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《小瓶裝酒分析報(bào)告報(bào)告材料》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、實(shí)用文檔小瓶酒分析報(bào)告一、行業(yè)分析1、行業(yè)定義、基本概念隨著近年來健康飲酒的理念逐漸深入人心，“少喝點(diǎn)”“喝好點(diǎn)”“高檔點(diǎn)”的小瓶酒日益盛行起來，甚至成為了中低檔餐飲市場(chǎng)的小非主流。而消費(fèi)者消費(fèi)小瓶酒大多出于“自飲，圖個(gè)實(shí)惠”“飲用方便，量力飲用”。個(gè)性化的包裝，特色文化消費(fèi)對(duì)接，專用飲用場(chǎng)合的精心設(shè)計(jì)和宣傳，是小瓶酒盛行的基礎(chǔ)。小瓶酒的容量一般在50-250毫升之間，作為白酒行業(yè)的一個(gè)重要細(xì)分市場(chǎng)，其巨大的發(fā)展?jié)摿涂陀^的市場(chǎng)份額不容小覷。且近年來，在白酒及保健酒市場(chǎng)，小瓶酒銷售越來越火，大有全國化流行開來之勢(shì)。2
2、、行業(yè)基本特點(diǎn)（1）小瓶酒容量小，包裝時(shí)尚，攜帶方便，為大眾消費(fèi)群體，受眾多且以年輕人為主（2）小瓶酒對(duì)于經(jīng)銷商的要求比較小，有更廣泛的銷售渠道（3）小瓶酒行業(yè)品牌種類眾多，品質(zhì)，價(jià)格等良莠不齊3、行業(yè)分類文案大全實(shí)用文檔（1）按外觀包裝分，主要分為傳統(tǒng)和時(shí)尚兩類，傳統(tǒng)小瓶酒如五糧液、二鍋頭、勁酒、郎酒等，時(shí)尚小瓶酒如江小白、滬小二;（2）按香型分，主要有清香型（江小白），兼香型（小郎酒），濃香型，醬香型（3）按功能分，主要有傳統(tǒng)小瓶酒和保健藥酒（勁酒）4、行業(yè)發(fā)展影響因素有利因素（1）白酒消費(fèi)升級(jí)讓小酒產(chǎn)品具備了更
3、大的操作空間（2）80、90后年輕代消費(fèi)群體已初具規(guī)模，他們更追求飲酒的適量和健康，為小酒興起提供了龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)（3）生活方式變化帶動(dòng)了小酒消費(fèi)的熱潮（4）小酒產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)明顯。小酒產(chǎn)品具有高渠道滲透力，超市、煙酒店、大小各類餐飲終端都可進(jìn)入，在大瓶酒同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇的環(huán)境下，小酒的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)便凸顯出來?不利因素（1）消費(fèi)環(huán)境的不確定性影響（2）消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化文案大全實(shí)用文檔（1）無序競(jìng)爭(zhēng)是行業(yè)良性發(fā)展的潛在障礙5、市場(chǎng)規(guī)?！?017光瓶酒調(diào)研白皮書》就指出——未來3至5年內(nèi)，光瓶酒的增速會(huì)保持在15%以上，部分企業(yè)的增速
4、甚至?xí)^30%，顯然高于白酒行業(yè)10%的平均增速。當(dāng)前光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)650億，占白酒5000億市場(chǎng)的13%。按照目前的增速估計(jì)，在未來，整個(gè)光瓶酒市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)1200億，而其中的小瓶酒市場(chǎng)，可達(dá)500億元！6、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)文案大全實(shí)用文檔老牌小酒如紅星、小郎酒，憑借其渠道優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，強(qiáng)勢(shì)占據(jù)小酒市場(chǎng)的龍頭地位。但時(shí)尚陣營的江小白、瀘小二、一擔(dān)糧等借勢(shì)新玩法和消費(fèi)者互動(dòng)溝通，通過包裝升級(jí)、品牌營銷、創(chuàng)新口味等，逐漸打開市場(chǎng)。7、市場(chǎng)特點(diǎn)（1）現(xiàn)有市場(chǎng)小酒的主流價(jià)位基本都集中在10-18元之間文案大全實(shí)用文檔（1）
