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《白酒行業(yè)概況及分析》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。
1、一、行業(yè)概況及分析根據(jù)中國白酒行業(yè)調研報告，白酒行業(yè)的景氣度仍將持續(xù)保持升溫，經(jīng)濟增長是白酒行業(yè)復興的根本動力，隨著產(chǎn)品結構的調整以及消費的不斷升級，白酒的收入增長和利潤增長均有加快的趨勢。另外，由于白酒行業(yè)同時具有生產(chǎn)資源的壟斷性，儲藏價段的升值性，以及消費的奢侈性，這些均構成了白酒較高的盈利能力，根據(jù)調查顯示，廣西每年消費白酒約29萬噸，銷售額28億多元，市場空間巨大。丹泉酒的前身為國營南丹縣酒廠，2003年7月由吉朗集團出資發(fā)購，目前已投入近5億元進行技改擴建，并與被譽為“中國釀酒師搖籃”的江南大學建立了產(chǎn)、學、研關系，聘請國內
2、知名釀酒勾兌大師，以“廣西第一，全國十強"為奮斗目標打造廣西最大型的優(yōu)質白酒生產(chǎn)基地，據(jù)了解，目前“一期工程已達到丹泉酒醬香型3000噸，濃香型13000噸，米香型4000噸的規(guī)模。目前丹泉酒已榮獲眾多榮譽，廣西知名商品，消費者中國質量500強，消費者得過產(chǎn)品，廣西著名商標等，也同時被確立為“廣西第一酒，廣西政府接待用酒”，為了更快的做大做強市場和品牌，丹泉每年投入的廣告費用在3000萬元以上，在業(yè)內已享有較高的品牌地位。二、新品開發(fā)、運營、利潤分析據(jù)了解，丹泉酒目前的市場狀況為:全區(qū)已基本沒有空白市場，目前的銷售收入約2億多元，低占
3、有較高份額，約60%,醬香型政府接待高端用力濃香型中檔商務用M（丹泉迎賓酒）20%左右，不可否認的是,鎮(zhèn)農村低端產(chǎn)品市場是一個較大的市場，但城區(qū)中、低檔商務接待、婚壽宴市場更是一個巨大的蛋糕，而這一層面的產(chǎn)品目前恰恰是丹泉酒的短板（僅僅有一款迎賓酒），目前的市場基本上被外來品牌占據(jù)，（如四特酒、廬州老窯、西鳳酒等等），但廣西消費者有一個最大的特性就是：“本土品牌意愿強烈”、“廣西人愛喝廣西自己的白酒”，我們如果能統(tǒng)分結合自身的網(wǎng)絡優(yōu)勢，開發(fā)這一檔系列的濃香型商務用酒、市場前景巨大，依托丹泉品牌優(yōu)勢，全區(qū)廣泛招商，建立起我們自身的銷售網(wǎng)
4、絡，將為以后運營更多品牌（如飲料、葡萄酒、啤酒等）打下堅實的基礎。對新產(chǎn)品系列，初步設想是四到五款，預計價格體系為：元/瓶成本價地級市經(jīng)銷價縣級經(jīng)銷價供貨價零售價五星8元11.812.82030六星10元16.883048七星16元26.829.84568八星18元32365888九星20元465088128據(jù)調查，目前包裝成本為：七星以下2-3元/瓶，八、九星4-5元/瓶，酒瓶、酒蓋七星以下2元-3元/瓶，八星、九星4元/瓶。酒體灌裝成本需與廠方直接溝通洽談。案例分析：如某縣首批打款10萬元，具體有如下品種、數(shù)量：五星278件213
5、40元六星200件22560元九星40件12000元共計：10萬元酒體、包裝預計成本為:五星13344元六星12000元七星14400元八星8640元九星4800元共計：53184元其他運營成本預計:人員工資費用（含提成、差旅費）6000元、促銷品費用：4000元，市場投入費用：20000元共計3萬元保留費用余7184元此單可保持合理利潤20%,即1萬元廣西全自治區(qū)轄14個地級市，7個縣級市，56個縣，12個自治縣，可運作89個經(jīng)銷客戶，地級市以年銷量200萬元，縣級以年銷量50萬元計（均為保守估計）全區(qū)預計年銷量為6550萬元,純利
6、潤保守估計1000萬元。三、招商環(huán)節(jié)的思路目前廠方提出的合作條件為：首批備貨200萬元，保證金20萬元（具體協(xié)議需詳談），為保證快速收回投入，獲取利潤，所以招商啟動市場甚為重要，本人已有近十年的酒水操作經(jīng)驗，主要以招商為主，目前在江西市場摸索了一套快速可復制的招商模式,即消毒餐具配送商招商模式，可以說是在行業(yè)內的全國首創(chuàng)，在江西區(qū)域內已獲得了較大成功。具體的招商方案，本人在“女兒紅”內部月刊上有發(fā)表，詳見附件1。同時，目前丹泉在桂林地區(qū)09年已有回款1600萬元，已具備良好的市場基礎，中心如直接操作市場，更是具有得天獨厚的條件，且因為
7、空間較大，更可加大促銷力度的投入，擠壓競品，搶占市場份額，更為關鍵的是做出樣板市場，做出證據(jù)，對各縣同行業(yè)形成良好的榜樣作用和影響力。更以此幅射到柳州、賀州等其他地級市場。中心如自身有了一定的鋪市率，市場基礎，招商業(yè)務人員對全區(qū)的餐具配送客戶拜訪洽談完畢以后，可召開招商訂貨會，邀請廠方高層領導參與，也能以酒為紐帶，成立了一個核心餐具配送客戶松散型的聯(lián)盟，大家可交流一些心得：如餐具成本控制，破損控制，耗材統(tǒng)一采購是否可行等等，終極目的當然還是以丹泉酒招商為目標。另外，因為丹泉已具備的品牌地位，在招商時我們也不排斥傳統(tǒng)經(jīng)銷客戶，但必須有較
8、好的條件，如網(wǎng)絡、配送、人員、社會關系等。通過以上操作，不但不會追加更多的投入，并且能在較短的時間內收回投資，賺取利潤，形成良性循環(huán)。對消毒餐具配送商招商時，愿意合作的客戶會很多，但往往都會提出一個問題，就是不懂得怎么操
