芹菜無公害栽培技術(shù)

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1、芹菜無公害栽培技術(shù)芹菜屬于傘形花科芹屬兩年生蔬菜植物，起源于地中海沿岸的沼澤地帶，高50至80厘米，粗莖如指，根毛多，空心脆嫩，羽狀復(fù)葉，小葉卵形。芹菜味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃、降壓等功效。芹菜原名西芹，碧綠，吃來無渣，是從地中海地區(qū)引進(jìn)我國(guó)的。芹菜適宜低溫季節(jié)生長(zhǎng)，每年“立冬”后始種植，苗栽爛泥田，易管理，生長(zhǎng)快，一般施一些人糞尿或尿素,60天就可以收獲。芹菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，其中磷和鈣的含量較高。一、芹菜的食療藥用功效芹菜具有較高的藥用價(jià)值，其性涼、味甘、無毒，具有散熱、祛風(fēng)利濕、健胃利血?dú)?、?/p>

2、腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的作用，對(duì)高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨癥等都有輔助治療作用。如《本草綱目·菜部第二十六卷·水芹》關(guān)于云芹菜記載道主治：女子赤沃，止血養(yǎng)精，保血脈，益氣，令人肥健嗜食?！侗静菥V目·菜部第二十六卷·旱芹》中有有描述：搗汁，冼馬毒瘡，并服之。又涂蛇蝎毒及癰腫。唐本久食，除心下煩熱。主寒熱鼠痊，生瘡，結(jié)核聚氣，下瘓血，止霍亂?！侗窘?jīng)逢原》則認(rèn)為其能“清理胃中濕濁”。此外，芹菜還能祛伏熱，解癰毒，清肝陽(yáng)，利頭目?！侗静輳男隆氛J(rèn)為“水芹，去伏熱，及頭中風(fēng)熱，利口齒及大小腸，治煩渴，崩中帶下，五種黃病。

3、旱芹，出心下煩熱，療鼠疹，結(jié)核聚氣，下疲血，止霍亂”?！侗静萃脐悺分蟹Q芹菜能“治肝陽(yáng)頭昏，面紅目赤，頭重腳輕，步履飄搖等癥”。《隨息居飲食譜》則稱之能“清胃、滌熱、祛風(fēng)，利口齒、咽喉、頭目，治崩帶、淋濁、諸黃”?！缎l(wèi)生簡(jiǎn)訊》有“清胃滌熱，通利血脈，利口齒潤(rùn)喉，明目通鼻，醒腦健脾，潤(rùn)肺止咳”。二、芹菜無公害栽培技術(shù)（一）整地選擇灌排方便的地塊，以每畝5000-6000千克農(nóng)家腐熱肥,50千克過磷酸鈣、25千克碳酸氫錢的肥量，將肥料均勻撒于地表，然后深耕一遍，深度達(dá)到30厘米左右，用耙子摟平，做成50-180米寬的平畦，用腳踩平，灌足底水。待水滲

4、下后，若發(fā)現(xiàn)畦面有低洼處，可以用細(xì)沙填平，也可以用耙子將高處的土壤褸到低洼處填補(bǔ)。（二）播種在播種前，每畝用濃度為50％的利谷隆可濕性粉劑0.05千克加濃度為48％的地樂胺乳油100毫升，或濃度為33％的除草通乳油0.1-0.15千克，加50千克水對(duì)土壤表層進(jìn)行噴霧，進(jìn)行土壤消毒。溫室栽培芹菜，適宜采用平畦撒播或條播的方法，將濕種或干種拌細(xì)沙，均勻撒到畦面上。然后覆蓋上薄薄的細(xì)沙或糞土（過篩的農(nóng)家肥與田土各50％），厚度約0.5厘米。播種最好選擇陰天或傍晚進(jìn)行，以免陽(yáng)光過強(qiáng)，灼烤土壤，影響出苗。若不能選擇陰天或傍晚播種，在播種后，可以用草苫或

5、稻草遮蓋畦面，再用噴壺向草苫或稻草上噴水，以保持土壤的濕度。一般情況下，濕籽7天出苗，干籽在15天左右出苗。（三）施肥因?yàn)橐呀?jīng)施足底肥，所以，在芹菜幼苗破土之前，可以不用施肥。當(dāng)芹菜植株長(zhǎng)至10厘米高的時(shí)候，每畝追碳錢10千克左右；長(zhǎng)至25厘米高，每畝可再追碳餒15千克。追肥后一定要及時(shí)澆水，幫助芹菜根系吸收肥料養(yǎng)分。另外，再告訴菜農(nóng)朋友幾個(gè)施肥小妙招，有利于芹菜成長(zhǎng)。（1）在芹菜噴灑赤霉素，濃度在30%-100％之間，以促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)。一般15天后即可看出明顯效果。(2)為了防止芹菜葉柄粗糙和破裂，可以在生長(zhǎng)初期，葉面噴施濃度為0.2％-0.

6、5％的硼酸。(3)在溫室內(nèi)增施二氧化碳，可明顯地增加芹菜的株高和葉柄粗度，從而大大提高芹菜的產(chǎn)量。（四）灌溉芹菜喜歡濕潤(rùn)的土壤，所以在生長(zhǎng)過程中，要經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)。在芹菜幼苗長(zhǎng)出之前，每隔1-2天，要在下午的時(shí)候澆1次小水，也可用噴霧器噴水。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)，適當(dāng)減少澆水次數(shù)。當(dāng)長(zhǎng)到5片真葉時(shí)，要視土壤濕度，經(jīng)常澆水，保持地面濕潤(rùn)。（五）田間管理1．定植在芹菜幼苗長(zhǎng)到3片真葉之前，可以適當(dāng)間苗，將弱苗、病苗、殘苗及時(shí)拔掉，幫助壯苗更好生長(zhǎng)；當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3片真葉的時(shí)候，要按13厘米的株距進(jìn)行勻苗、定植。勻苗時(shí)要選汗植株強(qiáng)壯、根系發(fā)達(dá)的幼

7、苗，栽植深度以土壤不淹沒葉心為準(zhǔn)。栽植后要少澆點(diǎn)水，利于緩苗。定植后要及時(shí)中耕除草．電可選用除草劑。若除草劑用量過大，致使芹菜“服藥過量，嚴(yán)重時(shí)可以噴施惠滿豐活性液肥800倍液，不嚴(yán)重可以順其自然，讓芹菜自身的免疫力發(fā)揮作用。2.病蟲害防治當(dāng)芹菜出現(xiàn)病蟲害時(shí)，注意通風(fēng)、排濕、降溫，徹底清除病株、病殘葉等，可收到事半功倍的效果。芹菜容易感染早疫病和晚疫病、軟腐病。早疫病就是斑點(diǎn)病，葉片出現(xiàn)斑點(diǎn)；晚疫病也叫葉枯病，嚴(yán)重時(shí)芹菜葉片會(huì)枯萎成干癟狀。早疫病和晚疫病可以用濃度為50％的撲海因可濕性粉劑1000倍液，或濃度為70％的甲基托布津可濕性粉劑60

8、0倍液噴霧防治。當(dāng)芹菜患有軟腐病時(shí)，可以選用新植霉素4000倍液，或濃度為47％的加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液，或濃度為72％的農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000-4000