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《管理學(xué)旅游管理畢業(yè)論文 旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)創(chuàng)新模式研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、湖南師范大學(xué)本科畢業(yè)論文考籍號：XXXXXXXXX姓名：XXX專業(yè)：管理學(xué)旅游管理論文題目：旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)創(chuàng)新模式研究指導(dǎo)老師：XXX二〇一一年十二月十日 [摘要]目前，我國旅游業(yè)已從第三產(chǎn)業(yè)上升到國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，這一定位賦予了旅游業(yè)前所未有的戰(zhàn)略地位，也使旅游教育面臨前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。然而已有的旅游人才培養(yǎng)模式的陳舊，使得旅游高等教育與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求嚴(yán)重錯位，其中一個重要的原因就是現(xiàn)行的實踐教學(xué)模式嚴(yán)重滯后于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。為了解決目前旅游高等教育中實踐教學(xué)存在的問題，推動旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新，本文提出了旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)“四、三、二”模式的構(gòu)建。
2、 [關(guān)鍵詞]旅游管理實踐教學(xué)“四、三、二”模式 目前，我國旅游業(yè)的定位已從第三產(chǎn)業(yè)上升到國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，定位之高、之突出是史無前例的，它賦予了旅游業(yè)前所未有的戰(zhàn)略地位，也使旅游教育面臨前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。旅游管理專業(yè)人才應(yīng)該按照怎樣的模式培養(yǎng)，已經(jīng)成為擺在人們面前的重要課題。筆者認(rèn)為，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才不僅要重視知識的傳授，更應(yīng)注重實踐能力的培養(yǎng)，而實踐能力的培養(yǎng)則有賴于實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實現(xiàn)。然而目前旅游管理專業(yè)本科生的實踐教學(xué)模式尚未構(gòu)建起既能體現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，又能符合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的完整教學(xué)體系。這是我國旅游高等教育滯后于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的重要原因之一。為此，本文提
3、出了高等學(xué)校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的創(chuàng)新模式——“四、三、二”模式?！ ∫?、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)“四、三、二”模式的建構(gòu) 所謂“四、三、二”模式，概括起來說，就是構(gòu)建通過“四個建設(shè)”、打造“三個平臺”，達(dá)到“二個目標(biāo)”的實踐教學(xué)模式?！ ?.“四個建設(shè)” 近幾年，業(yè)的迅速發(fā)展，旅游教育的發(fā)展速度也十分迅猛。拒《中國旅游統(tǒng)計》統(tǒng)計，到2007年底，設(shè)有旅游專業(yè)的高等院校已達(dá)1641所，其中本科及本科以上770所，已建成從中等職業(yè)教育到博士教育的完整培養(yǎng)體系，是我國發(fā)展較快、規(guī)模較大的二級學(xué)科之一。然而，我國的旅游高等教育卻面臨著“本科生和碩士生很難在行業(yè)中找到理想職位”形勢。旅游高等教育“
4、要以實踐為起點”或“更加符合實踐的要求”成為指導(dǎo)旅游高等教育中實踐教學(xué)改革的主要理念之一。這一理念要求旅游高等教育的課程、教材、實踐基地以及師資都要以實踐為核心，緊密圍繞實踐環(huán)節(jié)，進行這四個方面的研究與建設(shè)，形成我國旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式的基本框架。 2.“三個平臺” 現(xiàn)行的旅游高等教育模式培養(yǎng)的學(xué)生動手能力差、實踐操作能力薄弱、專業(yè)理論應(yīng)用于實踐能力不強、社會適應(yīng)性和創(chuàng)造性差，這是造成旅游高等教育滯后于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的重要原因之一。旅游高等教育必須把實踐作為培養(yǎng)學(xué)生能力的出發(fā)點和立足點。為此，筆者提出要努力打造專業(yè)技能模擬操作平臺、專業(yè)理論應(yīng)用訓(xùn)練平臺和綜合實踐能力應(yīng)用三個平臺以
5、拓寬學(xué)生接觸社會、進行社會實踐和專業(yè)實踐的渠道?！ ?.“二個目標(biāo)” 一是培養(yǎng)出有一定理論基礎(chǔ)、符合高等教育本科培養(yǎng)目標(biāo)的旅游人才；二是培養(yǎng)出有一定實際操作技能和管理能力的、符合現(xiàn)代旅游發(fā)展需要的創(chuàng)新型旅游人才?！ 《?、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)“四、三、二”模式的實踐 1.優(yōu)化課程設(shè)置，提高實踐課程的教學(xué)地位 從國際旅游教育發(fā)展來看，旅游教育的特色鮮明的職業(yè)性和實踐性。因此，在課程的設(shè)置上，要避免過去傳統(tǒng)的理論課過多、實踐課過少；基礎(chǔ)課多、專業(yè)課少；必修課多、選修課少的課程設(shè)置，應(yīng)以旅游業(yè)的前沿動態(tài)作為教學(xué)課程設(shè)置的重點發(fā)展方向，在完善理論課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，加強應(yīng)用性課程的設(shè)置，加大實踐
6、性強的專業(yè)課和選修課內(nèi)容，以便使學(xué)生在掌握基本理論和技能的基礎(chǔ)上，有更多知識拓展課程的選擇?！ ≡趯嵺`環(huán)節(jié)的安排上，要改變傳統(tǒng)教學(xué)計劃中僅在畢業(yè)前安排實習(xí)的做法，因為實踐環(huán)節(jié)是一個循序漸進的過程，只有貫穿于整個課程體系，才能真正起到培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的作用。為此，要將實踐課程納入到正常的課程設(shè)置當(dāng)中，并由原來的“輔助性考查課”提高為“專業(yè)為必修考試課”。實踐教學(xué)環(huán)節(jié)可以在大一的時候重點進行“認(rèn)知實習(xí)”，大二、大三重點進行專業(yè)教學(xué)實習(xí)，大四重點進行畢業(yè)實習(xí)。同時，實習(xí)的時間也不可分割成太多的小塊，尤其是大三進行的專業(yè)教學(xué)實習(xí)，更應(yīng)以整塊的時間來進行。這樣才能使學(xué)生對所學(xué)過的理論有一個系統(tǒng)、深入
7、的理解和應(yīng)用到實踐當(dāng)中的過程，從而提高實踐能力和知識轉(zhuǎn)化能力。在這方面，美國的康奈爾飯店管理學(xué)院和瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的做法值得我們借鑒，他們的教學(xué)和實踐基本是各占一半時間。 2.編寫特色實踐教材 目前我國旅游高等教育還缺少完整、規(guī)范、系統(tǒng)的實踐教學(xué)配套教材，實踐教學(xué)的針對性、特色性和可控性較差，不能滿足實踐教學(xué)的需要。旅游實踐教材的應(yīng)用性，必須體現(xiàn)為為學(xué)生“提供一個簡明扼要并具有可操作性的技術(shù)框架”，這類教材一般應(yīng)
