應(yīng)用可見(jiàn)分光光度法測(cè)定食品中微量元素鋁的方法研究論文

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1、唐山學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)題目：應(yīng)用可見(jiàn)分光光度法測(cè)定食品中微量元素鋁的方法研究系別：環(huán)境與化學(xué)工程系班級(jí)：環(huán)境工程班姓　　名：指導(dǎo)教師：年月日唐山學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）任務(wù)書(shū)11環(huán)化系環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)班姓名：畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）時(shí)間：年月日至年月日畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目：應(yīng)用可見(jiàn)分光光度法測(cè)定食品中的微量鋁的方法研究畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）任務(wù)1.本畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）課題應(yīng)達(dá)到的目的本次畢業(yè)設(shè)計(jì)課題將培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，文獻(xiàn)檢索能力、實(shí)驗(yàn)測(cè)試能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、外語(yǔ)能力、文字表達(dá)和語(yǔ)言交流能力。通過(guò)完成“應(yīng)用可見(jiàn)分光光度法測(cè)定食品中的微量鋁的方法研究”課題，使學(xué)

2、生受到科學(xué)研究方法的基本訓(xùn)練，鞏固與擴(kuò)展所學(xué)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作作風(fēng)，提高分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。2.本畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）課題任務(wù)的內(nèi)容和要求①鋁并非人體必需的微量元素。人體從食品中攝入過(guò)量的鋁，可干擾人的思維、意識(shí)與記憶功能，使視覺(jué)與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈，表現(xiàn)為記憶減退、震顫、癡呆等，還能置換出沉積在骨質(zhì)中的鈣，抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。食品中的鋁主要來(lái)自含鋁膨松劑和人工合成色素鋁色淀的使用。除食品本身含鋁外，用鋁制品包裝或盛放食品也可導(dǎo)致食品鋁含量超標(biāo)。世界衛(wèi)生組織(WHO)和我國(guó)均對(duì)食品

3、中鋁的含量進(jìn)行了限量標(biāo)準(zhǔn)。因此，研究食物中鋁元素的分析方法具有重要的意義。本畢業(yè)設(shè)計(jì)要求學(xué)生通過(guò)文獻(xiàn)檢索，了解鋁元素對(duì)人體健康的影響，了解常用分析鋁元素的方法，熟悉和掌握分光光度法的理論基礎(chǔ)知識(shí)。對(duì)文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)的整理，完成課題實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作。②設(shè)計(jì)制定出切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)研究方案，撰寫(xiě)畢業(yè)論文開(kāi)題報(bào)告；③熟悉T6型分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu)、原理及使用方法，了解實(shí)驗(yàn)所涉及的實(shí)驗(yàn)試劑的性質(zhì)；④.在教師指導(dǎo)下獨(dú)立完成論文實(shí)驗(yàn)，確定測(cè)定試樣的最佳實(shí)驗(yàn)條件，制作標(biāo)準(zhǔn)工作曲線，測(cè)定試樣，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到方法的檢出限、靈敏度、準(zhǔn)確度，取得足夠的原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，⑤.通過(guò)對(duì)所取得

4、的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和綜合分析，得出實(shí)驗(yàn)研究的結(jié)論。；3.對(duì)本畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）課題成果的要求撰寫(xiě)畢業(yè)論文，論文格式參照“唐山學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）撰寫(xiě)規(guī)范”要求書(shū)寫(xiě)，畢業(yè)論文文本由下列內(nèi)容組成：①中、外文摘要；②目錄；③正文；④謝辭；⑤參考文獻(xiàn)；⑥附錄。畢業(yè)論文字?jǐn)?shù)不少于1.8萬(wàn)字，摘要包括300-500字，關(guān)鍵詞3-8個(gè)，參考文獻(xiàn)篇目不少于15篇，其中包含一篇以上的外文文獻(xiàn)。將論文題目、摘要、關(guān)鍵詞等譯成英文；畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）進(jìn)度計(jì)劃安排階段應(yīng)完成的主要工作計(jì)劃起止時(shí)間1根據(jù)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目，查閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料3.25～3.312設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

5、，撰寫(xiě)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開(kāi)題報(bào)告。4.1～4.73熟悉主要儀器設(shè)備的分析原理、儀器結(jié)構(gòu)、操作方法等。4.8～4.144論文實(shí)驗(yàn)4.15～5.265對(duì)所取得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和綜合分析5.27～6.26撰寫(xiě)畢業(yè)論文6.3～6.167畢業(yè)答辯6.17～6.218主要參考文獻(xiàn)[1]GB/T5009.182-2003面制食品中鋁的測(cè)定[S].北京:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社,2003.[2]牛鳳蘭.橫向加熱石墨爐原子吸收法測(cè)定兒童血液和頭發(fā)中的鉛和鋁[J].光譜學(xué)與光譜分析,2005,25(4):573-575[3]張啟生，石墨爐原子吸收法測(cè)定生活飲用水中鋁[J].

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7、石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定鋁中的應(yīng)用[J]．湘潭師范學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2OO2，24(2)：48-52．[10]孫杰,微波消解一石墨爐原子吸收法測(cè)定水產(chǎn)品中鋁的研究[J].現(xiàn)代食品科技，2009，25，(7):841-843[11]陳素軍，微波消解-石墨爐原子吸收法對(duì)食品中鋁的測(cè)定[J].環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué),2OO8，25(2)：215-216．[12]周曉萍，微波消解-石墨爐原子吸收法對(duì)食品中鋁的方法研究.中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志,2005,15(10):440-441[13]周勇義.微波消解技術(shù)及其在分析化學(xué)中的應(yīng)用[J]冶金分析，2004，(04)

8、[14]蘇凱峰.微波消解技術(shù)及其在環(huán)境監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用[J].環(huán)境保護(hù)，2000，(08).指導(dǎo)教師（簽名）：審批人（簽名）：畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)指導(dǎo)教師評(píng)議