樺褐孔菌對人健康的作用.pdf

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1、樺褐孔菌對人體健康的作用作者僧狼摘要：本文概述了國內(nèi)外樺褐孔菌的生物學(xué)特性及其資源分布，介紹了樺褐孔菌的化學(xué)組分及其藥用價(jià)值的研究現(xiàn)狀，并總結(jié)了在樺褐孔菌人體健康生活中的應(yīng)用現(xiàn)狀，表明了樺褐孔菌在其藥理作用和臨床藥用價(jià)值方面具有重要作用，相信樺褐孔菌將在醫(yī)藥和保健領(lǐng)域有著更加廣泛的應(yīng)用前景，也將為人類的健康做出更大的貢獻(xiàn)。關(guān)鍵詞：樺褐孔菌；生物學(xué)特性；藥理活性；樺褐孔菌[Inonotusobliquus(Fr.)Pilat]是一種具有巨大藥用價(jià)值的真菌。從16世紀(jì)以來，樺褐孔菌常被民間作為治療治療癌癥、糖尿

2、病和心臟病等疑難雜癥的藥物。其引起世界廣泛的關(guān)注是由于前蘇聯(lián)諾貝爾文學(xué)獎獲得者AleksandrIsayevichSolzheniTsyn在1968年發(fā)表的小說《RakovyKovpus》中描述一個俄羅斯村莊由于經(jīng)常引用樺褐孔菌茶而無一人得腸胃病[1]及癌癥。在20世紀(jì)50年代初期，世界各國許多專家學(xué)者才開始關(guān)注研究樺褐孔菌的生態(tài)學(xué)特性、化學(xué)成分及其功能作用。目前，國內(nèi)外有眾多研究報(bào)道樺褐孔菌具有的生物堿類、三蔽類及留醇類等化學(xué)成分對腫瘤細(xì)胞有明顯的抑制作用，在治療抗糖尿病、高血壓、艾滋[2]病及皮膚病等方

3、面也表現(xiàn)出良好的應(yīng)用效果。此外，在樺褐孔菌本身食用和藥用的基礎(chǔ)上，國內(nèi)外有公司已經(jīng)將其開發(fā)研制成保健品(如保健飲料、保健茶等)，使其在增強(qiáng)人體免疫力，保障人類的健康生活等方面表現(xiàn)出良好效果。因此，樺褐孔菌對人體健康具有重要作用，其應(yīng)用前景十分廣闊。1樺褐孔菌的生物學(xué)特性及其資源分布樺褐孔菌是一種在樺樹等活立木的樹皮下或砍伐后樹木的枯干上野生存活的真菌，其菌核呈瘤狀，菌核無柄，一般直徑25-40cm，外表黑褐色或黑色，內(nèi)部呈黃褐色或茶褐色，老[3]后表面深裂，硬而脆。樺褐孔菌目前國內(nèi)外學(xué)者大多認(rèn)為其屬真菌門，

4、擔(dān)子菌亞門，菌綱非褐菌目，多孔菌科，褐臥孔菌屬，但是也有學(xué)者將其歸為銹革孔菌科。由于樺褐孔菌的菌絲體極其耐寒，能在零下40℃下存活，因此樺褐孔菌的主要分布于俄羅斯(西西伯利亞、遠(yuǎn)東部分地區(qū)、勘察加半島)、中國(黑龍江、吉林省長白山地區(qū))、日本(北海道)、北美(北部)、[2]芬蘭、波蘭等地區(qū)。我國學(xué)者在長白山、黑龍江大小興安嶺以及內(nèi)蒙古根河市等地區(qū)均有[4]發(fā)現(xiàn)樺褐孔菌的存在。如畢湘虹等發(fā)現(xiàn)樺褐孔菌在黑龍江省小興安嶺和張廣才嶺的紅松闊[5]葉混交林中存在數(shù)量較大，張躍華等同樣調(diào)查報(bào)道了樺褐孔菌在黑龍江省東部地

5、區(qū)位于小興安嶺南麓的湯原縣大亮子河國家森林公園和小興安嶺南麓等地區(qū)的紅松闊葉混交林中分[6]布較廣。孫亞紅等人報(bào)道了內(nèi)蒙古根河市地區(qū)的260種野生大型經(jīng)濟(jì)真菌中就有樺褐孔菌存在。但是，由于樺褐孔菌的人工培養(yǎng)未能實(shí)現(xiàn)，所以樺褐孔菌也存在一定的瀕危狀況。2樺褐孔菌的藥用價(jià)值研究2.1樺褐孔菌的化學(xué)成分目前國內(nèi)外報(bào)道的樺褐孔菌主要含有多糖，三萜類化合物、樺褐孔菌醇和樺褐孔菌素、木質(zhì)素、黑色素和葉酸衍生物等成分。其中三萜類化合物：是由KierLB等人在1961年從[7]樺褐孔菌分離出了多種三蔽類化合物，拉開了對樺褐

6、孔菌子實(shí)體化學(xué)成分研究的序幕。近[8][9]年來Shin等人在樺褐孔菌中連續(xù)發(fā)現(xiàn)了4種新的三萜類化合物，Kahlos等也不斷報(bào)道從樺褐孔菌中分離出新的三萜類化合物，而且研究發(fā)現(xiàn)樺褐孔菌中白樺脂醇、羊毛甾醇和多種氧化三萜類化合物的混合具有抗癌等多種藥理作用。木質(zhì)素：是在1998年由IchimuraT等[10]人從樺褐孔菌子實(shí)體的水提取物中分離出，經(jīng)鑒定是一種能夠抑制HIV-I蛋白酶活性的一種水溶性高分子量的木質(zhì)素衍生物，并且還獲得了低分子量的多酚類物質(zhì)。黑色素：是由[11]2002年BabitskaiaVG等

7、從樺褐孔菌子實(shí)體中分離出來，鑒定該黑色素為為兒茶酚。樺褐[8]孔菌醇和樺褐孔菌素：Kojima等1996年就報(bào)道了在樺褐孔菌醇的存在，Ludwiczalkt與[8]Wrzclono從樺褐孔菌中也分離到了樺褐孔菌醇和多種三萜類化合物，我國學(xué)者何堅(jiān)等也從樺褐孔菌子實(shí)體中純化鑒定出1種新的化合物樺褐孔菌素(fuscoporine)和其他8中已知化合[12]物。此外，樺褐孔菌中還存在多種葉酸衍生物，Lovyagina等最早報(bào)道樺褐孔菌中含有碟酰谷氨酸、芳香草酸、丁香酸和γ羥基苯甲酸等芳香物質(zhì)。隨著樺褐孔菌的化學(xué)成分

8、被不斷分離，眾多專家學(xué)者也對菌核中的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行了深入研究，發(fā)現(xiàn)了這些化學(xué)成分不僅在一定程度上對腫瘤細(xì)胞有明顯的抑制作用，而且在對抗糖尿病、高血壓、艾滋病及皮膚病等方面展現(xiàn)了良好的效果。目前研究表明，樺褐孔菌的藥用功能主要體現(xiàn)在以下幾個方面。2.2樺褐孔菌的藥用功能2.2.1抗腫瘤作用樺褐孔菌對多種腫瘤細(xì)胞存在一定的抑制作用，能防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)。研究表明樺[13]褐孔菌在體外和體內(nèi)均具有抗腫瘤作用。1987年