成品卷煙評(píng)吸ppt課件.ppt

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1、實(shí)驗(yàn)一、成品卷煙評(píng)吸指導(dǎo)教師：馬林劉艷芳一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶W(xué)習(xí)評(píng)吸煙的基本方法，整體循環(huán)法、局部循環(huán)法。掌握不同類型等級(jí)卷煙的質(zhì)量特點(diǎn)，重點(diǎn)香氣特征。二、實(shí)驗(yàn)原理不同類型、等級(jí)的卷煙，由于葉組配方結(jié)構(gòu)，加香加料各有特點(diǎn)，使得卷煙產(chǎn)品的品質(zhì)呈現(xiàn)多樣化，通過一定的評(píng)吸方法來鑒定其內(nèi)在質(zhì)量。三、實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備恒溫恒濕箱。四、試劑配制各種類型、等級(jí)卷煙要求水份平衡12-13%。五、實(shí)驗(yàn)操作設(shè)計(jì)評(píng)吸表。對(duì)各類型卷煙可以單支評(píng)吸，評(píng)價(jià)卷煙的香味，刺激性、雜氣和余味等各項(xiàng)內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)。對(duì)不同類型之間可以同時(shí)進(jìn)行對(duì)比評(píng)吸。記錄評(píng)吸結(jié)果，注意記分單位。六、注意事項(xiàng)1、評(píng)吸前一定要休息好，以保證評(píng)吸人員頭腦清

2、醒和感覺器官的高度敏感。2、評(píng)吸前身體不適或患輕微感冒者不能參加評(píng)吸，因?yàn)檫@時(shí)人的感覺器官的敏感度差，對(duì)煙氣的特征不能準(zhǔn)確判斷。3、評(píng)吸前切忌飲酒或吃刺激性強(qiáng)的食物。七、思考題1.通過評(píng)吸實(shí)驗(yàn)，掌握正確的評(píng)吸方法是什么？2.如何區(qū)分幾種不同類型卷煙的香味特點(diǎn)及不同等級(jí)卷煙之間的香味質(zhì)量差別？