河源民俗文化

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1、河源客家民俗文化班級：10車輛師姓名：揭文君學(xué)號：2010095244016河源市位于廣東省東北部，地處東江上游，東靠梅州，南接惠州，西連韶關(guān)，北鄰江西贛州，是1988年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立的地級市。全市總?cè)丝跒?40多萬，是中國為數(shù)不多的純客家地區(qū)。河源的客家人有著其他地區(qū)客家人共同的族群優(yōu)點和文化特征，但也有獨特的民俗和文化。下面，我將為大家介紹河源客家比較出名的幾種文化。一、客家府第式民居：河源地區(qū)的客家民居屬府第式，與圍龍屋有相似的結(jié)構(gòu)模式，建筑講究地勢和座向，一般布局要求與子午線為中軸，左右對稱，按結(jié)構(gòu)可分為“三

2、堂、二橫、一圍”，三堂指前、中、后三個廳堂，中廳是舉行重大聚會和喜慶活動的場所；后廳一般為“祖公堂”，是供奉祖先神位和祭祀的專用場所；前廳大門的左右兩側(cè)門進(jìn)去是橫屋，再由兩邊橫屋向后延伸到成半月或四方形的后圍，在后堂祖公堂的背面與圍之間是一座高于前屋基的地，俗稱“花臺”。二、河源居住習(xí)俗：新中國成立前，鄉(xiāng)村一般以宗族、家族為中軸建筑住宅。人們選擇居住地點多是選擇依山傍水、向陽的所謂風(fēng)水地。屋的座向為坐北向南或坐西向東。屋型常見的有圍龍屋（四方圍龍、圓半圓圍龍、少數(shù)大家族居住五進(jìn)、七進(jìn)圍龍）、角樓（二角樓、四角樓、八角樓

3、）、單棟、二棟二橫、三棟三橫。屋式大致相同，環(huán)繞廳堂，對稱而建，規(guī)格相同的小房間。一般為磚木結(jié)構(gòu)的瓦平房，貧困人家住茅草房。新中國成立后，農(nóng)民分得了土地，生活逐漸好了起來，興建了不少單棟瓦房。新中國成立后，行地理、講風(fēng)水之風(fēng)一度絕跡。80年代后，民間行地理、講風(fēng)水之風(fēng)泛起。新宅建成，擇日進(jìn)宅風(fēng)俗猶存。進(jìn)宅之日，奉神，貼喜聯(lián)，宴請親朋，以示慶賀。赴宴者送禮，禮物有鏡屏、家私、禮金等，在農(nóng)村還要送上炮竹燃放。三、河源生產(chǎn)習(xí)俗：春耕春收：“一年之計在于春”。立春過后，春耕季節(jié)即將到來，農(nóng)耕者在這個時節(jié)要訂好春耕春種春收計劃，

4、俗稱備耕。通常在立春前后要備好當(dāng)年農(nóng)作物用肥。立春日，有的地方（如紫金縣），明、清時期有縣官示耕的習(xí)俗。每年立春之日，知縣率領(lǐng)僚屬、紳耆到“五谷廟”祭祀“神農(nóng)”。雨水前后開耕，驚蟄前后播種，到春分時節(jié)，種植花生、黃豆和其他豆類以及搞好冬種春收作物收成，至此，春耕全面展開。谷雨前后，插完早造秧苗。插秧不能超過立夏，超過立夏插的秧，其收成必然差。夏收夏種：夏至?xí)r節(jié)，早稻開始成熟，到小暑時節(jié)，開始收割，到大暑，夏收進(jìn)入高潮。收割完早稻緊接著耙田，插晚造秧苗，有的田地則及時種上番薯或秋花生，這個季節(jié)叫夏收夏種。秋收冬種：霜降后

5、晚稻成熟，到立冬前后，晚稻收割完畢。至農(nóng)歷十月初，一般都割完了晚稻，這時要趕牛犁田（犁霜田）“曬霜”或種植冬種作物。農(nóng)民們都很重視冬種。冬種作物一般在小雪前種完。此后，進(jìn)入農(nóng)閑時期，人們多在此時興修水利，進(jìn)行農(nóng)田基礎(chǔ)建設(shè)。四、飲食習(xí)俗：河源市居民習(xí)慣一日吃三餐。三餐干飯或兩干一稀或三餐稀飯，視經(jīng)濟(jì)條件而行。主食為大米，輔以番薯、小麥和其他雜糧。副食，蔬菜有蘿卜、白菜、青菜等幾十種；肉食有豬肉、雞、鴨、魚、咸魚等，以豬肉為主；飲料主要是茶、酒；保健用的在農(nóng)村是自采草藥煮涼茶。東江釀豆腐、炆紅燒肉、白斬雞是客家人民節(jié)日家宴

6、、招待客人最普遍使用的菜肴。新中國成立前，河源地區(qū)客民生活艱苦，食肉不易，有許多人逢年過節(jié)或喜慶日子才有可能吃到肉。五、河源婚姻習(xí)俗：1949年以前，河源地區(qū)實行的是封建包辦買賣婚姻制度。男婚女嫁不能自主，決定于“父母之命，媒妁之言”。盛行早婚，童養(yǎng)媳、等郎媳、老少配、一夫多妻的現(xiàn)象普遍存在。婚姻禮儀非常講究，一般要經(jīng)納彩、問名、納吉、行聘、請期、迎親拜堂“六禮”程序才算完成婚事，還要講求聘金、彩禮、嫁妝、擺宴請客、新娘坐轎等習(xí)俗。民國初年，城里曾提倡文明婚禮，新郎穿中山裝，新娘穿旗袍、婚紗、戴紅花，在禮堂舉行儀式，有

7、主婚人、證婚人、伴郎伴娘等。新中國成立后，1950年頒布了《中華人民共和國婚姻法》。實行婚姻自主，一夫一妻制，廢除買賣婚姻?；槎Y也有較大改革。男女雙方通過認(rèn)識了解，自愿結(jié)合，到區(qū)、鄉(xiāng)政府民政部門辦理結(jié)婚證就算是結(jié)婚?；槎Y儀式也從簡，有的以開茶會、吃喜糖代替酒席。但多數(shù)仍擺酒席。六、河源壽慶：河源地區(qū)習(xí)俗相傳，男女滿60歲才算“上壽”，60歲以前每年的誕辰叫“生日”。少兒“生日”，一般人家，父母往往給孩子煮幾個雞蛋就算慶祝；富有人家則要辦豐富的筵席，全家高高興興地祝賀。有些地方很重視小孩16歲那年的生日，略備酒菜宴請近親

8、好友，謂“出花園”。20世紀(jì)90年代后，在中小學(xué)學(xué)生中風(fēng)行時尚生日，相好的同學(xué)之間互致生日禮物；家里為孩子準(zhǔn)備蛋糕、水果、飲料；屆時，點燃蠟燭，大家齊唱《生日歌》，場面好不熱鬧。成年人過生日，多數(shù)都是家人備點酒菜以示慶祝。到41、51歲有些人便開始做“生日”。到60歲以上，每逢一為大壽，61歲為花甲重逢，曰初壽；71歲為古稀之年，