中國(guó)白酒行業(yè)分析

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1、中國(guó)白酒行業(yè)分析白酒中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。白酒行業(yè)是指以生產(chǎn)、銷售白酒為主的行業(yè)；是中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展速度快、規(guī)模大、經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率較高的行業(yè)；是國(guó)家的重要稅收來(lái)源。白酒行業(yè)特征中國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、白酒文化、與老百姓、稅率高、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、受國(guó)家政策影響大一、白酒行業(yè)概況2你喜歡喝白酒嗎？Why?3白酒保健、治病功效開(kāi)胃消食預(yù)防心血管病消除疲勞驅(qū)除寒氣舒筋活血4主要廠商茅臺(tái)5主要廠商五糧液6主要廠商劍南春7主要廠商瀘州老窖8主要廠商郎酒9總體發(fā)展?fàn)顩r分析白酒一直是中國(guó)居民消費(fèi)的主要酒類，白

2、酒銷量在中國(guó)四大酒種中位列第二1011二、白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析宏觀經(jīng)濟(jì)：收入水平、消費(fèi)觀念、消費(fèi)檔次、銷售方式國(guó)家政策：產(chǎn)業(yè)政策、消費(fèi)稅其他酒類品種：紅酒、洋酒、關(guān)稅技術(shù)：釀酒技術(shù)、宣傳廣告技術(shù)12三產(chǎn)業(yè)供求分析3.1產(chǎn)業(yè)供給者3.3產(chǎn)業(yè)需求3.4替代產(chǎn)品3.2產(chǎn)業(yè)進(jìn)入者133.1產(chǎn)業(yè)供給者競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析19992003201119941997初級(jí)競(jìng)爭(zhēng)階段無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)階段反思教訓(xùn)階段完全競(jìng)爭(zhēng)階段壟斷競(jìng)爭(zhēng)階段白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：由無(wú)序到壟斷，由盲目到有針對(duì)性，名酒地位愈顯高貴143.1產(chǎn)業(yè)供給者產(chǎn)業(yè)集中度分析白酒生產(chǎn)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中

3、。山東和四川是我國(guó)兩個(gè)白酒生產(chǎn)大省，白酒生產(chǎn)有不斷向這兩個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中的趨勢(shì)。特別是四川，已經(jīng)形成了以五糧液、瀘州老窖、劍南春等品牌為中心的白酒生產(chǎn)集群。在2006年四川省規(guī)模以上白酒企業(yè)共生產(chǎn)白酒64.9萬(wàn)噸，銷售收入占全國(guó)白酒銷售收入的30%以上，利潤(rùn)總額占全國(guó)白酒利潤(rùn)近50%，川酒在中國(guó)白酒市場(chǎng)的影響力逐步加大。數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中信證券研究所153.1產(chǎn)業(yè)供給者我國(guó)白酒行業(yè)分布規(guī)模：大型企業(yè)占1.49%，中型企業(yè)占8.90%,小型企業(yè)占89.61%，銷售收入：大型企業(yè)占45.24%，中型企業(yè)占19.99%，小

4、型企業(yè)占34.77%；利潤(rùn)：大型企業(yè)占71.86%，中型企業(yè)占10.86%，小型企業(yè)占17.28%廠商數(shù)量分析數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中信證券研究所3.1產(chǎn)業(yè)供給者產(chǎn)量分析80年代初期中國(guó)糧食生產(chǎn)逐漸增加及國(guó)家放松對(duì)釀酒用糧的限制后，白酒產(chǎn)量大規(guī)模提升，白酒產(chǎn)量從1980年的215萬(wàn)噸，以年均9%的速度迅速增長(zhǎng)，到1996年達(dá)到頂點(diǎn)801.3萬(wàn)噸。隨著國(guó)家對(duì)白酒行業(yè)的宏觀調(diào)控，以及啤酒、葡萄酒、果酒等飲料對(duì)白酒的替代，產(chǎn)量逐漸下降。1999年白酒產(chǎn)量622.26萬(wàn)噸，到2004年下降為311萬(wàn)噸，近兩年白酒產(chǎn)量有所回升，2

