸低迷，小瓶酒優(yōu)勢凸顯（3）小瓶酒順應年輕一代的消費需求（4）小瓶酒由于價格，體積等原因頗受商家青睞2、劣勢（1）規(guī)模難大，小

8、酒市場存在天生缺陷，前景利潤有限（2）競爭難越，行業(yè)跟風，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重（3）渠道難進，大品牌資源占盡，新興品牌難以突破（4）市場缺乏標準化和統(tǒng)一的規(guī)與管理3、目標（1）導入“戰(zhàn)略營銷”：研究消費者，細分市場，進行年輕化營銷，建立真正的核心競爭力（2）企業(yè)品牌化：品牌定位更明晰，不抄襲不跟風，利用時尚化設計最大程度避免產(chǎn)品同質(zhì)化（3）專業(yè)資料.建立基于市場需求的企業(yè)體系，以快消化管理操作傳統(tǒng)渠道，進行良好的市場管理，逐步蠶食市場四、競爭品牌分析1、行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競爭