香蕉松子核桃馬芬

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1、家終于算是搬好了，可到處都很亂，放下葫蘆找不著瓢。每年例行兩次的小型搬家，因?yàn)橛辛送尥?，也變得忙亂不堪。妮爸照例上京工作，家中照例又剩下俺和娃，沒(méi)正兒八經(jīng)的做頓飯，也根本沒(méi)正兒八經(jīng)的吃頓飯。小妮也不知上了啥邪勁，任何人也不找，拼命只找媽媽。讓阿姨抱抱吧？”——“不！媽媽抱抱寶貝貝”“姥姥抱著出去玩吧？”——“不！媽媽抱”“姥姥喂飯好吧？”——“不！媽媽喂喂”“讓媽媽坐著歇歇吧？”——“不！媽媽領(lǐng)一領(lǐng)，下來(lái)跑一跑”...我暈，這娃可真不讓我省心。趁娃睡覺(jué)了，趕快弄點(diǎn)吃的，選擇了做馬芬，因?yàn)闊o(wú)需電打，悄無(wú)聲息，省時(shí)省力。剛開(kāi)始學(xué)烘焙時(shí)經(jīng)常做瑪芬，因?yàn)樗苋菀咨鲜?，還有不小的成就感。如果你是象我一

2、樣的烘焙新手，蛋糕還是從馬芬開(kāi)始吧，推薦。老話兒：“不會(huì)打牌打八萬(wàn)，不會(huì)烘焙做馬芬”。原料：熟香蕉2根、全蛋2個(gè)、核桃碎、松子仁60克、細(xì)砂糖60克、牛奶60克、檸檬汁2小匙、低筋面粉200克、泡打粉1小匙、小蘇打粉1/2小匙。做法：1、果仁備好；2、將香蕉壓成泥；3、全蛋加糖攪勻；4、再加入色拉油攪拌均勻；5、加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻；6、加入檸檬汁，接著加入香蕉泥，用刮刀拌均；7、低粉、泡打粉、小蘇打粉一起混合過(guò)篩，加入蛋糊泥中，用刮刀輕輕將所有粉以不規(guī)則方向拌均勻；8、將面糊入紙杯模7、8分滿，表面灑上核桃松子仁。PS：1、烤箱預(yù)熱180度?烤25-30分鐘（視自家烤箱威力適當(dāng)調(diào)整烤焙時(shí)

3、間）；2、方子中的松子仁也可全部替換成核桃仁，但加松子的味道更豐富哦。香蕉、核桃、松子的香氣截然不同，同時(shí)并存，口感與風(fēng)味更顯豐富與協(xié)調(diào)。