紅豆湯元制作方法

紅豆湯元制作方法

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時(shí)間：2018-01-15

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1、原料：紅小豆、湯圓、白糖做法簡單的不能再簡單了：1.早上剛到辦公室就把紅小豆洗干凈泡上了，下午4點(diǎn)的時(shí)候，個(gè)個(gè)已經(jīng)飽飽的發(fā)軟了。?????????????2.把泡好的紅小豆放進(jìn)鍋里，加適當(dāng)?shù)乃?，大火煮開，然后改小火煮。一直都不喜歡用電磁爐，因?yàn)槊髅髟O(shè)置的是小火，可待著待著那火力自己就蹦大了，很容易糊鍋。而且電磁爐噪音大，別的牌子不知道怎么樣，起碼這個(gè)“美的”的是這樣。??????????3.大火煮開后，改小火慢慢煮，直到紅豆變軟煮爛。中間可以加幾次水，還可以用勺子壓壓紅豆，把豆子壓爛（這張照片拍的可不容易呀，一手用勺子擠壓豆子，另一只

2、手按快門）。????????????4.豆子基本煮爛的時(shí)候，可以放適量的白糖。???????????4.這時(shí)候拿出速凍湯圓，我用的是龍鳳的花生餡湯圓，不是那么甜，正合適。同時(shí)，水少的話可以再加些水。???????????5.下如湯圓，注意別粘鍋。???????????6.?湯圓很容易熟，飄起來就可以吃了。盛上一碗，在這寒冷的冬日，一定會(huì)吃出溫暖的幸福感。

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