三角粽子的包法步驟圖解

《三角粽子的包法步驟圖解》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、三角粽子的包法步驟圖解　　篇一：6種粽子的包法圖解包你一學(xué)就會(huì)　　6種粽子的包法圖解包你一學(xué)就會(huì)！　　6種包粽子方法，圓的、扁的、四角的、錐形的....沒有想不到，只有做不到!讓您的粽子色香味俱全!　　長(zhǎng)粽、南方四角粽、北方四角粽、三角粽、塔形粽子、錐形粽子(牛角粽)。總有一款是你的菜哦!　　【粽子準(zhǔn)備階↓↓↓】　　無論你買的是粽葉抑或箬葉還是葦葉，都需要之前放入鍋中煮10分鐘左右，如果是干的箬葉或者葦葉，在煮之前還要浸泡一下，這樣可以讓葉子更加柔韌和衛(wèi)生。另外糯米也要提前用水浸泡一夜，這樣才方便烹飪?！　◆兆釉谂胫蟮臅r(shí)候，大約需要1小時(shí)左右

2、，感覺時(shí)間太長(zhǎng)，著急吃的同學(xué)，可以用高壓鍋來煮，30　　分鐘出鍋。但是碼放的時(shí)候千萬不要太滿，注意高壓鍋中的提示線哈。　　【長(zhǎng)棕↓↓】　　特色：這種粽子多見廣西等地，一般用粽葉包裹，粽葉非常寬大，像芭蕉葉一般，這樣可以在其中放入豐富的餡心，之后用繩子捆綁，形狀雖然一般，但味道絕美?！　“ǎ骸　?、將粽葉平放在桌子上，折起一個(gè)邊，用手壓實(shí)。　　2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實(shí)后，葉子呈長(zhǎng)信封狀?！　?、將糯米放入折好的粽葉當(dāng)中。　　4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。　　5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可?！　　爵兆羽W配料↓↓↓】　　臘肉：熏

3、好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅。　　馬蓮草：傳統(tǒng)用來捆綁?mèng)兆拥谋赜梦锪?，絕對(duì)的地道和原生態(tài)，帶有韌勁和香氣。　　箬葉：箬是一種竹子的品種，而箬葉也就是一種竹葉，其寬大青翠，非常適合用制作粽子?！　《股常阂话愣允侵讣t豆沙，可以直接用紅小豆和糖制作，也可直接購買。金絲小棗：掰開半干的小棗，可清晰地看到由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間。拉長(zhǎng)1—2寸不斷，在陽光下閃閃發(fā)光?！　◆杖~：南方產(chǎn)的這種粽葉用來包特別大的粽子，在使用之前直接從園中采摘下來，用熱水稍煮一下，就可以用來包裹粽子了?！　【€繩：相對(duì)于傳統(tǒng)捆綁?mèng)?/p>

4、子的物料，現(xiàn)代的線繩更加耐用，長(zhǎng)度也更好掌握。咸蛋黃：這是咸粽中經(jīng)常使用到的物料，咸蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等?！　　灸戏剿慕亲亍俊　√厣骸　∧戏剿慕亲刂饕且韵涛遏諡樽畲蟮奶厣W料相當(dāng)豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等?！　“ǎ骸　?、取一片較大的粽葉，對(duì)折。　　2、將雙層的下邊向上折，用手壓實(shí)。　　3、將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成一個(gè)長(zhǎng)條形狀?！　?、將粽葉沒有米的部分折過來?！　?、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊?！　?、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可?！　　颈狈剿慕?/p>

5、棕↓↓】　　特點(diǎn)：　　北方四角棕在北方地區(qū)非常流行，個(gè)頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。　　包法：　　1、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓?！　?、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀?！　?、在圓錐狀的筒中裝入糯米?！　?、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止?！　?、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊?！　?、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可?！　　救囚铡俊　√攸c(diǎn)：　　三角粽的形狀比較好看而且特別，可以制作成甜、咸兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯(cuò)的餡料?！　“?/p>

6、法：　　1、取一片寬大的粽葉，卷成一個(gè)圓錐狀?！　?、在圓錐的筒中裝入糯米?！　?、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止?！　?、順著三角的邊將所有的粽葉都折好?！　?、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。　　【塔型粽子↓↓】　　篇二：三角粽子的包法　　三角粽子的包法分步閱讀　　端午馬上要到了，提前祝大家節(jié)日愉快。大家都知道粽子最原始、最傳統(tǒng)的形狀是四角形、枕頭形的，是不是覺得沒啥創(chuàng)意呢？那么給大家介紹一款2013年最流行的粽子包法--三角粽子。其實(shí)三角粽子的原料和傳統(tǒng)粽子的原料沒有區(qū)別，放的東西多少全看個(gè)人喜好了，如果你喜歡吃肉就多放點(diǎn)肉；喜歡吃甜

7、的就多放點(diǎn)甜棗。但是粽子的形狀會(huì)影響粽子的口味，因?yàn)椴煌螤畹聂兆又笃饋硎軣岱秶煌?，粽子的口味也有所區(qū)別的。那么這個(gè)端午，我們就來試試三角粽子吧！　　食材食譜熱量：3125.5(大卡)　　主料　　粽子葉2把　　糯米適量　　材料的準(zhǔn)備　　1.1　　因?yàn)轸兆尤~買的時(shí)候很臟，所以第一步工作肯定是先洗粽子葉。用適合人洗臉的水溫浸泡粽子葉，放入些許堿面，然后水中揉洗10分鐘，再過三次清水即可?！　?.2　　將甜棗用刀切成兩半，因?yàn)檎麄€(gè)的棗太大包起來不太方便。　　3.3　　將糯米、葡萄干、豆等洗凈放入盆中。　　4.4　　將糯米、葡萄干、豆沙、甜棗饞在一

8、起，攪拌均勻。END　　包法　　1.1　　將兩片粽子葉重疊一半?！　?.2　　將下面的粽子葉向上折起一些?！　?.3　　以中心線為標(biāo)準(zhǔn)，把右邊往左邊折疊90度。