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《淺談食品安全問題》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、摘要近幾年，我國食品安全事件層出不窮，“三聚氰胺奶粉、瘦肉精、染色饅頭、地溝油”等事件觸目驚心，食品安全讓人憂心。通過對(duì)我國食品安全現(xiàn)狀的分析，我國食品安全問題特點(diǎn)的探討，歸納出導(dǎo)致食品出現(xiàn)安全問題的主要原因，其中商家、消費(fèi)者、政府部門都有責(zé)任。在遭受了各種各樣悲慘教訓(xùn)之后，我們都應(yīng)該反思該怎樣解決當(dāng)前這個(gè)嚴(yán)峻的問題，從而探討出關(guān)于提高我國食品安全水平的幾個(gè)對(duì)策。關(guān)鍵詞貿(mào)易壁壘，外向型企業(yè)，問題與對(duì)策forthequalityofreviewsandreview.Article26threview(a
2、)theCCRAcompliance,whethercopiesofchecks;(B)whetherdoubleinvestigation;(C)submissionofprogramcompliance,investigationorexaminationofwhetherviewsareclear;(D)theborrower,guarantorloans宜順論文網(wǎng)www.13Lw.com目錄引言……………………………………………………………………………………1一、我國的食品安全問題現(xiàn)狀及其特點(diǎn)
3、………………………………………1（一）新老問題并存…………………………………………………………………1（二）源頭污染突出…………………………………………………………………2（三）中小型食品加工業(yè)水平、素質(zhì)差………………………………………………2（四）食品安全信息交流渠道不暢通………………………………………………2二、我國食品安全問題產(chǎn)生的原因…………………………………………………2（一）政府部門監(jiān)督不力……………………………………………………………2（二）消費(fèi)者貪圖便宜，安全意識(shí)薄弱………………………
4、……………………3（三）食品企業(yè)、從業(yè)者急功近利、盲目趨利………………………………………3（四）食品安全的法律體系不健全……………………………………………………3三、提高我國食品安全水平的對(duì)策……………………………………………………4（一）加強(qiáng)食品安全法制建設(shè)…………………………………………………………4（二）加大監(jiān)督力度……………………………………………………………………4（三）提高檢測(cè)技術(shù)和能力…………………………………………………………4（四）加強(qiáng)宣傳教育……………………………………………………
5、……………4四、結(jié)語…………………………………………………………………………………5五、參考文獻(xiàn)……………………………………………………………………………5淺談食品安全問題引言幾年來，被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮，受害者成千上萬。這些問題已對(duì)人民生命健康和民族生存構(gòu)成嚴(yán)重威脅。面對(duì)當(dāng)前嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，我國已經(jīng)頒布了一系列政策法規(guī)，并采取了多項(xiàng)措施來保障食品的安全。同時(shí)，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家工商局和衛(wèi)生部門也加大了對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)商品的監(jiān)督抽查力度。目前已形成了全國
6、上下重視食品安全，狠抓食品安全的良好氛圍，并取得了許多階段性成效。一、我國的食品安全問題現(xiàn)狀及其特點(diǎn)近年來接二連三爆出社會(huì)食品安全問題。2010年12月，中央電視臺(tái)焦點(diǎn)訪談曝光了河北秦皇島市昌黎縣周邊葡萄酒廠家一條龍?jiān)旒賰?nèi)幕。在這些造假葡萄酒廠，用水、色素、酒精和香精，便勾兌出“葡萄酒”。當(dāng)?shù)氐募倨咸丫茦I(yè)存在多年，形成了“造假一條龍”forthequalityofreviewsandreview.Article26threview(a)theCCRAcompliance,whethercopiesof
7、checks;(B)whetherdoubleinvestigation;(C)submissionofprogramcompliance,investigationorexaminationofwhetherviewsareclear;(D)theborrower,guarantorloans宜順論文網(wǎng)www.13Lw.com，甚至帶火了當(dāng)?shù)氐木凭?、食品添加劑及制作假冒名牌葡萄酒?biāo)簽廠家。這些假葡萄酒因?yàn)橛杏泻ξ镔|(zhì)會(huì)進(jìn)入并污染飲品，輕則會(huì)引起腸胃疾病，重則會(huì)對(duì)人體肝腎造成損害，有的甚至不含一點(diǎn)葡萄原
8、汁。2011年4月17日凌晨，沈陽市公安局端掉一毒豆芽加工窩點(diǎn)，在該窩點(diǎn)內(nèi)查獲使用有害非食品添加劑制成的豆芽2噸，半成品8噸，老板稱這種豆芽“旺季每天可售出2000斤。有數(shù)據(jù)指出沈陽市場(chǎng)上近三分之一是毒豆芽。了讓食物更加漂亮、增加黃豆發(fā)芽率，這些豆芽里被加入了尿素、恩諾沙星等違法添加劑。其中尿素用量超標(biāo)27倍；恩諾沙星是一種抗生素，一般用在動(dòng)物身上；6-芐氨基腺嘌呤長期食用則會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生可致癌的亞硝酸鹽。2012年2月8日，哈爾濱食品藥品監(jiān)督部門對(duì)外表
