膠原、明膠和水解膠原蛋白的護(hù)膚功能比較

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1、萬方數(shù)據(jù)第36卷第l期日用化學(xué)工業(yè)Ⅷ．36№．11堂!!旦墾墮翌璺壘堅(jiān)墮!!塑!望!鱧墮魚!圣!竺笪塑!些·型膠原、明膠和水解膠原蛋白的護(hù)膚功能比較張忠楷，李國(guó)英四川大學(xué)皮革化學(xué)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川成都610065摘要：通過烏氏黏度法測(cè)定膠原、明膠和水解膠原蛋白的相對(duì)黏度和特性黏數(shù)，三硝基苯磺酸(州Bs)法測(cè)定樣品的自由氨基質(zhì)量摩爾濃度，在不同相對(duì)濕度環(huán)境下測(cè)定樣品的吸濕性和保濕性，熒光標(biāo)記樣品方法觀察它們?cè)诖蟀资笃つw表層的分布和滲透情況以及角質(zhì)形成細(xì)胞培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)3種樣品的生物活性，研究了3種樣品的物理化學(xué)性能和護(hù)膚功能差異。結(jié)果表明：膠原的相對(duì)黏度是明膠和水解膠原蛋白的5倍左右

2、，其特性黏數(shù)也明顯大于明膠和水解膠原蛋白；膠原的自由氨基質(zhì)量摩爾濃度最小，其次是明膠，水解膠原蛋白最大；膠原的吸濕性優(yōu)于明膠和水解膠原蛋白；膠原、明膠和水解膠原蛋白都能滲透至毛囊中，但只有膠原仍均勻分布于皮膚表面，顯示其優(yōu)良的保濕功能；只有膠原能明顯促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，而在明膠和水解膠原蛋白上培養(yǎng)的角質(zhì)形成細(xì)胞的生長(zhǎng)情況與參比樣相似。因此，膠原比明膠和水解膠原蛋白具有更優(yōu)良的吸濕、保濕性能以及抗皮膚衰老功效。關(guān)鍵詞：護(hù)膚化妝品添加劑；膠原；明膠；水解膠原蛋白中圖分類號(hào)：1D658．2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：100l一1803(2006)01—0018一04皮膚一般可以分為3層：表皮層、真

3、皮層和皮下鏈自身為左手螺旋構(gòu)型，3條a鏈又相互纏繞在一起組織層。角質(zhì)層是皮膚表皮的最外層，主要由角質(zhì)形形成右手超螺旋結(jié)構(gòu)。明膠和水解膠原蛋白都是膠原成細(xì)胞構(gòu)成，是皮膚的天然屏障。隨著生活水平的提變性水解產(chǎn)物，天然的三股螺旋結(jié)構(gòu)都被破壞，且無高，人們要求護(hù)膚品有良好的保濕和抗皮膚衰老等功生物活性，只是水解膠原蛋白的水解程度更大，相對(duì)能。保濕劑有助于在干燥的空氣中保持皮膚角質(zhì)層正分子質(zhì)量更低。作者通過測(cè)定3種樣品的相對(duì)黏度、常的水分(質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：10％一20％)，防止皮膚因水特性黏數(shù)以及自由氨基含量，說明其吸濕、保濕性能分不足而產(chǎn)生皺裂、粗糙等。在國(guó)內(nèi)，天然保濕劑成差別的原因。并且，利用熒光標(biāo)

4、記樣品方法以及角質(zhì)為護(hù)膚品研究熱點(diǎn)之一，已有很多關(guān)于殼聚糖及其衍形成細(xì)胞培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)比較這3種樣品的護(hù)膚功能。生物保濕性能的研究‘1’?，但是有關(guān)天然膠原的護(hù)膚1宜酴覬z孓功效鮮為報(bào)道。國(guó)外有了關(guān)于膠原作為護(hù)膚品的報(bào)15“?“。票軍纛：訾翟耋苧譬公詈妻誓堂三釜譬量黎：蠢型霎1．1主要儀器及試劑加了純膠原的護(hù)膚品。目前國(guó)產(chǎn)護(hù)膚品中添加的膠原?一““～?“蛋白主要是膠原的變性或水解產(chǎn)物——明膠或水解膠}璐一H水浴振蕩器，哈爾濱市東聯(lián)電子技術(shù)開原蛋白。作者研究室率先研制出純天然膠原護(hù)膚品，發(fā)有限公司；GL一20G一Ⅱ型高速冷凍離心機(jī)，上海并已申請(qǐng)了國(guó)家發(fā)明專利。膠原、明膠和水解膠原蛋安亭科學(xué)儀器廠；

5、uv751GD紫外／可見分光光度計(jì)，白雖然都可以從動(dòng)物體同一組織(如皮膚、骨骼)中制上海分析儀器總廠；stoppeillgTIayDIyer7948030冷凍備，但是由于制備工藝條件不同，使它們具有不同的干燥機(jī)，LABcoNc0cof啪RA．110N；BH2一m_IJ熒光分子結(jié)構(gòu)和物理化學(xué)性能-4J。此研究所用膠原、明膠顯微鏡，0LY刪s，日本。胃蛋白酶、TeⅡⅫtllvldlo．和水解膠原蛋白都是來源于動(dòng)物的皮膚組織(以I型daITlineisotlliocvalla【e(1RrI℃)、胰蛋白酶、明膠，華膠原為主)。I型膠原是具有生物活性的重要結(jié)構(gòu)蛋美生物工程公司；牛血清白蛋白，北京元亨

6、圣馬生物白，由兩條相同的a，鏈和一條a2鏈組成，每一條a技術(shù)研究所；三硝基苯磺酸(，INBs)，sIcMA，美國(guó)。收稿日期：2005—05—26；修回日期：20。5—09—27基金項(xiàng)目：高等學(xué)校優(yōu)秀青年教師教學(xué)科研獎(jiǎng)勵(lì)基金資助項(xiàng)目(200l一20∞)；浙江省重點(diǎn)科技攻關(guān)計(jì)劃資助項(xiàng)目(2吣5曉2049)作者簡(jiǎn)介：張忠楷(1980一)，男(漢)，福建人，在讀碩士，E—nlail：d·a119_幽椰酷m@163．c帥。通訊聯(lián)系人：李國(guó)英，女，教授，電話：(028)85462568，E—rIlail：K割咖摯@163．∞m。萬方數(shù)據(jù)第1期張忠楷等：膠原、明膠和水解膠原蛋白的護(hù)膚功能比較1．2實(shí)驗(yàn)方

7、法1．2．1膠原的制備從屠宰場(chǎng)購買新鮮的牛皮，經(jīng)脫脂、脫毛處理后，在低溫下用胃蛋白酶提取膠原，經(jīng)分離純化處理后，冷藏備用。用Be馳m和【腳ey方法測(cè)定羥脯氨酸質(zhì)量濃度，從而確定膠原的質(zhì)量濃度L5J。1．2．2水解膠原蛋白的制備稱20g明膠溶于去離子水中，取一半用o．4g胰蛋白酶在40℃水解4h，得到水解膠原蛋白l’。另一半加入O．04g胰蛋白酶在同樣條件下反應(yīng)4h得到水解膠原蛋白24。用Biuret方法測(cè)定水解膠原蛋白的