三哥盒飯項目策劃書

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1、企業(yè)戰(zhàn)略管理三哥盒飯項目策劃書重案六組組長：王天琪13102278組員：王相丁13102249于曉樂13102284王芙13102285楊嬌13102291孟旭13102294孟爽13102295孟繁微13102296胡錫鳳13102300郝凌萱13102301郭瑤13102302崔宇13102304韓婷婷13102307沈波13102316張東澤13102342時間：2015.12.26企業(yè)戰(zhàn)略管理目錄一、前言————————————————————2二、項目簡介——————————————————3三、創(chuàng)業(yè)項目分解———

2、—————————————4四、創(chuàng)業(yè)流程及項目管理—————————————5五、項目人員安排————————————————10六、成本預(yù)算——————————————————12七、項目結(jié)束及反饋調(diào)查—————————————13八、風(fēng)險評估—————————————————14九、應(yīng)急預(yù)案——————————————————19十、項目溝通——————————————————20十一、彈性預(yù)案————————————————23十二、滿意度評價標(biāo)準(zhǔn)—————————————26-29-企業(yè)戰(zhàn)略管理一、前言本項目策劃書為

3、渤海大學(xué)管理學(xué)院工商管理專業(yè)13級企業(yè)戰(zhàn)略管理結(jié)課作業(yè)，由重案六組全體同學(xué)共同完成。三哥盒飯為虛擬商標(biāo)，項目計劃中可能出現(xiàn)不合理內(nèi)容。通過一學(xué)期的探討，本組同學(xué)覺得三哥盒飯項目具有廣闊市場前景，并在不斷的學(xué)習(xí)與溝通中逐步完成本次策劃。-29-企業(yè)戰(zhàn)略管理二、三哥盒飯項目簡介三哥盒飯在大數(shù)據(jù)互聯(lián)網(wǎng)+大時代應(yīng)用而生，坐落于美麗的渤海大學(xué)濱海校區(qū)，具有得天獨厚的地理環(huán)境，東臨北岸大學(xué)生活城，南靠國家級電子商務(wù)基地錦州電子商務(wù)基地，三哥盒飯作為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)團體，架構(gòu)現(xiàn)代化的互聯(lián)網(wǎng)思維，將傳統(tǒng)餐飲業(yè)于互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，更好的向現(xiàn)代化服務(wù)

4、業(yè)過渡。三哥盒飯將快餐業(yè)務(wù)智能化，外賣渠道互聯(lián)網(wǎng)化。打造新型O2O模式快餐，線上，線下相結(jié)合，實現(xiàn)客戶線上完成個性化選購，線下高品質(zhì)食品加工制作，搭配高效的物流體系將美食遞到用戶手中，真正實現(xiàn)快餐外賣現(xiàn)代化、互聯(lián)網(wǎng)化。三哥盒飯線上采用自主手機端APP、微信公眾平臺、PC端與第三方專業(yè)外賣平臺美團、餓了嗎、百度等相結(jié)合的方式，更好、更全面的滿足用戶訂購需求，實現(xiàn)訂購方式多元化、全面化，個性化。三哥盒飯實體餐飲制作方面，注重產(chǎn)品質(zhì)量，精益求精，菜品涵蓋東西南北各大菜系，菜品在原有基礎(chǔ)上，根據(jù)地方差異，選擇滿足當(dāng)?shù)仫嬍筹L(fēng)格的菜品。

5、三哥盒飯配送體系：配送體系是贏得用戶滿意的重要環(huán)節(jié)，三哥盒飯采用自主物流配送體系，這樣能夠更大程度上保證配送的及時性。-29-企業(yè)戰(zhàn)略管理三、三哥盒飯創(chuàng)業(yè)項目分解-29-企業(yè)戰(zhàn)略管理四、創(chuàng)業(yè)流程及項目管理現(xiàn)在社會正處于大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的時代。創(chuàng)業(yè)成為了眾多青年人的夢想。但是創(chuàng)業(yè)的人很多，成功的人很少，特別是小本創(chuàng)業(yè)失敗的幾率可以說很大。因為人們都想著賺錢，由于操之過急，導(dǎo)致出現(xiàn)意外問題沒有辦法解決，最終導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。這就是因為在創(chuàng)業(yè)前，沒有考慮好一個完善的創(chuàng)業(yè)流程，有好的計劃，才會有好的行動，沒有計劃，也就沒有目的，那么創(chuàng)

6、業(yè)失敗也是很正常的事情。有很多人說，商場如戰(zhàn)場，沒有人會一開始就成功，也沒有人注定一輩子失敗。作為一個創(chuàng)業(yè)者，首先要有創(chuàng)業(yè)失敗的準(zhǔn)備，不要好高騖遠(yuǎn)。首先，我們根據(jù)濱海校區(qū)人煙稀少、周邊也沒有餐館，學(xué)校食堂不能滿足學(xué)生對于飲食多樣化的需求等特點，故我們準(zhǔn)備成立一家餐館，并取名為“三哥盒飯”。最后去工商部門取得營業(yè)執(zhí)照。既然決定成立三哥盒飯，我們就需要對資金的注入有一個詳細(xì)的了解。經(jīng)營一項有利潤的新事業(yè)必須要有充分的流動資金，并且要能與實際經(jīng)營運作時所需的開銷相平衡。所以，認(rèn)真草擬一份年度預(yù)算表尤為必要，在開始編列預(yù)算時必須注意

7、的是三哥草創(chuàng)第一年的年度預(yù)算應(yīng)該包括三哥首次營運費用及持續(xù)營運的每個月開銷。不管公司狀況如何，一份理想的預(yù)算報告最好在編列預(yù)算時，稍微調(diào)高所需預(yù)算比例，直到三哥可以負(fù)擔(dān)營運成本以及本已低估的獲利能力，這就需要財務(wù)總監(jiān)的大力支持。-29-企業(yè)戰(zhàn)略管理了解了資金的需求量，，那么接下來就是尋求資金了，我們在籌措創(chuàng)業(yè)資金時，必須是以能支付三哥創(chuàng)業(yè)第一年內(nèi)所有的營運開銷為目標(biāo)。一般而言，對我們來說，最簡單、最方便的募集資金方式便是從每月的生活費中節(jié)省下來。但是這方式對我們而言并不是個好辦法，向外募款的辦法也是最普遍的資金來源，我們募集

8、創(chuàng)業(yè)資金的來源相當(dāng)多，簡單地說，家人和朋友的資金是相對容易獲得的。如果資金不夠，還可以向天使投資人和一些專業(yè)的投資機構(gòu)尋求幫助。有了創(chuàng)業(yè)的計劃，有了資金的注入，那么接下來就是公司的開業(yè)以及日后的經(jīng)營方法了，這個在選擇項目的時候大家就商量過了，但存在一些分歧，還應(yīng)該進一步商討。創(chuàng)業(yè)的路途充滿