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《紫甘薯多糖對輻射的防護(hù)作用》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、萬方數(shù)據(jù)第29卷第5期食品與生物技術(shù)學(xué)報V01．29No．52010年9月JournalofFoodScienceandBiotechnologySept2010文章編號：1673—1689(2010)05—0665—05紫甘薯多糖對輻射的防護(hù)作用江雪，(天津科技大學(xué)呂曉玲。，李津，王星明食品工程與生物技術(shù)學(xué)院，天津300457)摘要：探究在137CsT一射線單次輻射下，紫甘薯多糖對小鼠輻射損傷的保護(hù)作用及機(jī)制。小鼠被分為5組：對照組、輻射模型組、多糖高、中、低劑量組。小鼠在照射前1d，照后3、14d
2、檢測外周血白細(xì)胞總數(shù)3次。在照后14d，處死小鼠，觀察多糖對小鼠的胸腺系數(shù)和脾臟系數(shù)、胸骨骨髓細(xì)胞的微核率、脾結(jié)節(jié)數(shù)的影響，測定小鼠血清中的SoD、CAT活性和MDA含量，肝、腎組織中的SOD、GSH—PX、CAT活性和MDA含量各項抗氧化指標(biāo)。結(jié)果實(shí)驗(yàn)表明，在4Gy”7Cs7一射線輻射情況下，與輻射模型組進(jìn)行比較，紫甘薯多糖對小鼠外周血白細(xì)胞總數(shù)、胸腺系數(shù)、脾臟系數(shù)、胸骨骨髓細(xì)胞的微核率、脾結(jié)節(jié)數(shù)都有顯著提高；顯著提高小鼠血清中SOD活性，提高脾、腎組織中SOD、GSH—PX和CAT活性，降低小鼠血
3、清、脾、腎組織中MDA含量。結(jié)論紫甘薯多糖在體內(nèi)對137Cs一7射線輻射損傷小鼠具有保護(hù)作用。關(guān)鍵詞：紫甘薯；多糖；”7CsT一射線；抗輻射中圖分類號：Q539文獻(xiàn)標(biāo)識碼：AStudyontheRadioprotectionbyPurpleSweetPotatoPolysaccharideinVivoJIANGXue，LUXiao—ling’(CollegeofFoodEngineeringandBioteehnology，TianJin，LIJin，WANGXing—mingUniversityof
4、Science8LTechnology。Tianjin300457，China)Abstract：Inthisstudyweinvestigatedtheradioprotectiveactivityofpolysaccharidefrompurplesweetpotatoinmiceirradiatedbya137Csgamma(7)ray(4．0Gy，atadoseof2．299×102C／kg·min一1)。Micewererandomlydividedintothecontrolgroupan
5、dfourexperimentalgroupswhichweregivenpolysaccharidefrompurplesweetpotato(modelgroup，lowgroup，middlegroup。highgroup)for30days．Thefourexperimentalgroupsofmicewerethenexposedto137CsT-raysandweregivenpolysaccharidefrompurplesweetpotatoforafurther14days．Then
6、umberofwhitebloodcells，thenumberofmicronucleiinpolyehromatophilieerythrocytesofbonemarrowinmiceandthenumberofspleencolony—formingcells(CFU—S)werecarefullydetermined．Theactivityofsuperoxidedismutase，glutathioneperoxidase，catalase，malondialdehyde，spleenin
7、dexandthymusindexwerealsoarrayed．Theresultsindicatedthattheadministrationofpolysaccharidefrompurplesweetpotatoisradioprotectiveinmiceirradiatedby137CsT-raysinvivo．Keywords：purplesweetpotato，polysaccharide，1”CsT-rays，radioprotection收稿日期：2009—09—20基金項目：國家
8、“十一五”科技支撐計劃項目(2006BAD27806)。*通信作者：呂曉玲(1960一)，女，安徽巢湖人，教授，博士生導(dǎo)師，主要從事食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工研究。Email：lxling@tust．edu．en萬方數(shù)據(jù)666食品與生物技術(shù)學(xué)報第29卷紫甘薯原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，是旋花科甘薯屬多年生植物[1]。生長環(huán)境范圍廣、容易栽培。其根塊及莖葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有抗突變和抗氧化，緩解肝功能障礙及抗腫瘤等保健功能∞]。研究表
