水和植物油的比較

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1、《水和植物油的比較》說(shuō)課材料李淑敏【教材分析】1、單元分析《空氣和水》一共有7課，《水》《水和食用油的比較》《誰(shuí)流得更快一些》《比較水的多少》《我們周圍的空氣》《空氣占據(jù)空間嗎》《空氣有重量嗎》。這一單元是以水為主要線索，用感觀和實(shí)驗(yàn)的方法觀察水和空氣，觀察方法引領(lǐng)觀察內(nèi)容，以比較為手段，以維恩圖為促進(jìn)概念轉(zhuǎn)化的方法，形成關(guān)于液體、氣體的概念。2、課程分析本課讓學(xué)生對(duì)水和食用油進(jìn)行有意義的對(duì)比研究。學(xué)生將從多個(gè)側(cè)面（如顏色、氣味、粘稠度、密度、表面張力等）認(rèn)識(shí)到水和其他液體的不同之處，同時(shí)對(duì)它們的相同點(diǎn)進(jìn)行概括提升，比如液體具

2、有流動(dòng)性和不能保持固定形狀。本課在單元中起到重要的作用，使學(xué)生們學(xué)會(huì)用比較的方法去觀察，去實(shí)驗(yàn)。為下面研究水和空氣的對(duì)比做了很好鋪墊。3、學(xué)情分析三年級(jí)的學(xué)生，對(duì)周圍一些常見(jiàn)的物體有強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望，他們樂(lè)于操作具體形象的物體，但他們的觀察能力、動(dòng)手實(shí)踐能力、表達(dá)能力不強(qiáng)。雖然學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)對(duì)水有了一定的感性認(rèn)識(shí)，根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn)知道了水和食用油的一般特點(diǎn)，但對(duì)它們本質(zhì)的區(qū)別認(rèn)識(shí)是模糊的。這些都是要在本節(jié)課及今后的教學(xué)中予以培養(yǎng)、鍛煉、提高及澄清的?！端椭参镉偷谋容^》教學(xué)設(shè)計(jì)李淑敏【教學(xué)目標(biāo)】1．科學(xué)概念油相比，在顏色

3、、氣味、透明度、粘稠度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)、沒(méi)有固定形狀。2．過(guò)程與方法運(yùn)用不同感官和實(shí)驗(yàn)的方法仔細(xì)觀察比較水和油；用維恩圖記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。3．情感、態(tài)度、價(jià)值觀愿意與他人合作，樂(lè)于交流尊重事實(shí)、重視證據(jù)?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】2只試管，1只裝水，1只裝油。玻璃片，1只空試管，2只滴管（標(biāo)記上1號(hào)，2號(hào)），面巾紙，試管架等?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)】一、導(dǎo)入師：同學(xué)們，看看桌子上老師給同學(xué)們準(zhǔn)備了什么材料？預(yù)設(shè)：試管，水，食用油，滴管，面巾紙，試管架。師：這節(jié)課我們就比較水和食用油，關(guān)于水和油，同學(xué)們想想有

4、哪些不同？二、主要活動(dòng)活動(dòng)一、利用感官觀察比較水和食用油1．確定方法：比較水和食用油可以用哪些方法呢？預(yù)設(shè)1：看，聽(tīng)，摸，聞，嘗。預(yù)設(shè)2：教師追問(wèn)：嘗的方法合適嗎？為什么？策略2：嘗是不衛(wèi)生的，不安全的。不合適。2．確定記錄的方式：維恩圖。3．觀察活動(dòng)。教師引導(dǎo)：方法引領(lǐng)觀察的內(nèi)容。教師巡視與學(xué)生們交流觀察方法具體如何實(shí)施和所能觀察到的內(nèi)容。4．小組匯報(bào)。預(yù)設(shè)1：顏色和透明度混淆是一回事。策略1：教師出示同一種顏色的透明和不透明的物體來(lái)糾正學(xué)生們的認(rèn)知。預(yù)設(shè)2：水沒(méi)有聞到味道，油聞到味道了。策略2：聞的方法知道的是氣味，味道是