5、006年則回升到397萬(wàn)噸三產(chǎn)業(yè)供求分析2產(chǎn)業(yè)進(jìn)入者3產(chǎn)業(yè)需求4替代產(chǎn)品1產(chǎn)業(yè)供給者183.2產(chǎn)業(yè)進(jìn)入者地域特性相對(duì)于其他行業(yè)，白酒區(qū)域市場(chǎng)劃分明顯，全國(guó)性品牌與地方性品牌長(zhǎng)期共存。市場(chǎng)特征上各區(qū)域市場(chǎng)著重點(diǎn)有較大差異，在價(jià)格、口感和質(zhì)量的需求上各有所好；絕大多數(shù)是全國(guó)性的大品牌，二線、三線品牌只跨越幾個(gè)省份進(jìn)入門檻白酒行業(yè)存在著較高的進(jìn)入門檻，從而使得傳統(tǒng)優(yōu)秀品牌成為市場(chǎng)主流。六個(gè)主要白酒品牌在整個(gè)白酒行業(yè)中的銷售收入占比達(dá)到23%，市場(chǎng)占率達(dá)到25%；品牌策略和渠道策略在市場(chǎng)營(yíng)銷中起到重要作用，使得規(guī)模效應(yīng)加劇。產(chǎn)品

6、細(xì)分白酒品牌在不同的發(fā)展階段，有其不同的需求層次。白酒消費(fèi)份額最大在兩端，一個(gè)是高端，一個(gè)是低端，中間的中檔和中高檔份額較小，呈啞鈴狀。白酒消費(fèi)的潛力區(qū)依然是中低端品牌，它的銷售份額約是其他各檔的4倍。19三產(chǎn)業(yè)供求分析3產(chǎn)業(yè)需求2產(chǎn)業(yè)進(jìn)入者4替代產(chǎn)品1產(chǎn)業(yè)供給者203.3產(chǎn)業(yè)需求銷售收入增長(zhǎng)213.3產(chǎn)業(yè)需求品類市場(chǎng)份額資料來(lái)源：中國(guó)糖酒網(wǎng)223.3產(chǎn)業(yè)需求品類市場(chǎng)份額白酒的主導(dǎo)香型沿著從清香型白酒，再到濃香型白酒的路徑。在1996年以前，清香型的市場(chǎng)份額較大，其代表是汾酒。1996－1997年孔府家酒、孔府宴酒和秦池

7、等勾兌酒發(fā)起沖擊，濃香型酒得到迅猛擴(kuò)張。目前以川酒為代表的濃香型白酒逐漸暫占據(jù)了主流的地位，目前濃香型白酒銷量約占70％。23三產(chǎn)業(yè)供求分析4替代產(chǎn)品2產(chǎn)業(yè)進(jìn)入者3產(chǎn)業(yè)需求1產(chǎn)業(yè)供給者24單擊添加段落文字單擊添加段落文字單擊添加段落文字單擊添加段落文字。單擊添加段落文字單擊添加段落文字單擊添加段落文字單擊添加段落文字。3.4替代產(chǎn)品25總結(jié)從競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)上來(lái)講，白酒行業(yè)由無(wú)序到壟斷，由盲目到有針對(duì)性，使得名酒地位愈顯高貴；而白酒生產(chǎn)也開(kāi)始向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中。企業(yè)規(guī)模依舊以大型企業(yè)為主；從產(chǎn)業(yè)需求上來(lái)講，銷售收入成逐年遞增趨勢(shì)；市

8、場(chǎng)需求穩(wěn)定，替代產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)壓力較小。綜上所述，在品牌形象與營(yíng)銷策略的拉動(dòng)下，我們預(yù)計(jì)高檔白酒的提價(jià)幅度將穩(wěn)步提升，銷量并將穩(wěn)定增長(zhǎng)，并將遠(yuǎn)高于成本及費(fèi)用的提升速度，因此高檔白酒在提價(jià)與增銷的雙重作用下，公司的盈利增長(zhǎng)空間相當(dāng)樂(lè)觀。同時(shí)大眾對(duì)該產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度提高，從另一方面促進(jìn)了白酒行業(yè)發(fā)展。總的來(lái)講白酒行業(yè)拉動(dòng)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)