圍術(shù)期飲食的健康教育.docx

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圍術(shù)期飲食的健康教育對(duì)于接受手術(shù)治療的患者，術(shù)后及時(shí)給予營(yíng)養(yǎng)支持可直接經(jīng)腸胃吸收利用，可盡早恢復(fù)腸道功能，給機(jī)體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，降低術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生，有利于促進(jìn)患者術(shù)后機(jī)體的快速康復(fù)?！撅嬍吃瓌t】1.流質(zhì)-半流質(zhì)-軟食-普食。2.飲食規(guī)律，少量多餐，循序漸進(jìn)。3.食材新鮮，食物多樣。4.選用清淡低脂高蛋白食物，避免辛辣生冷刺激食物。5.攝取的食物每餐不超過(guò)七八分飽?！撅嬍硹l件】非胃腸手術(shù)患者滿足以下條件即可進(jìn)食：完全清醒、生命體征平穩(wěn)、無(wú)惡心嘔吐等胃部不適。若與醫(yī)囑有沖突以醫(yī)囑為準(zhǔn)。飲食以患者舒適為宜，循序漸進(jìn)過(guò)渡下一階段飲食，如有不適，請(qǐng)咨詢醫(yī)務(wù)人員?！拘g(shù)后第一階段——流質(zhì)飲食】以清流質(zhì)為主：溫開(kāi)水、米湯、菜汁、清肉汁（禁食易致脹氣的食品如牛奶、豆?jié){）?！拘g(shù)后第二階段——流質(zhì)飲食】以流質(zhì)飲食為主：豆?jié){、蒸蛋羹、豆腐花?！拘g(shù)后第三階段——半流質(zhì)飲食】以半流質(zhì)為主：粥、湯面（可含煮爛、碎的蔬菜）【術(shù)后第四階段——半流質(zhì)飲食】餛飩、菜泥、肉沫、無(wú)奶油蛋糕。 【術(shù)后第五階段——軟食】水餃、包子、饅頭、水果、酸奶、魚(yú)肉、蔬菜（咀嚼小口慢咽，避免吃過(guò)硬食物，清淡飲食）。【術(shù)后第六階段——軟食】軟米飯、蒸煮南瓜、玉米、脫脂牛奶、低脂瘦肉、蔬菜、燕麥、豆腐。手術(shù)后患者的飲食要以高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪、易消化為原則?！拘g(shù)后第七階段——普食】循序漸進(jìn)為普食，以高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪、易消化為原則。