意大利飲食—香菇醬意粉的做法.doc

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1、個人收集整理勿做商業(yè)用途香菇醬意粉的做法將肉餡準備好，香菇和干子切成丁，大蔥和姜切成末　在鍋中燒鍋水，在里面加入適量的鹽,　水開后加入全麥意粉煮上六，七分鐘煮開后撈出瀝干水　將瀝干水分的意粉倒入適量的橄欖油，攪拌均勻鍋燒熱,倒入適量的油,　下入蔥和姜末　煸炒出香味后加入肉末翻炒肉餡翻炒變色后加入香菇和香干末　一起翻炒幾下后加入醬油和蠔油,少量的黃豆醬個人收集整理勿做商業(yè)用途加入適量的水一起熬煮上五分鐘五分鐘過后加入適量的水淀粉勾芡，再加入少量的鹽和胡椒將煮好的香菇醬澆淋在鋪上黃瓜絲的意粉上撒上小蔥末,簡單的午餐就準備好了個人收

2、集整理勿做商業(yè)用途個人收集整理勿做商業(yè)用途1、煮意粉時，　先將水中加入適量的鹽，煮開后下入意粉，一起煮上六，七分鐘;不過每種不同，按自己喜歡的程度就好。2、煮好的意粉中加入適量的油攪拌均勻,這樣放著煮醬時面條不會粘連。2、炒醬時，先將蔥和姜末煸炒,香味出來后加入肉餡翻炒，翻炒變色后加入香菇和香干一起翻炒,再加入適量的調料和水一起煮，最后勾芡調味。3、在煮好的面條上可以適量加些黃瓜絲或焯好的蔬菜,最好加入適量的香菇醬就可以了。

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