人教版八上《真菌》word教案

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1、第三節(jié)真菌【整體設(shè)計(jì)】　　〖教材分析〗本節(jié)內(nèi)容主要介紹了真菌的常見種類、細(xì)胞結(jié)構(gòu)和繁殖方式。教材編寫簡單明了，減少了很多繁難陳舊、在現(xiàn)實(shí)生活中不需要的知識(shí)。充分體現(xiàn)了新課程標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的“面向全體學(xué)生”的理念。由于教材注重與學(xué)生日常生活知識(shí)的密切結(jié)合，所以，非常有利于通過活動(dòng)設(shè)計(jì)促使學(xué)生更加深刻地了解真菌的生活，激發(fā)學(xué)生的求知欲，課文簡潔的文字配以恰當(dāng)?shù)膱D片資料，給予學(xué)生視覺上的刺激和人性化的提示，留給學(xué)生思考、分析的余地。本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生日常生活密切相關(guān)，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生不僅了解真菌的結(jié)構(gòu)，更重要的是要認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌以及它們生命活動(dòng)的特點(diǎn)，同時(shí)了

2、解一些食用菌養(yǎng)殖的過程和方法。在進(jìn)行有關(guān)各種各樣的真菌教學(xué)時(shí)，教師要讓學(xué)生充分交流他們對(duì)真菌的了解。雖然青霉、曲霉和蘑菇是日常生活中常見的真菌，但是學(xué)生可能沒有仔細(xì)觀察過它們，因此教師要利用“觀察與思考”活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌，同時(shí)讓學(xué)生把青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)圖作為觀察內(nèi)容的補(bǔ)充。酵母菌是單細(xì)胞真菌，教師可以讓學(xué)生通過回憶七年級(jí)上冊(cè)單細(xì)胞生物內(nèi)容中酵母菌的插圖，結(jié)合新知識(shí)說出單細(xì)胞真菌的結(jié)構(gòu)。關(guān)于真菌的繁殖，教師指導(dǎo)學(xué)生在課前先制作孢子印，在學(xué)生了解了青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)，并對(duì)青霉和曲霉通過孢子進(jìn)行繁殖有了初步的認(rèn)識(shí)后，再觀察蘑菇的孢子印，這

3、樣會(huì)對(duì)蘑菇孢子的位置、形態(tài)、作用有更深入的認(rèn)識(shí)?！既S目標(biāo)〗⊙知識(shí)與技能：1.知道真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)并描述真菌的主要特征；2.認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式；3.知道真菌繁殖的方式；4.學(xué)會(huì)用放大鏡觀察青霉和曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力；5．了解一些食用菌養(yǎng)殖的過程和方法。⊙過程與方法：1.從“觀察與思考入手”，了解常見真菌青霉和曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，推測(cè)真菌的營養(yǎng)方式；2.對(duì)于真菌的繁殖，教師在課前指導(dǎo)學(xué)生制作蘑菇的孢子印，通過指導(dǎo)學(xué)生觀察孢子印、提出問題并指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P63內(nèi)容，從而了解真菌的繁殖方式?！亚楦袘B(tài)度與價(jià)值觀：1.通過對(duì)

4、真菌在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的習(xí)慣；2.學(xué)會(huì)防霉，正確利用真菌，健康快樂地生活；3.通過小組活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)，并嘗試?yán)斫饪茖W(xué)與生活、社會(huì)之間的關(guān)系，通過如實(shí)地觀察、記錄和分析，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，激發(fā)學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣?！冀虒W(xué)重點(diǎn)〗1．真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)以及生殖方式的特點(diǎn)；2．認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌以及它們生命活動(dòng)的特點(diǎn)；3．觀察能力的訓(xùn)練?！冀虒W(xué)難點(diǎn)〗1．“觀察與思考”的組織教學(xué)；2．真菌生殖方式的特點(diǎn)。〖課時(shí)安排〗1課時(shí)。〖課前準(zhǔn)備〗教師準(zhǔn)備：用橘皮、饅頭、面包片培養(yǎng)青霉和曲霉，新鮮的蘑菇，幾種食用或藥用真菌的形態(tài)掛圖，

5、制作有關(guān)青霉、曲霉和蘑菇結(jié)構(gòu)CAI課件（或投影片），指導(dǎo)學(xué)生制作子印，準(zhǔn)備有關(guān)真菌的知識(shí)圖片或錄像，酵母菌結(jié)構(gòu)掛圖等。學(xué)生準(zhǔn)備：制備孢子印。【教學(xué)設(shè)計(jì)】〖導(dǎo)入新課〗1．從兒歌《采蘑菇的小姑娘》入題:師生齊唱：“采蘑菇的小姑娘,背著一個(gè)大籮筐，清早光著小腳丫,走遍樹林和山岡，她采的蘑菇最多，多得像那星星數(shù)不清，……”提出問題：蘑菇生活在什么樣的環(huán)境里？小姑娘采的蘑菇屬于植物嗎？你知道蘑菇的繁殖方式嗎？學(xué)生討論教師提出的問題，由此導(dǎo)入新課。2．創(chuàng)設(shè)問題情境導(dǎo)入新課：教師提出問題，引導(dǎo)學(xué)生討論思考。（1）有的細(xì)菌能夠引起食物的腐敗，那么，爛橘皮上的長毛現(xiàn)象，久放在陰

6、濕環(huán)境中的衣物上常常出現(xiàn)的霉斑，面包久置后出現(xiàn)的長霉現(xiàn)象等等是否也是由細(xì)菌引起的呢？（2）腐爛的水果常會(huì)散發(fā)出淡淡的酒味，和好的面團(tuán)放置在溫暖的地方一段時(shí)間后會(huì)發(fā)酸變稀并有大量的蜂窩孔出現(xiàn)，這都是什么原因引起的？（3）在餐桌上常有香菇和木耳等，它們是植物嗎？若不是植物，又是哪類生物？學(xué)生討論問題，在交流的過程中產(chǎn)生疑惑，由此導(dǎo)入新知識(shí)的學(xué)習(xí)?！纪七M(jìn)新課〗學(xué)習(xí)目標(biāo)一：各種各樣的真菌方案一：1.多細(xì)胞的真菌教師展示材料，指導(dǎo)學(xué)生完成下列的問題：資料一：教師利用多媒體展示幾種常見的蘑菇（白口菇、香菇、金針菇）及其生活環(huán)境：資料二：用橘皮、面包片等培育出的青霉和曲霉。

7、（1）在什么季節(jié)、什么地方容易采到蘑菇？這說明蘑菇一般生活在什么樣的環(huán)境里？除了圖示的之外，你還知道哪些種類？（2）青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？又有什么共同點(diǎn)？（3）霉菌和蘑菇都是真菌，根據(jù)它們的結(jié)構(gòu)你能推測(cè)它們的營養(yǎng)方式嗎？（4）你還認(rèn)識(shí)哪些多細(xì)胞真菌？教師指導(dǎo)學(xué)生觀察圖片，用放大鏡觀察橘皮、面包片上培育出的青霉和曲霉，閱讀教材P63第一自然段，師生互動(dòng)，共同得出結(jié)論：（1）在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。除了圖示的之外，常見的蘑菇還有草菇、雙孢蘑菇、口蘑和毛頭乳菇等。（

8、2）青霉和曲霉的比較可以用圖表表示：類