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《上海華聯(lián)超市的配送模式及其成敗》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、連鎖超市的配送模式及其成敗——以上海華聯(lián)超市為例小組成員：黃立124182007001（Word，PPT制作）唐淵博124182007029（整理資料）林耿勇124182007033（收集資料）蘇榮鈸124182007044（收集資料）陳超然124182007049（收集資料）陳榛124182007067（收集資料）一、華聯(lián)超市概況：華聯(lián)超市股份有限公司是百聯(lián)集團(tuán)旗下的直屬企業(yè)。是國內(nèi)第一家上市的超市連鎖企業(yè)。超市網(wǎng)點布局以上海為中心，輻射浙、蘇、皖、豫、贛、魯、晉、蒙、京等省市區(qū)，已成為國內(nèi)最具規(guī)模的連鎖超市之一。二、桃浦配送中心概況：由原來的華聯(lián)超市配送
2、中心組建起來的華聯(lián)超市物流有限公司，地處上海桃浦西北物流園區(qū)，是上海市物流規(guī)劃發(fā)展的重要基地，交通運輸十分便利。擁有全國物流管理一流水平的“零庫存”生鮮食品加工配送中心(又稱冷鏈)。公司占地49934㎡，擁有32928㎡的現(xiàn)代化、多功能的儲存?zhèn)}庫，其中恒溫倉庫有600㎡?？蓛Υ娓黝惿唐钒偃f余箱。物流配送作業(yè)全部實現(xiàn)了機(jī)械化、信息化，物流的日均處理能力可達(dá)到12萬箱以上，是目前國內(nèi)連鎖企業(yè)最先進(jìn)的配送中心之一。公司的物流經(jīng)營業(yè)務(wù)已運用信息系統(tǒng)處理日常的營運、物流管理全部實現(xiàn)了智能化。以計算機(jī)信息管理系統(tǒng)（MIS）為平臺，覆蓋了物流作業(yè)服務(wù)的各道環(huán)節(jié)，確保了物流
3、過程的準(zhǔn)確性和送貨時間的準(zhǔn)點；EDI技術(shù)的應(yīng)用，保證了公司與供應(yīng)商和客戶進(jìn)行及時的信息交流和溝通，確保貨源的充足供應(yīng)。三、桃浦配送中心的作業(yè)流程：1.對隨機(jī)、無序的入庫商品進(jìn)行驗收，集貨2.對貨物進(jìn)行分揀3.在保管區(qū)分類保管4.按提貨單進(jìn)行揀選，匯合5.驗收，裝車，配送其中，集貨，分揀，配貨和配裝是配送主要的四個步驟?！ ?、集貨 集貨，即將分散的或小批量的物品集中起來，以便進(jìn)行運輸，配送的作業(yè)?！ 〖浭桥渌偷闹匾h(huán)節(jié)，為了滿足特定客戶的配送要求，有時需要把從幾家甚至數(shù)十家供應(yīng)商處預(yù)訂的物品集中，并將要求的物品分配到指定容器和場所?！ 〖浭桥渌偷臏?zhǔn)備工
4、作臺或基礎(chǔ)工作，配送的優(yōu)勢之一，就是可以集中客戶的進(jìn)行一定規(guī)模的集貨?！ ?、分揀 分揀是將物品按品種、出入庫先后順序進(jìn)行分門別類堆放的作業(yè)?！ 》謷桥渌筒煌谄渌锪餍问降墓δ芤?，也是配送成敗的一項重要支持性工作。它是完善送貨、支持送貨準(zhǔn)備性工作，是不同配送企業(yè)在送貨時進(jìn)行競爭和提高自身經(jīng)濟(jì)效益的必然延伸。所以，也可以說分揀是送貨向高級形式發(fā)展的必然要求。有了分揀，就會大大提高送貨服務(wù)水平?！ ?、配貨 配貨是使用各種揀選取設(shè)備和傳輸裝置，將存放的物品，按客戶要求分揀出來，配備齊全，送入指定發(fā)貨地點?！ ?、配裝在單個客戶配送數(shù)量不能達(dá)到車輛的有效
5、運載負(fù)荷時，就存在如何集中不同客戶的配送貨物，進(jìn)行搭配裝載以充分利用運能、運力的問題，這就需要配裝。跟一般送貨不同這處在于，通過配裝送貨可以大大提高送貨水平及降低送貨成本，所以配裝也是配送系統(tǒng)中有現(xiàn)代特點的功能要素，也是現(xiàn)代配送不同于已往送貨的重要區(qū)別之一。四、桃浦配送中心所運用的技術(shù)：1．倉儲立體化。配送中心采用高層立體貨架和拆零商品揀選貨架相結(jié)合的倉儲系統(tǒng)，大大提高了倉庫空間的利用率。在整托盤商品存貨區(qū)，下兩層為配貨區(qū)，存放整箱出貨、周轉(zhuǎn)快的商品，上三層為儲存區(qū)，向配貨區(qū)補貨用;上部貨架為拆零商品的庫存區(qū)。2.裝卸搬運機(jī)械化。配送中心采用前移式蓄電池叉車
6、、電動搬運車、電動揀選車托盤，實現(xiàn)裝卸搬運作業(yè)機(jī)械化。此外，原先每輛送貨卡車跟車民工3人，現(xiàn)在，采用了籠車，卡車開到門店，門店人員自己把籠車卸車、推到店內(nèi)。即減輕勞動強度，又節(jié)省勞動力降低物流成本。3.拆零商品配送電子化。近年來，華聯(lián)超市對商品的“拆零”作業(yè)需求越來越強烈，國外同行業(yè)配送中心揀貨、拆零的勞動力已占整個配送中心勞力的70%;華聯(lián)超市的配送中心拆零商品的配貨作業(yè)正準(zhǔn)備采用電子標(biāo)簽揀選系統(tǒng)。這樣只要把門店的訂單輸入電腦，存放各種拆零商品的相應(yīng)貨格的貨位指示燈和品種顯示器，立刻顯示出需揀選商品在貨架上的具體位置以及所需數(shù)量，作業(yè)人員便可從貨格里取出商
7、品，放入揀貨周轉(zhuǎn)箱，然后欺動按鈕，貨位指示燈和品種顯示器熄滅，訂單商品配齊后進(jìn)入理貨環(huán)節(jié)。電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)自動引導(dǎo)揀貨人員進(jìn)行作業(yè)。任何人不需特別訓(xùn)練，即能立即上崗工作，大大提高了商品處理速度，減輕作業(yè)強度，大幅度降低差錯率。4．物流管理條碼化與配送過程無紙化。采用無線通訊的電腦終端，開發(fā)了條形碼技術(shù)，從收貨驗貨、入庫到拆零、配貨，全面實現(xiàn)條形碼、無紙化。5.建立自動補貨系統(tǒng)。2000年，華聯(lián)超市與上海捷強集團(tuán)公司以及寶潔公司建立了自動補貨系統(tǒng)，將“連鎖超市補貨”轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮?yīng)商補貨”。這樣做可以把流通業(yè)者與制造業(yè)者緊密結(jié)合;雙方不只是追求自身企業(yè)的效率化，還
8、得以削減整體成本、庫存與有形的資產(chǎn)投資，并使消費者能
