冷激與紫外(uv-c)處理對(duì)橄欖果實(shí)采后品質(zhì)的影響

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1、產(chǎn)氣．＾：美，‘－Ｊ＇－＇＼＼．４？１‘？，＼／４＊辦．．？／，分類號(hào)：Ｓ６８８．９單位代碼：觀９＼／，．．密級(jí)－：１１２０會(huì)－Ｚ學(xué)號(hào)：３０５００７福建農(nóng)林大學(xué)項(xiàng)士學(xué)位論文，．，‘：．．．：＼“泰冷激與紫外（ＵＶ＂Ｃ）處理對(duì)微攬果實(shí)１＇朱后品質(zhì)的影響／ｉ％＾、．、．．．一一、／／．．．．．，、七ｉ／／：．；，Ｖ／／｛．’．．．＾？■？．＇．■．１夢(mèng)４學(xué)科門類：農(nóng)學(xué)蒙毫一級(jí)學(xué)科名稱：園藝學(xué)＞＾ｆ％Ｍ－：．、，二？？感級(jí)學(xué)科名稱

2、：果樹學(xué)＞％＂＾研廠究方向：果樹生理與生態(tài)ｒ：｜感‘：杜正花臨Ｖ研究生兮．‘‘‘纟指導(dǎo)教師：陳清西教授ｆｊ二—．．：０五年四月；Ｉ完成時(shí)間．．《愈＿輸：働分類號(hào)６８８．９單位代碼：１０３８９：Ｓ：１２０３０５００７密級(jí)：學(xué)號(hào)１福建農(nóng)林大學(xué)碩士學(xué)位論文（ＵＶ－Ｃ冷激與紫外）處理對(duì)撤攬果實(shí)采后品質(zhì)的影響學(xué)科門類：農(nóng)學(xué)一級(jí)學(xué)科名稱：園藝學(xué)二級(jí)學(xué)科名稱：果樹學(xué)研究方向：果樹生理與生態(tài)研究生：杜正花指導(dǎo)教師：陳清西教授二—０完成時(shí)間：五年四月ＣａｔｅｇｏｒｙＮｕｂｍｅｒ：

3、Ｓ６８８．９ＵｎｉｔＣｏｄｅ：１０３８９ＳｅｃｒｅｔＤｅｇｒｅｅ：ＳｔｕｄｅｎｔＮｕｍｂｅｒ：１１２０３０５００７＇ＴｈｅＴｈｅｓｉｓｏｆＦＡＦＵｓＭａｓｔｅｒＳｔｕｄｅｎｔＳｔｕｄ－ｉｅｓｏｆＣｏｌｄｓｈｏｃｋａｎｄＵｌｔｒａｖｉｏｌｅｔＣＴｒｅａｔｍｅｎｔｓｏｎｙＰｏｓｔｈａｒｖｅｓｔｅｄａｌｉｔｉｅｓｏｆＣｈｉｎｅｓｅｏｌｉｖｅｑｕＤｅｇｒｅｅｃａｔｅｇｏｒｙ：ＡｇｒｏｎｏｍｙＴｈｅｎａｍｅｏｆｄｉｓｃｉｌｉｎｅ：ＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅｐＴｈｅｎａｍｅｏｆｍａ

4、ｏｒ：ＰｏｍｏｌｏｊｇｙＲｅｓｅａｒｃｈｆｉｅｌｄ：ＦｒｕｉｔＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙａｎｄＥｃｏｌｏｇｙＳｔｕｄｅｎｔｎａｍｅ：ＤｕＺｈｅｎｈｕａｇＳｕｐｅｒｖｉｓｏｒ：Ｐｒｏｆ．ＣｈｅｎｉｎｘｉＱｇＳｕｂｍｉｔｔｅｄＴｉｍｅ：Ａｒｉｌ２０１５ｐ，ＦｕｉａｎＡｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＦｏｒｅｓｔｒＵｎｉｖｅｒｓｉｔＦＡＦＵｊｇｙｙ（）獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明，所呈交的學(xué)位（畢業(yè)）論文，是本人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下獨(dú)立完成的研究成果，并且是自己撰寫的。盡我所知，除了文中作了標(biāo)注和致謝中已作一。了答謝

5、的地方外，論文中不包含其他人發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果與我同對(duì)本研究做出貢獻(xiàn)的同志，，都在論文中作了明確的說(shuō)明并表示了謝意如被查有侵犯他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為，由本人承擔(dān)應(yīng)有的責(zé)任。￣：學(xué)位（畢業(yè)）論文作者親筆簽名日期：．＞０丨ｊｒｈ）ｊ論文使用授權(quán)的說(shuō)明本人完全了解福建農(nóng)林大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位（畢業(yè)）論文的規(guī)定，即學(xué)校有權(quán)送交論文的復(fù)印件，允許論文被查閱和借閱；學(xué)?？梢怨颊撐牡娜炕颍崳姴糠謨?nèi)容，可以采用影印、縮印或其他復(fù)制手段保存論文。保密，在年后解密可適用本授權(quán)書。口不保密，本論文屬于不保密。＾、學(xué)位（畢業(yè)）論文作者親

6、筆簽名：日期：２ｖ、ｉｓ６／１指導(dǎo)教師親筆簽名：目錄目錄英文縮略詞表Ｉ巾Ｓｔ經(jīng)Ｉ：ＡｂｓｔｒａｃｔＩ一胃＿弓ｉｗ１１１撤欖果實(shí)品質(zhì)及采后生理研究進(jìn)展１１．１撤欖簡(jiǎn)介１．２采后品質(zhì)１１．２．１鮮食品質(zhì)１１２２其它２．．品質(zhì)１．３釆后生理３１３１．．呼吸作用及細(xì)胞膜透性３１２防御３．３．體系２冷激處理在果實(shí)采后上的研究４２．１影響冷激處理效果的因素５２．２冷激處理在果實(shí)釆后上的應(yīng)用５．２．２．１提高果實(shí)品質(zhì)５２．２．２提高果實(shí)抗氧化水平，延緩果

7、實(shí)衰老５２．２．３誘導(dǎo)果實(shí)耐熱、耐冷性５３ＵＶ－Ｃ處理在果實(shí)釆后上的研究６１Ｖ－３．影響ＵＣ處理效果的因素６３－．２ＵＶＣ處理在果實(shí)采后上的應(yīng)用６３２．．１提高果實(shí)品質(zhì)６３．２．２誘導(dǎo)果實(shí)抗病性，提高好果率，延緩衰老６４本研究的主要目的意義及內(nèi)容７４．１本研究的主要目的和意義７４．２本研究的主要內(nèi)容７二Ｖ－Ｃ第章不同強(qiáng)度冷激與紫外（Ｕ）處理對(duì)橄欖果實(shí)釆后鮮食品質(zhì)的影響．．．．．．．８１材料與方法８１．１試驗(yàn)材料８１．２試驗(yàn)設(shè)計(jì)８福建農(nóng)林大學(xué)碩士學(xué)位論文冷激與紫外－（ＵＶＣ）處

8、理對(duì)橄欖果實(shí)采后品質(zhì)的影響．１３試驗(yàn)方法９