5、通過(guò)嘗的方法知道的。本環(huán)節(jié)達(dá)到目的：使學(xué)生們通過(guò)感官觀察能夠比較出水和食用油的相同和不同，并且能夠用準(zhǔn)確的語(yǔ)言來(lái)描述。注重觀察方法的科學(xué)性。并能夠通過(guò)比較的方法把維恩圖進(jìn)行完善。學(xué)會(huì)了在不同當(dāng)找相同的方法。活動(dòng)二、觀察浸潤(rùn)現(xiàn)象、比較液滴形狀。1．引入：同學(xué)們，在剛才搖晃試管聽(tīng)聲音的時(shí)候，有人把水和油灑出來(lái)了嗎？拿面巾紙擦擦看到了什么現(xiàn)象？預(yù)設(shè)：進(jìn)到紙里面去了。目的：學(xué)生們很難直接說(shuō)觀察浸潤(rùn)的現(xiàn)象，通過(guò)前面活動(dòng)的引導(dǎo)，可以使學(xué)生們意識(shí)到自己看到的就是浸潤(rùn)現(xiàn)象。而且可以起到過(guò)度的作用，過(guò)度既不死板又可以激發(fā)學(xué)生們主動(dòng)探究的盡頭。2

6、．液滴的比較觀察。再次過(guò)度：有水和油進(jìn)不去的材料嗎？引出玻璃片。教師講解實(shí)驗(yàn)要求：把玻璃片放在桌面上，拿1號(hào)滴管取一滴水，2號(hào)滴管取一滴油分別滴在玻璃片上，從不同的角度去觀察水滴和油滴，不要把水和油滴到一起。教師應(yīng)考慮引導(dǎo)學(xué)生如何使用滴管，如何取水滴和油滴，如何觀察形狀，從哪個(gè)角度觀察等方面的問(wèn)題。目的：培養(yǎng)學(xué)生們規(guī)范的實(shí)驗(yàn)的能力和如何仔細(xì)觀察的好習(xí)慣。3．匯報(bào)并畫(huà)出水滴，油滴的形狀。預(yù)設(shè)1：水滴比油滴高，水滴圓形，油滴發(fā)癟?；顒?dòng)三：比較水和油的輕重的方法。1．怎么比較水和油的重量呢？預(yù)設(shè)1：學(xué)生說(shuō)不出比較水和油的輕重方面。策

7、略1：教師可以引出生活中吃飯時(shí)喝湯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)油在上面。水在下面的實(shí)際例子。預(yù)設(shè)2：學(xué)生說(shuō)出用秤去稱量重量。策略2：現(xiàn)在沒(méi)有稱量的工具。有更簡(jiǎn)單的方法嗎？引出混在一起?？凑l(shuí)在上面誰(shuí)在下面。2．把水和油倒入空試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察。3．匯報(bào)現(xiàn)象并進(jìn)行分析。本環(huán)節(jié)達(dá)到的目的：培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手的實(shí)驗(yàn)操作技能的能力，使學(xué)生能夠仔細(xì)在觀察中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并能夠自己嘗試解釋現(xiàn)象。活動(dòng)四、觀察同一物體在水和油中的沉浮情況。教師演示，并請(qǐng)學(xué)生們匯報(bào)現(xiàn)象并做以分析。目的：使學(xué)生們感知到水和油都是浮力，但不求全班說(shuō)出浮力的這個(gè)詞。能夠感知沉浮情況就可以?；顒?dòng)五、

8、觀察它們作為液體的共同特點(diǎn)。1．教師出示不同形狀的容器裝水和食用油。2．教師把水和油從一個(gè)容器倒入另一個(gè)容器中，請(qǐng)學(xué)生觀察現(xiàn)象找相同之處。本環(huán)節(jié)達(dá)到的目的：學(xué)生可以觀察到油和水都不能保持固定的形狀，它們的形狀會(huì)隨容器的形狀改變而改變。水和油都可以流動(dòng)。總結(jié)水和油相同點(diǎn)。三、小