蒸煮火單法上課講義.ppt

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1、蒸煮火單法二、目的1．改變藥物性能，擴(kuò)大用藥范圍如地黃2．減少副作用如大黃3．保存藥效，利于貯存如桑螵蛸、黃芩4．便于軟化切片如木瓜、天麻三、分類清蒸加輔料蒸直接蒸法間接蒸法四、工藝1法生藥（加輔料或不加輔料）置蒸制容器內(nèi)―（加熱）―至規(guī)定程度后取出干燥2法生藥＋液體輔料―置密閉容器內(nèi)――加熱至規(guī)定程度—取出干燥五、注意事項1．輔料吸盡再蒸2．與輔料共蒸時采用2法3．先武火，后文火5．不斷加水六、適應(yīng)藥物：補(bǔ)益藥，以滋陰補(bǔ)血藥為主何首烏【來源】為蓼科植物何首烏的干燥根?！練v史沿革】唐代有黑豆蒸、黑豆酒煮、醋煮、水煮熟（《理

2、傷》）等炮制方法?！九谥品椒ā?．何首烏取原藥材－除去雜質(zhì)－浸，潤透－切厚片或塊2．制首烏生藥＋黑豆汁――（蒸制1法或2法）――至液汁吸盡，藥物呈棕褐色藥：黑豆=100：10黑豆汁制法取黑豆10kg,加水適量，煮約４小時，熬汁約１０kg，合并得黑豆汁約２５kg。【炮制作用】生首烏：解毒消腫、潤腸通便、截瘧用于腸燥便秘，瘡腫癢痛制首烏：味轉(zhuǎn)甘厚、性轉(zhuǎn)溫補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨益腎固精烏發(fā)—七寶美髯丹（1）改變藥性，消除滑腸通便（2）增強(qiáng)藥效【炮制研究】（1）瀉下作用減弱結(jié)合型蒽醌轉(zhuǎn)化成游離型蒽醌（2）補(bǔ)益作用增強(qiáng)制首烏

3、還原糖含量和卵磷脂含量都增加，同時黑豆汁其協(xié)同作用。生品制品還原糖含量：1.964.02黃芩【來源】唇形科植物黃芩的干燥根?！練v史沿革】唐代始載，主要有切法（《外臺》）、酒洗、酒炒、炒制（《銀?！罚?。酒炒（宋代）、炒炭（明代）【炮制方法】1．黃芩取原藥材，除去雜質(zhì)，蒸或煮2．制黃芩酒黃芩：生藥―（酒炙1法）―至微干，深焦褐色藥：黃酒=100：10黃芩炭：生藥―（炒炭法）―至表面焦褐色，黑里泛黃，質(zhì)脆味苦?！举|(zhì)量要求】黃芩片和酒黃芩含黃芩苷（C21H18O11）不得少于8%?！九谥谱饔谩空艋蛑蟮哪康脑谟冢海?）使酶滅活，保存

4、藥效（2）使藥物軟化，便于切片。生藥：清熱瀉火解毒力強(qiáng)酒炒－引藥上行，苦寒之性緩和，免傷脾陽，偏清上焦熱邪目赤，牙齦腫痛－上清丸炒炭－緩和寒性，止血增強(qiáng)，清熱止血用于崩漏下血，吐血衄血【炮制研究】黃芩苷、漢黃芩苷是其解熱、抗菌、降壓、解毒的主要活性成分（1）加熱軟化黃芩苷黃芩苷元，遇冷水氧化變綠（2）酒炙酒大熱，能引藥上行，物理脫吸附。（3）炒炭炒炭后，黃芩苷類被大量破壞，但產(chǎn)生了收澀止血的功能。地黃【來源】玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊根。包括“鮮地黃”“生地黃”?！練v史沿革】漢代有蒸制后絞汁法（《金匱》）。始載，酒蒸（南

5、北朝時期）、炒炭（宋代）、酒燉（明代）【炮制方法】1．鮮地黃鮮藥材－切厚片（淺黃）2．生地黃干藥材－切厚片（灰黑，但為黃心）3．熟地黃（1）加輔料蒸—凈生地，加黃酒拌勻，蒸制2法，隔水蒸至酒吸盡，顯烏黑色光澤，味轉(zhuǎn)甜，切厚片，干燥藥：黃酒=100：30～50（2）清蒸—凈生地，蒸至黑潤，切厚片4．生地炭：炒炭法或暗煅法，成品焦黑色，微苦5．熟地炭：炒炭法或暗煅法，成品焦黑色，質(zhì)甜【炮制作用】鮮地黃：甘苦寒，偏于清熱生津，涼血止血生地黃：甘寒，清熱涼血，養(yǎng)陰生津陰虛發(fā)熱－增液湯熱病傷津－益胃湯熟地：寒轉(zhuǎn)溫，苦轉(zhuǎn)甜，清轉(zhuǎn)補(bǔ)偏于

6、滋陰補(bǔ)血，益精填髓血虛－四物湯肝腎陰虛－六味地黃丸熟地炭：偏于養(yǎng)血止血生地炭：偏于涼血止血【炮制研究】地黃主含環(huán)烯醚萜、單萜及其苷類成分，主要有梓醇、二氫梓醇、乙酰梓醇、益母草苷、桃葉珊瑚苷、密力特苷、地黃苷A、B、C、D、胡蘿卜苷等。其次為糖類，如水蘇糖、綿子糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、甘露三糖、毛蕊花糖及半乳糖。還含有多種氨基酸、有機(jī)酸及無機(jī)元素。生地熟地浸出物低高醚溶物的熒光黃色紫色還原糖＋＋＋＋第二節(jié)煮法一、含義將凈選過的藥物加輔料或不加輔料放入鍋內(nèi)（固體輔料需先搗碎或切制），加適量清水同煮的方法稱為煮法。二、目的1.

7、消除或降低藥物的毒副作用川烏硫磺：豆腐煮（藥物：豆腐＝100：200），制后內(nèi)服，可溫腎壯陽，通便。2．?dāng)U大藥用范圍如吳茱萸3．改變藥性，增強(qiáng)療效如遠(yuǎn)志4.清潔藥物如珍珠三、工藝凈藥＋清水＋輔料（或不加）—加熱沸騰后―文火保持微沸―煮至一定程度分為清水煮、加輔料煮和豆腐煮加輔料煮具體方法分為：（1）輔料淹過后再煮制（2）輔料先煎汁再投入藥物共同煮制豆腐煮：藤黃四、注意事項1．加水適量如煮的時間長用水宜多，短者可少加；若需煮熟、煮透或棄汁、留汁的加水宜多，要求煮干者，則加水要少。如毒劇藥清水煮時加水量宜大，要求藥透汁不盡，煮

8、后將藥撈出，去除母液。加液體輔料煮制時，加水量控制適宜，要求藥透汁盡，加水過多，藥透而汁未吸盡，有損藥效；加水過少，則藥煮不透，影響質(zhì)量。2．沸后用文火保持微沸3．大小分檔4．及時晾曬五、適應(yīng)藥物（1）毒副作用大的藥物（2）需提高藥效，純潔度的藥物，如遠(yuǎn)志、珍珠等煮制的原則：武火煮沸，文火煮透草烏【來源