淺析高等農(nóng)業(yè)院校儀器分析課程教學(xué)改革與實(shí)踐

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1、淺析高等農(nóng)業(yè)院校儀器分析課程教學(xué)改革與實(shí)踐儀器分析是以測(cè)量物質(zhì)的物理性質(zhì)或物理化學(xué)性質(zhì)為基礎(chǔ)，利用較復(fù)雜而特殊的儀器來(lái)確定樣品的化學(xué)組成、含量及結(jié)構(gòu)的一類分析方法。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，分析化學(xué)在方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)方面都發(fā)生了深刻的變化，特別是新的儀器分析方法不斷出現(xiàn)，且其應(yīng)用日益廣泛，從而使儀器分析在分析化學(xué)中所占的比重不斷增加。因此，儀器分析課程在高等農(nóng)業(yè)院校中已成為化學(xué)化工、生物工程、食品、藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握儀器分析方法和常用儀器的基本原理及基本操作技能，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)提供

2、必要基礎(chǔ)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題能力和創(chuàng)新精神、掌握現(xiàn)代的研究手段與方法、綜合素質(zhì)的培養(yǎng)與提高起著至關(guān)重要的作用，其教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效果也越來(lái)越受到人們的關(guān)注。為了提高儀器分析課程的教學(xué)質(zhì)量，本文結(jié)合自身高等農(nóng)業(yè)院校的實(shí)際情況，在分析該課程教學(xué)中存在的問題與現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，從教學(xué)方式、方法、內(nèi)容及考核辦法等方面對(duì)儀器分析課程進(jìn)行了改革與實(shí)踐，以期為高等農(nóng)業(yè)院校該課程的教學(xué)工提供一定的借鑒與參考。　　1課程存在的現(xiàn)狀與問題　　作為分析化學(xué)主干課程，儀器分析課程在教學(xué)上一直是個(gè)難點(diǎn)，主要原因如下:　　(1)內(nèi)容多課時(shí)少。儀器分

3、析內(nèi)容包括了色譜分析法、電化學(xué)分析法、光學(xué)分析法、核磁共振波譜法及質(zhì)譜分析等，內(nèi)容多且復(fù)雜。在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)和掌握這幾大部分的內(nèi)容，對(duì)教師和學(xué)生都是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)?！　?2)內(nèi)容抽象難懂。儀器分析課程的學(xué)習(xí)要具備物理、化學(xué)、高等數(shù)學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)，且各分析方法的工作原理及儀器設(shè)備均有差別，公式推導(dǎo)多，知識(shí)點(diǎn)及內(nèi)容抽象、與實(shí)際應(yīng)用結(jié)合較少，使得課程過于理論化而顯得枯燥無(wú)味，從而導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高?！　?3)實(shí)驗(yàn)用儀器配備不足。儀器分析涉及的許多大型儀器價(jià)格昂貴，同時(shí)耗材和維修保養(yǎng)也需要相當(dāng)大的開銷。我校乃至大多數(shù)高校

4、配置數(shù)量有限，并且同時(shí)承擔(dān)科研與教學(xué)任務(wù)，無(wú)法保證學(xué)生充分的操作時(shí)間，學(xué)生很難感性地理解相應(yīng)的分析方法和手段，喪失了學(xué)習(xí)的興趣，這些都極大地影響了教學(xué)效果?！　?課程教學(xué)改革與實(shí)踐　　基于目前我校儀器分析課程教學(xué)中存在的問題與現(xiàn)狀，結(jié)合自身多年的教學(xué)體會(huì)與專業(yè)的實(shí)際情況，在該課程的教學(xué)中采取了一些改革措施并進(jìn)行了實(shí)踐探索?！　?.1合理選擇、不斷更新教學(xué)內(nèi)容　　近年來(lái)，分析化學(xué)領(lǐng)域新儀器新方法不斷出現(xiàn)，儀器分析教學(xué)也需要對(duì)授課內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)充與更新。教師應(yīng)從滿足學(xué)生將來(lái)工作的實(shí)際需要出發(fā)，認(rèn)真選取教材，并對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行

