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《我國油脂加工業(yè)的發(fā)展趨勢》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、糧食與食品工業(yè)Ｖｏｌ．２１，２０１４，Ｎｏ．５專題綜述ＣｅｒｅａｌａｎｄＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒｙ我國油脂加工業(yè)的發(fā)展趨勢王瑞元中國糧油學(xué)會（北京１０００３７）中圖分類號：ＴＳ２２文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ｃ文章編號：１６７２－５０２６（２０１４）０５－００１－０３明年是實施《糧油加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》的國進(jìn)口三大糧食合計為１１００多萬ｔ，其中，進(jìn)口小最后一年，也是確定起草“十三五”發(fā)展規(guī)劃之年。麥５５０．７萬ｔ、進(jìn)口大米２２４．４萬ｔ、進(jìn)口玉米３２６．５在“十三五”期間，油脂加工業(yè)的發(fā)展趨勢如何是大萬ｔ；進(jìn)口大豆６３３７．５萬ｔ、油菜籽３６６．２萬ｔ、其
2、他家關(guān)心的問題。下面，我就這個問題講些不成熟的油料合計６４．１萬ｔ；進(jìn)口棕櫚油、大豆油等油脂合意見，供大家參考。為適應(yīng)市場的需要，今后我國食計達(dá)９２２．１萬ｔ。如此大的糧油進(jìn)口數(shù)量是我國糧用植物油加工業(yè)的發(fā)展趨向是：油進(jìn)口史上從未見過的，其中尤其是油料油脂的進(jìn)口數(shù)量之大，致使我國國產(chǎn)食用油的自給率只１食用油市場的需求將呈剛性增長，３８．５％。油脂加工業(yè)將進(jìn)一步發(fā)展為確保國家糧食安全，黨中央、國務(wù)院在我國糧目前，我國食用植物油的年人均消費量已達(dá)食連年豐收，市場供應(yīng)充足、平穩(wěn)的情況下，高瞻遠(yuǎn)２２．５ｋｇ，超過了世界人均約２０ｋｇ的水平。但盡管矚，居
3、安思危，在去年中央經(jīng)濟(jì)工作會議和中央農(nóng)村如此，隨著我國人口增長（每年全國新增人口６００～工作會議上，提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對７００萬人）、人民生活水平提高、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快（目安全”和“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、前我國城市人口已達(dá)７．１億之多，據(jù)測算，城市人口科技支撐”的國家糧食安全新戰(zhàn)略，對此，我們要深的糧油消費量要比農(nóng)村人口增加３０％以上）和工業(yè)刻領(lǐng)會，認(rèn)真貫徹。為滿足我國糧油市場的需求，我用油不斷增長，我國對食用油消費需求在總量上其們要在進(jìn)一步堅持立足國內(nèi)的同時，根據(jù)“適度進(jìn)增長速度雖然不會象以前那樣快了，但仍將繼續(xù)
4、?？凇钡脑瓌t，糧油加工企業(yè)要更好地利用好國內(nèi)外兩持剛性增長的趨勢。這一發(fā)展趨勢，預(yù)示著油脂加種資源、兩個市場，以確保國家糧油安全?，F(xiàn)在看工業(yè)在“十三五”期間仍將保持平穩(wěn)較快發(fā)展態(tài)勢。來，只有利用好兩個市場，才能滿足國內(nèi)油脂市場的當(dāng)然，其發(fā)展速度也不會象前些年那樣快了。需求，這一趨向在相當(dāng)長的時間內(nèi)是不會改變的。２要利用好兩種資源、兩個市場，滿足３堅持安全質(zhì)量第一，繼續(xù)倡導(dǎo)“營養(yǎng)我國糧油市場的需求健康消費”和“適度加工”近些年來，國家及相關(guān)部門發(fā)布了一系列支持糧油產(chǎn)品是人們一日三餐都離不開的最重要的發(fā)展糧食和油料生產(chǎn)的規(guī)劃和措施，取得了舉世矚食物
5、，也是食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料，其安全與質(zhì)量直接關(guān)系著人民群眾身體健康和生命安全。為此，糧油目的糧食生產(chǎn)“十連增”和油料生產(chǎn)的快速發(fā)展，糧加工企業(yè)不論在任何時候，任何情況下，都必須把糧食和油料產(chǎn)量雙創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。但其增長速度仍油產(chǎn)品的“安全”與“質(zhì)量”放在第一位，要嚴(yán)格按國然跟不上我國糧油消費快速增長的需求，需要利用家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)把糧油產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，以確保糧油國內(nèi)外兩種資源、兩個市場來進(jìn)行調(diào)節(jié)，才能滿足我產(chǎn)品及其制品的絕對安全。國糧油市場的需要。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計，２０１３年，我在糧油產(chǎn)品安全的基礎(chǔ)上，糧油加工企業(yè)仍要收稿日期：２０１４－０８－１４把
6、“優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、方便”作為今后的發(fā)展方向；要作者簡介：王瑞元，男，１９３８年出生，教授級高級工程師，中國糧油學(xué)會首席專家，油脂分會會長。繼續(xù)倡導(dǎo)“適度加工”，提高純度、合理控制精度、提１專題綜述王瑞元：我國油脂加工業(yè)的發(fā)展趨勢高出口率，最大程度保存糧油原料中的固有營養(yǎng)成等等。這些副產(chǎn)物都是寶貴的資源。充分利用這些分，糾正糧油產(chǎn)品的過精、過細(xì)、過白和油色過淡等寶貴資源，為社會創(chuàng)造更多的財富是糧油加工企業(yè)“過度加工”現(xiàn)象；要加強(qiáng)科普宣傳，引導(dǎo)消費者科學(xué)義不容辭的責(zé)任。當(dāng)前，對這些資源利用的重點將消費，健康消費。放在大力推廣米糠和玉米胚的集中制油
7、上；放在稻殼和皮殼用作供熱和發(fā)電上；放在提高碎米、胚芽和４要把節(jié)能減排，實行清潔生產(chǎn)作為麩皮等副產(chǎn)物的綜合開發(fā)利用上；放在餅粕的最佳油脂加工企業(yè)發(fā)展的永恒主題有效利用上。根據(jù)國家節(jié)能減排的總要求，油脂加工業(yè)要把７提倡“一線多能”和“多油并舉”節(jié)能減排的重點放在節(jié)電、節(jié)煤、節(jié)汽、節(jié)水等降耗為充分發(fā)揮現(xiàn)有產(chǎn)能的作用，提高產(chǎn)能利用率，上，放在減少廢水、廢汽、廢渣、廢物等產(chǎn)生和排放倡導(dǎo)單個企業(yè)通過技術(shù)改造，調(diào)整工藝和增設(shè)部分上，并按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念，千方百計采取措施加以裝置，以適應(yīng)能加工兩種以上原料的需要，做到“一利用和處置，變廢為寶，實現(xiàn)污染物的零排
8、放。線多能”。為增加油源，豐富市場，倡導(dǎo)在油料生產(chǎn)為防止油脂產(chǎn)品在加工過程中的“再度污染”，和加工中，除了要重視大豆、油菜籽、花生、棉籽等大我們要推行
