中國白酒行業(yè)分析

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1、中國白酒行業(yè)分析白酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。白酒行業(yè)是指以生產(chǎn)、銷售白酒為主的行業(yè)；是中國食品工業(yè)發(fā)展速度快、規(guī)模大、經(jīng)濟貢獻率較高的行業(yè)；是國家的重要稅收來源。白酒行業(yè)特征中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、白酒文化、與老百姓、稅率高、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、受國家政策影響大一、白酒行業(yè)概況2你喜歡喝白酒嗎？Why?3白酒保健、治病功效開胃消食預(yù)防心血管病消除疲勞驅(qū)除寒氣舒筋活血4主要廠商茅臺5主要廠商五糧液6主要廠商劍南春7主要廠商瀘州老窖8主要廠商郎酒9總體發(fā)展狀況分析白酒一直是中國居民消費的主要酒類，白

2、酒銷量在中國四大酒種中位列第二1011二、白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析宏觀經(jīng)濟：收入水平、消費觀念、消費檔次、銷售方式國家政策：產(chǎn)業(yè)政策、消費稅其他酒類品種：紅酒、洋酒、關(guān)稅技術(shù)：釀酒技術(shù)、宣傳廣告技術(shù)12三產(chǎn)業(yè)供求分析3.1產(chǎn)業(yè)供給者3.3產(chǎn)業(yè)需求3.4替代產(chǎn)品3.2產(chǎn)業(yè)進入者133.1產(chǎn)業(yè)供給者競爭態(tài)勢分析19992003201119941997初級競爭階段無序競爭階段反思教訓(xùn)階段完全競爭階段壟斷競爭階段白酒行業(yè)競爭態(tài)勢：由無序到壟斷，由盲目到有針對性，名酒地位愈顯高貴143.1產(chǎn)業(yè)供給者產(chǎn)業(yè)集中度分析白酒生產(chǎn)向優(yōu)勢區(qū)域集中

3、。山東和四川是我國兩個白酒生產(chǎn)大省，白酒生產(chǎn)有不斷向這兩個優(yōu)勢區(qū)域集中的趨勢。特別是四川，已經(jīng)形成了以五糧液、瀘州老窖、劍南春等品牌為中心的白酒生產(chǎn)集群。在2006年四川省規(guī)模以上白酒企業(yè)共生產(chǎn)白酒64.9萬噸，銷售收入占全國白酒銷售收入的30%以上，利潤總額占全國白酒利潤近50%，川酒在中國白酒市場的影響力逐步加大。數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中信證券研究所153.1產(chǎn)業(yè)供給者我國白酒行業(yè)分布規(guī)模：大型企業(yè)占1.49%，中型企業(yè)占8.90%,小型企業(yè)占89.61%，銷售收入：大型企業(yè)占45.24%，中型企業(yè)占19.99%，小

4、型企業(yè)占34.77%；利潤：大型企業(yè)占71.86%，中型企業(yè)占10.86%，小型企業(yè)占17.28%廠商數(shù)量分析數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中信證券研究所3.1產(chǎn)業(yè)供給者產(chǎn)量分析80年代初期中國糧食生產(chǎn)逐漸增加及國家放松對釀酒用糧的限制后，白酒產(chǎn)量大規(guī)模提升，白酒產(chǎn)量從1980年的215萬噸，以年均9%的速度迅速增長，到1996年達到頂點801.3萬噸。隨著國家對白酒行業(yè)的宏觀調(diào)控，以及啤酒、葡萄酒、果酒等飲料對白酒的替代，產(chǎn)量逐漸下降。1999年白酒產(chǎn)量622.26萬噸，到2004年下降為311萬噸，近兩年白酒產(chǎn)量有所回升，2

5、006年則回升到397萬噸三產(chǎn)業(yè)供求分析2產(chǎn)業(yè)進入者3產(chǎn)業(yè)需求4替代產(chǎn)品1產(chǎn)業(yè)供給者183.2產(chǎn)業(yè)進入者地域特性相對于其他行業(yè)，白酒區(qū)域市場劃分明顯，全國性品牌與地方性品牌長期共存。市場特征上各區(qū)域市場著重點有較大差異，在價格、口感和質(zhì)量的需求上各有所好；絕大多數(shù)是全國性的大品牌，二線、三線品牌只跨越幾個省份進入門檻白酒行業(yè)存在著較高的進入門檻，從而使得傳統(tǒng)優(yōu)秀品牌成為市場主流。六個主要白酒品牌在整個白酒行業(yè)中的銷售收入占比達到23%，市場占率達到25%；品牌策略和渠道策略在市場營銷中起到重要作用，使得規(guī)模效應(yīng)加劇。產(chǎn)品

6、細分白酒品牌在不同的發(fā)展階段，有其不同的需求層次。白酒消費份額最大在兩端，一個是高端，一個是低端，中間的中檔和中高檔份額較小，呈啞鈴狀。白酒消費的潛力區(qū)依然是中低端品牌，它的銷售份額約是其他各檔的4倍。19三產(chǎn)業(yè)供求分析3產(chǎn)業(yè)需求2產(chǎn)業(yè)進入者4替代產(chǎn)品1產(chǎn)業(yè)供給者203.3產(chǎn)業(yè)需求銷售收入增長213.3產(chǎn)業(yè)需求品類市場份額資料來源：中國糖酒網(wǎng)223.3產(chǎn)業(yè)需求品類市場份額白酒的主導(dǎo)香型沿著從清香型白酒，再到濃香型白酒的路徑。在1996年以前，清香型的市場份額較大，其代表是汾酒。1996－1997年孔府家酒、孔府宴酒和秦池

7、等勾兌酒發(fā)起沖擊，濃香型酒得到迅猛擴張。目前以川酒為代表的濃香型白酒逐漸暫占據(jù)了主流的地位，目前濃香型白酒銷量約占70％。23三產(chǎn)業(yè)供求分析4替代產(chǎn)品2產(chǎn)業(yè)進入者3產(chǎn)業(yè)需求1產(chǎn)業(yè)供給者24單擊添加段落文字單擊添加段落文字單擊添加段落文字單擊添加段落文字。單擊添加段落文字單擊添加段落文字單擊添加段落文字單擊添加段落文字。3.4替代產(chǎn)品25總結(jié)從競爭態(tài)勢上來講，白酒行業(yè)由無序到壟斷，由盲目到有針對性，使得名酒地位愈顯高貴；而白酒生產(chǎn)也開始向優(yōu)勢區(qū)域集中。企業(yè)規(guī)模依舊以大型企業(yè)為主；從產(chǎn)業(yè)需求上來講，銷售收入成逐年遞增趨勢；市

8、場需求穩(wěn)定，替代產(chǎn)品競爭壓力較小。綜上所述，在品牌形象與營銷策略的拉動下，我們預(yù)計高檔白酒的提價幅度將穩(wěn)步提升，銷量并將穩(wěn)定增長，并將遠高于成本及費用的提升速度，因此高檔白酒在提價與增銷的雙重作用下，公司的盈利增長空間相當樂觀。同時大眾對該產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度提高，從另一方面促進了白酒行業(yè)發(fā)展?？偟膩碇v白酒行業(yè)拉動了國民經(jīng)濟