dj公主培訓(xùn)要求及規(guī)范

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1、DJ公主培訓(xùn)要求及規(guī)范DJ公主培訓(xùn)要求及規(guī)范培訓(xùn)要求：1、培訓(xùn)中電話不能調(diào)響機(jī)。2、接聽電話舉手打報(bào)告。3、不可以細(xì)聲交談。4、有碰到比在培訓(xùn)者高級(jí)的上司必須起立問好5、做好筆記記錄。、禮貌用語單詞：請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、請(qǐng)諒解、沒關(guān)系、沒關(guān)系、別客氣、您好、打攪了、再見。二、禮貌稱呼：1、禮貌以職稱相當(dāng)，不得直呼其名，亂叫花名。2、敲門三下，輕打開門，對(duì)不起，打攪一下，找人不能在門縫找。3、接物、雙手接物，做到嘴動(dòng)、紙巾到、煙起火機(jī)到4、打哈欠，打噴噫要用手唔住嘴巴，不能發(fā)出聲音。5、送酒和其它食品一定要雙手并做姿勢(shì)，

2、“請(qǐng)慢用”酒茶離臺(tái)3—5公分。6、倒酒留意“停、轉(zhuǎn)、抬”杯口與瓶上之間不能相碰7、遞餐牌要打開餐牌的第一面雙手遞上先生/小姐，請(qǐng)參考，能先容的盡可能給客人先容。三、下單的經(jīng)常使用單位：1、支、罐、份、包、盒、渣、窩、個(gè)。2、壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、拐ij、玖。四、拿杯的留意事項(xiàng)、1、洛杯、水杯、有杯身的杯拿下面的三分之一，用三個(gè)手指拿。2、洋羽觴，有杯桿的杯拿杯桿，用三個(gè)手指拿。五、托盤的使用：1、五指張開，手指與腰身平衡。2、取物先拿重的再拿輕的，撤物先拿輕的再拿重的。六、客人過生日：1、協(xié)助少爺把蛋糕，杯具擺

3、放好，點(diǎn)好生日歌。2、把切好的蛋糕分好拿給客人。3、客人打蛋糕應(yīng)及時(shí)提示客人要收取相應(yīng)的衛(wèi)生費(fèi)，預(yù)備好熱毛巾，熱水清算衛(wèi)生。七、倒酒的分量：啤酒，八分酒、兩分泡，紅酒，凈飲三分之一，混合三分之二，威士忌，凈飲四分之一，混飲三分之一。八、突發(fā)事件的處理：1、能制止的即制止，通知保安、管理職員處理。2、損壞物品要馬上匯報(bào)上司。3、把房間所發(fā)生的事情照實(shí)匯報(bào)。九、服務(wù)意識(shí)：1、有良好的工作態(tài)度，2、把握、熟習(xí)、專業(yè)技能。3、提供高質(zhì)量，高效力的服務(wù)。4、提供微笑禮貌的服務(wù)。5、保持衛(wèi)生的清潔、環(huán)境優(yōu)雅。十、職業(yè)道德：1、見

4、到客人、上司、同事應(yīng)主動(dòng)問好。2、慮心學(xué)習(xí)、不懂就問。3、要有時(shí)間觀念，從不遲到、從不缺席。4、不討論他人的閑言閑語，不做超出本職范圍內(nèi)的事。H^一、工作態(tài)度：1、態(tài)度、認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極主動(dòng)、熱忱耐心、細(xì)致周到，文明禮貌。2、工作不能帶情緒化，不能把私人題目帶到工作上。3、服從上級(jí)的安排，先服從后上訴，從不擅離職守。4、遵守制度、服從管理。5、不可頂撞顧客、上司、不和同事爭(zhēng)執(zhí)。6、不可粗言亂語、鄙棄客人、團(tuán)結(jié)同事。十二、工作中的留意事項(xiàng)：1、留意客人的進(jìn)食程度及時(shí)為客人調(diào)酒、倒酒，看見酒快喝完了應(yīng)及時(shí)征求客人是不是再拿

5、，與包房少爺密切配合、對(duì)客人的意見及時(shí)匯報(bào)。2、拿杯時(shí)留意檢查杯是不是干凈或有無水跡，杯上是不是有爛口或裂縫。十三、衛(wèi)生的留意事項(xiàng)：1、臺(tái)面、地面不得有水、雜物、客人用過不要的杯具、空灌、空瓶應(yīng)試及時(shí)清算。2、二十分鐘檢查一下洗手間的衛(wèi)生情況，及時(shí)跟進(jìn)。十四、投訴：1、凝聽、熟記把投訴內(nèi)容記下來照實(shí)匯報(bào)上司。2、表示歉意，盡可能避免在有其它客人的地方。3、告知客人我會(huì)匯報(bào)上級(jí)，我們會(huì)盡可能做得最好。4、對(duì)客人的投訴哪怕是小事情，也要及時(shí)匯報(bào)、處理。注：工作中隨時(shí)示意門路及轉(zhuǎn)彎處，碰到老弱病殘、醉酒、行走不便者，應(yīng)特殊

6、照顧，以確保安全。