5、現(xiàn)有市場(chǎng)小酒的主流香型都是濃香型（2）渠道主要集中在C類餐飲與零售終端（3）目標(biāo)消費(fèi)者主要集中在自飲/聚飲，更趨向中低檔消費(fèi)水平一、行業(yè)品牌分析行業(yè)發(fā)展概況文案大全實(shí)用文檔其實(shí)小瓶酒并不屬于新品類，早期的小瓶酒以紅星、勁酒等為代表，其做工簡單、成本低廉，主要在小賣部、小酒館、小飯店等小店布局。由于受質(zhì)量、品味、價(jià)格等因素影響，大企業(yè)視其為“雞肋”，不愿進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)作，導(dǎo)致早期的小瓶酒只能作為填充品，在白酒市場(chǎng)的比重微乎其微，未能吸引消費(fèi)者的關(guān)注?！?012年，隨著“江小白”的橫空出世，代表青春、時(shí)尚，價(jià)格在15元至5
6、0元不等的小瓶酒受到了80后年輕消費(fèi)群體的熱捧，小瓶酒也成為引領(lǐng)白酒行業(yè)時(shí)尚潮流的代名詞。小瓶酒的火爆，除年輕消費(fèi)群體的推動(dòng)，還緣于傳統(tǒng)中高端白酒市場(chǎng)的低迷，傳統(tǒng)白酒企業(yè)希望通過轉(zhuǎn)型升級(jí)改變現(xiàn)狀。目前，五糧液、瀘州老窖、西鳳、郎酒等知名酒企都已推出了自有的小瓶酒品牌。對(duì)傳統(tǒng)的白酒企業(yè)來說，小瓶酒能在最短時(shí)間內(nèi)完成終端市場(chǎng)的落地，滿足年輕消費(fèi)群體的需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷售額的提升，利潤也很可觀。三、品牌分析1、品牌現(xiàn)狀文案大全實(shí)用文檔從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度來看，小酒市場(chǎng)儼然一片“紅?！?，無論是全國一線名酒還是區(qū)域性企業(yè)，都推出
7、了小酒產(chǎn)品，致使小酒的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。而從品牌格局來講，小酒市場(chǎng)還是一片“藍(lán)?！保?yàn)榈侥壳盀橹?，小酒的主?dǎo)品牌并不多，很少有一個(gè)品牌能在全國區(qū)域賣得好，大部分都是局部銷售。但從這點(diǎn)看來，小瓶酒市場(chǎng)前景還是很廣闊的。1、優(yōu)勢(shì)（1）經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者收入增加，對(duì)于品牌認(rèn)知越來越深（2）受“三公消費(fèi)”限制影響，高端白酒行業(yè)逐漸低迷，小瓶酒優(yōu)勢(shì)凸顯（3）小瓶酒順應(yīng)年輕一代的消費(fèi)需求（4）小瓶酒由于價(jià)格，體積等原因頗受商家青睞2、劣勢(shì)（1）規(guī)模難大，小酒市場(chǎng)存在天生缺陷，前景利潤有限（2）競(jìng)爭(zhēng)難越，行業(yè)跟風(fēng)，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重（3
8、）渠道難進(jìn)，大品牌資源占盡，新興品牌難以突破（4）市場(chǎng)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一的規(guī)范與管理文案大全實(shí)用文檔1、目標(biāo)（1）導(dǎo)入“戰(zhàn)略營銷”：研究消費(fèi)者，細(xì)分市場(chǎng)，進(jìn)行年輕化營銷，建立真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力（2）企業(yè)品牌化：品牌定位更明晰，不抄襲不跟風(fēng)，利用時(shí)尚化設(shè)計(jì)最大程度避免產(chǎn)品同質(zhì)化（3）建立基于市場(chǎng)需求的企業(yè)體系，以快消化管理操作傳統(tǒng)渠道，進(jìn)行良好的市場(chǎng)
