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1、河源客家民俗文化班級:10車輛師姓名:揭文君學號:2010095244016河源市位于廣東省東北部,地處東江上游,東靠梅州,南接惠州,西連韶關,北鄰江西贛州,是1988年經國務院批準成立的地級市。全市總人口為340多萬,是中國為數不多的純客家地區(qū)。河源的客家人有著其他地區(qū)客家人共同的族群優(yōu)點和文化特征,但也有獨特的民俗和文化。下面,我將為大家介紹河源客家比較出名的幾種文化。一、客家府第式民居:河源地區(qū)的客家民居屬府第式,與圍龍屋有相似的結構模式,建筑講究地勢和座向,一般布局要求與子午線為中軸,左右對稱,按結構可分為“三
2、堂、二橫、一圍”,三堂指前、中、后三個廳堂,中廳是舉行重大聚會和喜慶活動的場所;后廳一般為“祖公堂”,是供奉祖先神位和祭祀的專用場所;前廳大門的左右兩側門進去是橫屋,再由兩邊橫屋向后延伸到成半月或四方形的后圍,在后堂祖公堂的背面與圍之間是一座高于前屋基的地,俗稱“花臺”。二、河源居住習俗:新中國成立前,鄉(xiāng)村一般以宗族、家族為中軸建筑住宅。人們選擇居住地點多是選擇依山傍水、向陽的所謂風水地。屋的座向為坐北向南或坐西向東。屋型常見的有圍龍屋(四方圍龍、圓半圓圍龍、少數大家族居住五進、七進圍龍)、角樓(二角樓、四角樓、八角樓
3、)、單棟、二棟二橫、三棟三橫。屋式大致相同,環(huán)繞廳堂,對稱而建,規(guī)格相同的小房間。一般為磚木結構的瓦平房,貧困人家住茅草房。新中國成立后,農民分得了土地,生活逐漸好了起來,興建了不少單棟瓦房。新中國成立后,行地理、講風水之風一度絕跡。80年代后,民間行地理、講風水之風泛起。新宅建成,擇日進宅風俗猶存。進宅之日,奉神,貼喜聯,宴請親朋,以示慶賀。赴宴者送禮,禮物有鏡屏、家私、禮金等,在農村還要送上炮竹燃放。三、河源生產習俗:春耕春收:“一年之計在于春”。立春過后,春耕季節(jié)即將到來,農耕者在這個時節(jié)要訂好春耕春種春收計劃,
4、俗稱備耕。通常在立春前后要備好當年農作物用肥。立春日,有的地方(如紫金縣),明、清時期有縣官示耕的習俗。每年立春之日,知縣率領僚屬、紳耆到“五谷廟”祭祀“神農”。雨水前后開耕,驚蟄前后播種,到春分時節(jié),種植花生、黃豆和其他豆類以及搞好冬種春收作物收成,至此,春耕全面展開。谷雨前后,插完早造秧苗。插秧不能超過立夏,超過立夏插的秧,其收成必然差。夏收夏種:夏至時節(jié),早稻開始成熟,到小暑時節(jié),開始收割,到大暑,夏收進入高潮。收割完早稻緊接著耙田,插晚造秧苗,有的田地則及時種上番薯或秋花生,這個季節(jié)叫夏收夏種。秋收冬種:霜降后
5、晚稻成熟,到立冬前后,晚稻收割完畢。至農歷十月初,一般都割完了晚稻,這時要趕牛犁田(犁霜田)“曬霜”或種植冬種作物。農民們都很重視冬種。冬種作物一般在小雪前種完。此后,進入農閑時期,人們多在此時興修水利,進行農田基礎建設。四、飲食習俗:河源市居民習慣一日吃三餐。三餐干飯或兩干一稀或三餐稀飯,視經濟條件而行。主食為大米,輔以番薯、小麥和其他雜糧。副食,蔬菜有蘿卜、白菜、青菜等幾十種;肉食有豬肉、雞、鴨、魚、咸魚等,以豬肉為主;飲料主要是茶、酒;保健用的在農村是自采草藥煮涼茶。東江釀豆腐、炆紅燒肉、白斬雞是客家人民節(jié)日家宴
6、、招待客人最普遍使用的菜肴。新中國成立前,河源地區(qū)客民生活艱苦,食肉不易,有許多人逢年過節(jié)或喜慶日子才有可能吃到肉。五、河源婚姻習俗:1949年以前,河源地區(qū)實行的是封建包辦買賣婚姻制度。男婚女嫁不能自主,決定于“父母之命,媒妁之言”。盛行早婚,童養(yǎng)媳、等郎媳、老少配、一夫多妻的現象普遍存在?;橐龆Y儀非常講究,一般要經納彩、問名、納吉、行聘、請期、迎親拜堂“六禮”程序才算完成婚事,還要講求聘金、彩禮、嫁妝、擺宴請客、新娘坐轎等習俗。民國初年,城里曾提倡文明婚禮,新郎穿中山裝,新娘穿旗袍、婚紗、戴紅花,在禮堂舉行儀式,有
7、主婚人、證婚人、伴郎伴娘等。新中國成立后,1950年頒布了《中華人民共和國婚姻法》。實行婚姻自主,一夫一妻制,廢除買賣婚姻?;槎Y也有較大改革。男女雙方通過認識了解,自愿結合,到區(qū)、鄉(xiāng)政府民政部門辦理結婚證就算是結婚?;槎Y儀式也從簡,有的以開茶會、吃喜糖代替酒席。但多數仍擺酒席。六、河源壽慶:河源地區(qū)習俗相傳,男女滿60歲才算“上壽”,60歲以前每年的誕辰叫“生日”。少兒“生日”,一般人家,父母往往給孩子煮幾個雞蛋就算慶祝;富有人家則要辦豐富的筵席,全家高高興興地祝賀。有些地方很重視小孩16歲那年的生日,略備酒菜宴請近親
8、好友,謂“出花園”。20世紀90年代后,在中小學學生中風行時尚生日,相好的同學之間互致生日禮物;家里為孩子準備蛋糕、水果、飲料;屆時,點燃蠟燭,大家齊唱《生日歌》,場面好不熱鬧。成年人過生日,多數都是家人備點酒菜以示慶祝。到41、51歲有些人便開始做“生日”。到60歲以上,每逢一為大壽,61歲為花甲重逢,曰初壽;71歲為古稀之年,