5、合理取舍，選出與學(xué)生專業(yè)密切相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)講解，避免面面俱到。就我?；瘜W(xué)專業(yè)而言，我們重點(diǎn)講授光譜法、色譜法、電化學(xué)分析法、質(zhì)譜法。其中核磁共振波譜法由于其原理與光譜法極為相似，因此與光譜法合并講授。電化學(xué)分析法則根據(jù)實(shí)用性和應(yīng)用廣泛性，重點(diǎn)講授電位分析法和極譜分析法。質(zhì)譜法除基本原理及儀器結(jié)構(gòu)外，補(bǔ)充不同離子源的應(yīng)用，重點(diǎn)介紹EI源和ESI源的工作原理及譜圖分析，并增加質(zhì)譜與其他儀器聯(lián)用的相關(guān)理論，盡量做到主次分明、重點(diǎn)突出、結(jié)合實(shí)際、與時(shí)俱進(jìn)。　　2.2采用不同形式的教學(xué)方法　　根據(jù)儀器分析課程的特點(diǎn)，采用單一

6、的、填鴨式的授課方式既不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的接受和理解，也不利于激發(fā)和保持學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。教師應(yīng)該根據(jù)所授內(nèi)容選擇不同的教學(xué)方法，才能達(dá)到較好的教學(xué)效果。　　2.2.1案例教學(xué)法　　儀器分析課程涉及多學(xué)科的基本原理，內(nèi)容較抽象，如果不能將其與實(shí)際應(yīng)用相聯(lián)系，容易導(dǎo)致學(xué)生厭學(xué)心理。為了體現(xiàn)儀器分析課程的實(shí)用性，可以引入案例教學(xué)法，通過一些具體儀器分析檢測(cè)案例的介紹，讓學(xué)生充分感受儀器分析學(xué)習(xí)的意義與作用，提高學(xué)習(xí)積極性。　　例如:講緒論時(shí)，先以分析化學(xué)能夠解決哪些實(shí)際問題?開始導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生積極思考生活中的一些實(shí)際問題，比如

7、血液、尿液的檢測(cè)，食品中營(yíng)養(yǎng)成分、有害物質(zhì)的檢測(cè)，運(yùn)動(dòng)員興奮劑的檢測(cè)等等，讓學(xué)生首先感受到分析檢測(cè)的重要性與實(shí)用性，產(chǎn)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣。緊接著引入社會(huì)廣泛關(guān)注的食品安全問題，如奶粉三聚氰胺事件、瘦肉精、孔雀石綠、蘇丹紅事件等，以身邊的熱點(diǎn)案例激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及專業(yè)使命感。講解原子發(fā)射光譜法時(shí)，從清華大學(xué)學(xué)生朱令鉈中毒事件導(dǎo)入，進(jìn)而引出ICP-原子發(fā)射光譜法在微量金屬測(cè)定中的應(yīng)用。從直觀具體案例出發(fā)逐漸引入教學(xué)內(nèi)容，不僅形象生動(dòng)，能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)的探知欲，還有助于學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的大致了解，明白學(xué)習(xí)意義和應(yīng)用范圍

8、，明確學(xué)習(xí)的目的是根據(jù)檢測(cè)對(duì)象、檢測(cè)要求的不同來(lái)確定檢測(cè)方法和檢測(cè)儀器，并要發(fā)展靈敏度高、精確度高、線性范圍好、快速、簡(jiǎn)便、無(wú)干擾的分析方法，從而有助于后面每一種具體儀器分析方法原理及其應(yīng)用的學(xué)習(xí)與掌握?！　?.2.2多媒體教學(xué)手段的合理應(yīng)用　　多媒體教學(xué)將文、圖、聲、動(dòng)畫等各種因素有機(jī)組合在一起，具有信息容量大，圖文聲色并茂的特