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1、標準運作和程序部門：客房部職務：服務員序號：HSKP-SOP-001主題:客房物品擺放培訓設施:工作車/客用品做什么(WHAT)怎么做(HOW)為什么(WHY)1、準備2、物品擺放3、物品補充-保證每天工作車上客用品整齊到位-客房及浴室物品按標準擺放整齊有序-有標識物品,標識須直面客人-檢查包裝內(nèi)物品是否齊全，有無錯誤-每周日申請物品數(shù)量避免往返于工作間及庫房而費時，避免毀壞客用品按照要求標準擺放。并且留出足夠地方給客人放私人物品避免客人投訴物品不齊全確保物品供應及時準備人：客房高級主管批準：總經(jīng)理簽名/日期：簽名/日期:65標準運作和程序部門：客房部職
2、務：服務員序號：HSKP-SOP-002主題：進門程序培訓設施：工作車/鑰匙做什么(WHAT)怎么做(HOW)為什么(WHY)1、放好工作車2、敲門3、進入客房-將工作車擺放在所需打掃房間的門口。-站在門前，面帶微笑，先按門鈴，如有門鈴聲，每間隔5秒按一次門鈴并同時自報身份-如按一次門鈴無響聲就每間隔5秒敲一次房門，并同時自報身份。-如果客人在里面，向客人說明進房的目的，等候客人指令?？梢宰尶腿嗣靼子靡饪梢宰尶腿烁杏X到親切，并提醒客人做好準備面對服務員。尊重客人準備人：客房高級主管批準：總經(jīng)理簽名/日期：簽名/日期:65標準運作和程序部門：客房部職務：服
3、務員序號：HSKP-SOP-003主題：請勿打擾房程序培訓設施：工作表/電話記錄本做什么(WHAT)怎么做(HOW)為什么(WHY)1、通知客房部DND房間2、給DM打電話3、進DND房-下午14:30以前，服務員將DND&GRS房通知辦公室文員,辦公室文員將房號記錄在”DND記錄本”上.-告知DMDND房-如客人不在，DM協(xié)調(diào)一名人員進房間檢查-任何人不允許單獨進入DND房間-接到通知方可進房打掃保證沒有房間漏掉關注客人，避免意外事件發(fā)生檢查房間的狀況準備人：客房高級主管批準：總經(jīng)理簽名/日期：簽名/日期:65標準運作和程序部門：客房部職務：服務員序號
4、：HSKP-SOP-004主題:清潔客房程序需要工具：工作車/吸塵器做什么(WHAT)怎么做(HOW)為什么(WHY)1、準備2、拉開窗簾、開窗戶3、收垃圾4、撤床單5、鋪床6、擦塵7、補充客用品-先檢查工作車，保證充足的抹布、清潔劑、工具、百潔布、馬桶刷、板刷等各種工具。-窗簾全部拉開、窗戶開啟-清垃圾浸泡用過的杯盤及煙缸-拆床，一床一床地撤，并卷成小團。不要把客人忘在床上的物品扔掉-被子放在床頭柜或沙發(fā)上，臟棉織品入袋且不能高出工作車，從車上取需要的床單和枕袋-做床。參照“如何做床”-干溫抹布，仔細擦每一處，并檢查物品缺少情況及工程情況-一次性補入客
5、用品、并擺放整齊避免浪費時間提供充足光線，高效率，保證室內(nèi)空氣的流通，確?？諝赓|(zhì)量表示關心客人物品、避免物品平帶至洗衣房有礙視線記住并能一次性補入及時報修工程，節(jié)約時間避免再次重復工作準備人：客房高級主管批準：總經(jīng)理簽名/日期：簽名/日期:65標準運作和程序部門：客房部職務：服務員序號：HSKP-SOP-004主題：清潔客房程序（續(xù)）需要工具：工作車/吸塵器做什么(WHAT)怎么做(HOW)為什么(WHY)8、清潔衛(wèi)生間9、吸塵10、檢查房間程序-參照“衛(wèi)生間清潔程序”-注意邊腳，參照“吸塵”-站在門口觀察，無遺漏由上至下，由左至右八字方針：進、拉、清、
6、撤、鋪擦、補、吸。打掃徹底，物品擺放正確，整感覺優(yōu)準備人：客房高級主管批準：總經(jīng)理簽名/日期：簽名/日期:65標準運作和程序部門：客房部職務：服務員序號：HSKP-SOP-005主題：清潔電水壺需要工具:抹布/牙刷/清潔劑/檸檬酸做什么(WHAT)怎么做(HOW)為什么(WHY)1、倒掉水2、清潔3、去水垢4、檢查-離店房，把水倒掉-關掉電源-加水和清潔劑-使用舊的牙刷，刷元件如有必要。-徹底用水沖洗水壺-擦干茶壺用干凈的擦玻璃器用的抹布-不要使用化學藥品清理表面，它將會損害水壺-茶壺每天都要清理，如果茶壺在有客房間被裝滿水，只清理外部。-當清潔的時候，
7、不要將壺浸水之內(nèi)。-來自水的殘渣將會引起在壺的內(nèi)部表面發(fā)黃色-用牙膏及牙刷清潔,后用冷水沖洗它。-洗干凈后放于托盤內(nèi)、電線纏繞定位。因為安全和避免水污染維持清潔的高標準而且確保持久性，和儀器的安全。電源接口被浸可能會引起觸電，它將會損害茶壺，并引發(fā)安全事故準備人：客房高級主管批準：總經(jīng)理簽名/日期：簽名/日期：65標準運作和程序部門：客房部職務：服務員序號：HSKP-SOP-006主題：刷杯子需要工具：白潔布/清潔劑/干抹布/杯布做什么(WHAT)怎么做(HOW)為什么(WHY)1、洗2、擦干-在熱水里浸泡-用杯刷和清潔劑刷-溫水中浸-倒放在一條干的杯布
8、上-用一條干凈的杯布放在你的左手中，拾起玻璃杯。-用左手握住玻璃杯，用你的右手擦
