aiv_啤酒行業(yè)分析－2006上海啤酒市場分析報告

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1、啤酒行業(yè)分析－2006上海啤酒市場分析報告啤酒市場分析：???市場概況　　　　據(jù)上海市釀酒工業(yè)協(xié)會提供的信息，2005年申城啤酒消費量將呈兩位數(shù)字的增長，由2004年的80萬千升，增長到90萬千升。每天的消費量達(dá)到1500千升。上海1-7月份啤酒產(chǎn)量42.59萬千升,同比增長20.9%，正可謂產(chǎn)銷兩旺。在這個總量中，居民家庭的啤酒消費量高達(dá)九成，餐飲業(yè)的啤酒消費量只占到一成左右。主要原因有兩點：一是上海作為國際大都市與國外的消費習(xí)慣有較大的相似之處，商務(wù)消費多選擇葡萄酒、黃酒等酒種；二是啤酒一進(jìn)酒店就身階陡升，一瓶2.

2、4元的中檔青島啤酒，在高一些檔次的酒店要價在10元至20元之間；三是上海啤酒市場的銷售網(wǎng)絡(luò)相當(dāng)發(fā)達(dá)，商場超市及1.6萬家煙雜店遍布全市，居民一般不出小區(qū)就能買到啤酒，小店不僅對成箱購買者送貨上門，還負(fù)責(zé)回收酒瓶。上海當(dāng)仁不讓地再次成為國內(nèi)年人均啤酒消費量最高的城市之一?！　　　〗陙?，上海市民消費啤酒的動向已逐步趨同國際化，樂意接受一種清爽型風(fēng)味的啤酒。如今市內(nèi)外20家啤酒生產(chǎn)廠家?guī)缀醵际窃谏a(chǎn)這種啤酒。價格定位低檔各啤酒單價約在1.9-2.5元之間，例如三得利、力波的售價2.3-2.5元。精裝的單價約在3.2-5.5

3、元之間，今年上海啤酒市場主角仍是640毫升瓶裝啤酒，其所占的比例約在80%以上；其次是易拉罐啤酒，其所占的比例約在15%左右；其余的則是其它性質(zhì)的品種?！　　　∩a(chǎn)廠家品牌　　　　2005年的上海市場仍然是三得利，力波，青島三分天下，市場上的品牌有20余種，其中約有五分之三是合資的產(chǎn)品牌，上海啤酒市場是一個真正的國際啤酒競爭市場，幾乎所有的知名品牌都云聚上海，包括美國的百威，藍(lán)帶；荷蘭的喜力；德國的貝克；日本的三得利、麒麟、朝日；比利時的嘉仕伯；澳大利亞的富仕達(dá)；中國的青島、燕京、雪花等等。這些品牌在申城有的已經(jīng)有了相

4、當(dāng)理想的口碑，有的正在不遺余力地打造自己的知名度。　　　　目前上海擁有上海亞太釀酒有限公司、上海三得利有限公司、上海東海啤酒有限公司（已被三得利收購）、上海富仕達(dá)釀酒有限公司等多家啤酒企業(yè)，上海本地品牌在低端市場占有絕對優(yōu)勢?！　　　?.三得利成功的本土化戰(zhàn)略。管理學(xué)上有一句名言：“一個錯誤的決策，100個行動也無法挽回?！焙芏嘤忻钠髽I(yè)之所以不能在上海扎根，非常明確的理由就是他們不了解上海的消費者究竟需要什么樣的啤酒，上海消費者的本質(zhì)特征是什么。失敗的啤酒有一個共同的特征，就是口味太重，太苦，不符合上海消費者的需求。

5、這其中包括虎牌啤酒，嘉仕伯啤酒和生力啤酒?！　　　∪美谌毡緡鴥?nèi)遠(yuǎn)不是朝日、麒麟的對手，只能屈居老三。三得利正是汲取了嘉仕伯的教訓(xùn)，成功地運用了本土化戰(zhàn)略，在上海做得很好。很難想象一個日本企業(yè)的老總是一個中國人，是一個上海人，即便是他入了日本籍?？此坪唵蔚淖龇?，卻出乎日本企業(yè)的慣例。也導(dǎo)致了三得利在上海的成就，占據(jù)了整個上海啤酒市場40%的市場份額?！　　　∷械南M品企業(yè)的靈魂就是對于消費者的理解和態(tài)度。一個上海男人對上海消費習(xí)慣骨子里地了解，當(dāng)然勝過上海以外的任何人，更不要說一門心思把自家啤酒原封不動搬來的外國跨

6、國公司了。上海的飲食習(xí)慣既不同于京味實在的大魚大肉，也不同于川味熱氣騰騰的麻辣燙，講究清新雅致，推出了口味清淡的啤酒正是吻合了上海消費者的口味特點?！　　　∪美鞔_的廣告訴求，突出好的水質(zhì)（礦泉水釀造）和清爽的啤酒，收到了很好的效果。除了普通的廣告媒體，在上海第一個使用了汽艇廣告，訴求定位準(zhǔn)確加上媒體的創(chuàng)造性利用，大大增加了廣告的有效性；另外三得利建立起來的分片管理層層深入的分銷渠道思想，使得三得利啤酒的鋪貨率非常高。這些都是支撐三得利啤酒成功的重要支柱?！　　　?001年三得利在江蘇昆山投資1億美元的啤酒廠投產(chǎn)，與

7、原先在上海的啤酒廠互成犄角之勢，總產(chǎn)能達(dá)到30萬千升以上。此時的三得利已把觸角伸進(jìn)了上海以外的長三角地區(qū)?！　　　?.力波找回地產(chǎn)品牌的自我。力波啤酒是在上海益民啤酒廠基礎(chǔ)上誕生的合資產(chǎn)品，多年來已經(jīng)同上海人結(jié)下了難以割舍的情感，如今力波實際演變成荷蘭喜力旗下的一個品牌，與上海的淵源及其深厚的歷史積淀是其他競爭對手無法具備的獨特資產(chǎn)。1988年．亞洲太平洋釀酒公司與上海益民啤酒廠、上海冠生園、泰國正大集團(tuán)合資成立了上海民樂啤酒飲料有限公司，生產(chǎn)“力波”和“虎牌”啤酒。亞洲太平洋釀酒公司是新加坡的上市公司，由新加坡華莎尼

8、集團(tuán)和荷蘭喜力啤酒集團(tuán)于1931年共同創(chuàng)立，荷蘭喜力在2001年就以新加坡亞太釀酒公司大股東的身份入主民樂，控股97％，進(jìn)而更名上海亞太。之后的幾年里，力波一直坐上海啤酒市場的第一把交椅，1998年三得利登陸上海后，力波因營銷手段落后、口味不佳，在三得利的進(jìn)攻中陣地屢屢失陷，還曾因攻擊三得利水源質(zhì)量，被三得利告上法庭，即丟了官司，