資源描述：
《仙居楊梅質(zhì)量安全技術(shù)科普資料及仙居楊梅等級標準》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、《仙居林業(yè)》特刊——仙居楊梅質(zhì)量安全技術(shù)科普資料特刊仙居縣林業(yè)局辦公室 2008年4月30日 仙居楊梅質(zhì)量安全技術(shù)科普資料【目 錄】●有機食品、綠色食品、無公害食品的概念及區(qū)別●“無公害”楊梅概念及農(nóng)藥使用要求●“綠色”楊梅概念及農(nóng)藥、肥料使用要求●“有機”楊梅概念及農(nóng)藥使用要求●《仙居楊梅地方標準》內(nèi)容摘要——主要病蟲害防治方法和商品果等級標準???有機食品、綠色食品、無公害食品的概念及區(qū)別ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfir
2、st."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember有機食品是指完全不含人工合成的農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)素、催熟劑、家禽飼料添加劑的食品。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式
3、，經(jīng)專門?機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標識的食品，分A級和AA級。無公害食品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和終端產(chǎn)品符合無公害食品標準及規(guī)范，經(jīng)過專門機構(gòu)認定，許可使用無公害食品標識的食品。有機食品、綠色食品、無公害食品都是安全食品，安全是這三類食品突出的共性，它們在種植、收獲、加工生產(chǎn)、貯藏及運輸過程中都采用無污染的工藝技術(shù)，實行從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，保證食品的安全性。但是，它們又有不同點。?????????????????一、標準不同???就有機食品而言，不同國家，不同認證機構(gòu)，其標準不盡相同。在我國，
4、國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心制定了有機食品的認證標準。2002年12月美國公布了有機食品全國統(tǒng)一的新標準，日本在2001年4月公布了有機食品法（即JAS法），歐洲國家使用歐盟統(tǒng)一標準EECN02092/91及其修正案和1804/99有機農(nóng)業(yè)條例。我國的綠色食品標準是由中國綠色食品發(fā)展中心組織指定的統(tǒng)一標準，其標準分為A級和AA級。A級的標準是參照發(fā)達國家食品衛(wèi)生標準和聯(lián)合國食品法典委員會（CAC）的標準制定的，AA級的標準是根據(jù)IFOAM有機食品認證機構(gòu)的標準，再結(jié)合我國的實際情況而制定的。無公害食
5、品在我國是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品符合無公害食品的標準和規(guī)范。這類產(chǎn)品中允許限量、限品種、限時間的使用人工合成化學農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料添加劑等。?????????????????二、標識不同??????????????????有機食品標識在不同國家和不同認證機構(gòu)是不同的。在我國，國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心在國家工商局注冊了有機食品標識，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所亦制定了有機茶標識。2001年國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（即IFOAM）的成員就擁有有機食品標識380多個。?綠色食品的標識在我國
6、是統(tǒng)一的，也是唯一的，它是由中國綠色食品發(fā)展中心制定并在國家工商局注冊的質(zhì)量認證商標。中國綠色食品的標識由同一個部分組成，即上方是太陽，下方是葉片，中心是蓓蕾，正圓形，意為保護。無公害食品的標識在我國由于認證機構(gòu)不同而不同。三、級別不同????????????????有機食品無級別之分，有機食品在生產(chǎn)過程中不允許使用任何人工合成的化學物質(zhì)，而且需要3年的過渡期，過渡期生產(chǎn)的產(chǎn)品為"轉(zhuǎn)化期"產(chǎn)品。綠色食品分A級和AA級兩個等次。A級綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求評價項目的綜合污染指數(shù)≤1，在生產(chǎn)加工過程中，允許
7、限量、限品種、限時間的使用安全的人工合成農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料及食品添加劑。AA級綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求評價項目的單項污染指數(shù)≤ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictl
8、yperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember1，生產(chǎn)過程中不得使用任何人工合成的化學物質(zhì)，且產(chǎn)品需要3年的過渡期。無公害食品不分級，在生產(chǎn)過程中允許限品種、限數(shù)量、限時間使用安全的人工合成化學物質(zhì)。?????????????????四、認證機構(gòu)不同???????????????在我國，有機食品的認證機構(gòu)有兩家最具權(quán)威性。一是國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心，是目前國內(nèi)有機食品
