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《功能飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、功能飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 調(diào)研報(bào)告正文是市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告的主體部分。大家不妨來看看小編推送的功能飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，希望給大家?guī)韼椭?！ 一、運(yùn)動(dòng)飲料的分類及行業(yè)概況 1、運(yùn)動(dòng)飲料的定義經(jīng)過多年發(fā)展，飲料業(yè)已成為一個(gè)相對(duì)成熟的行業(yè)，碳酸類、果蔬之類、瓶裝水類、牛奶/酸奶類、即飲茶類、特殊用途飲料(功能飲料)六種類型的飲料已經(jīng)構(gòu)成飲料市場(chǎng)的基本格局?！ 「鶕?jù)GB15266XX運(yùn)動(dòng)飲料新國(guó)標(biāo)，運(yùn)動(dòng)飲料的定義是營(yíng)養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料?！ ∧壳拔覈?guó)的運(yùn)動(dòng)飲料根據(jù)其成分組成大致可分為以下六種類型:果味型運(yùn)動(dòng)飲料
2、、天然果汁型運(yùn)動(dòng)飲料、藥物型運(yùn)動(dòng)飲料、可樂型運(yùn)動(dòng)飲料、特殊營(yíng)養(yǎng)型運(yùn)動(dòng)飲料、礦泉水型運(yùn)動(dòng)飲料。 2、功能性飲料和運(yùn)動(dòng)飲料軟飲料市場(chǎng)包括碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料、功能性飲料以及其他，功能性飲料的市場(chǎng)份額只占到56%，其他軟飲料對(duì)市場(chǎng)的快速占領(lǐng)也擠壓了功能性飲料的市場(chǎng)份額?！ 」δ苄燥嬃辖?jīng)過此前的洗牌，幾大巨頭已經(jīng)形成，市場(chǎng)態(tài)勢(shì)比較穩(wěn)定?！ 「叨斯δ苄燥嬃?，毛利相對(duì)較高，對(duì)于遵守嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝的企業(yè)來說，配方要求使得該行業(yè)的進(jìn)入門檻相對(duì)較高?！ 」δ苄燥嬃系亩x，是指通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括運(yùn)動(dòng)飲料、功能性飲料和其他保健作用的
3、飲料三類?！ 」δ苄燥嬃鲜莻€(gè)舶來品，在xx年以前幾乎默默無聞?！ ≈钡絰x年非典期間，增強(qiáng)免疫力的功能性飲料出現(xiàn)了消費(fèi)井噴的態(tài)勢(shì)?！ X年，脈動(dòng)以7億元的市場(chǎng)份額位列第一，而“勁跑”、“激活”的市場(chǎng)份額也在3億元左右?！ ‰S著上市品種的不斷增加，銷售迅速增長(zhǎng)，XX功能性飲料銷售總額從xx年的15億元猛增至30億元，xxXX，功能性飲料市場(chǎng)銷量增速在45%左右，而XXxx年，增速明顯放緩，只有20%,XX年在北京奧運(yùn)會(huì)的刺激下，運(yùn)動(dòng)飲料大賣，帶動(dòng)功能性飲料整體銷售增速接近30%。 3、運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)發(fā)展過程20世紀(jì)90年代以來，飲料業(yè)的發(fā)展更是經(jīng)歷了三個(gè)階段：第一階段始于90年
4、代初期，以冰茶為代表產(chǎn)品;第二階段為90紀(jì)后，功能性飲料成為人們追求的時(shí)尚。 目前，運(yùn)動(dòng)飲料的主要市場(chǎng)是在北美和亞太地區(qū)?！ ≡诿绹?guó)，運(yùn)動(dòng)飲料占整個(gè)軟飲料市場(chǎng)的48%市場(chǎng)份額?！ ≡冢\(yùn)動(dòng)飲料占功能飲料市場(chǎng)份額的一半?！ ‰S著人們健康意識(shí)的提高，國(guó)內(nèi)功能保健飲料市場(chǎng)空間大，但現(xiàn)有的產(chǎn)品還不是很多，且價(jià)格普遍較高，存在市場(chǎng)進(jìn)入機(jī)會(huì)，所以，運(yùn)動(dòng)飲料仍然是功能性飲料的主要產(chǎn)品?！ 《a(chǎn)業(yè)鏈及商業(yè)模式 (一)、主流運(yùn)動(dòng)飲料 1、紅牛：“紅?！?RedBull)是全球首先推出且被人熟知的的能量飲品之一?！ ?0世紀(jì)70年代，紅牛(RedBull)飲料創(chuàng)始人許書標(biāo)的工廠研制出一款內(nèi)
5、含水、糖、咖啡因、muco纖維醇和維生素B等成分的“滋補(bǔ)性飲料”，取名為“紅?！?。 當(dāng)時(shí)“紅?！钡哪繕?biāo)銷售群體是倒班工人和卡車司機(jī)等藍(lán)領(lǐng)，幫助他們?cè)谕ㄏ疽构ぷ鲿r(shí)保持清醒?！ 凹t?！蓖瞥鍪袌?chǎng)后大受歡迎。 銷路使他增強(qiáng)了信心，把工廠辦到國(guó)外，每天24時(shí)流水線生產(chǎn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，很快覆蓋了東南亞和西歐、北歐各國(guó)市場(chǎng)。 成為泰國(guó)不負(fù)眾望的“飲料大王”?！ ?995年12月，“紅?！睉{著對(duì)市場(chǎng)發(fā)展的信心和全球戰(zhàn)略眼光，從泰國(guó)來到，成立了紅牛維他命飲料有限公司(下稱紅牛公司)，大力開拓市場(chǎng)。 一時(shí)間，“提神醒腦、補(bǔ)充體力”、“渴了喝紅牛，困了、累了更要喝紅?！钡膹V告語，廣為傳誦
6、，紅牛品牌為廣大消費(fèi)者所喜愛，為相關(guān)社會(huì)公眾所熟知?！ 〖t牛公司在擁有設(shè)在北京懷柔、湖北咸寧、廣東佛山、江蘇宜興、海南海口的五個(gè)現(xiàn)代化國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，供應(yīng)全國(guó)市場(chǎng)。 紅牛飲料生產(chǎn)制造的各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照GMP和SSOP管理規(guī)范進(jìn)行，并先后通過了ISO9001:XX認(rèn)證、ISO14001:XX認(rèn)證、ISO2XX:XX認(rèn)證以及安全飲品認(rèn)證等認(rèn)證?！ ∩鲜稣J(rèn)證的實(shí)施與操作，為紅牛飲料的安全性與高品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！ ?、脈動(dòng)：著名運(yùn)動(dòng)飲料品牌，維生素飲料的先鋒，法國(guó)達(dá)能集團(tuán)成員，其目標(biāo)市場(chǎng)定位在1535歲左右的學(xué)生、年輕人、時(shí)尚運(yùn)動(dòng)愛好者、白領(lǐng)?！ 懊}動(dòng)”的價(jià)格在“康師傅”
7、、“統(tǒng)一”之上?！ ?、健力寶：1984年，民族運(yùn)動(dòng)飲料的奠基者，在國(guó)內(nèi)含堿性電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料領(lǐng)域口碑好，旗下?lián)碛薪×?、爆果汽、第五季、多漾水、愛運(yùn)動(dòng)等知名品牌?！ ∩鲜兰o(jì)80年代初，廣東體育科學(xué)研究所研究員歐陽孝教授發(fā)明出一種“能讓運(yùn)動(dòng)員迅速恢復(fù)體力，而普通人也能喝”的促超量恢復(fù)合劑用以消除運(yùn)動(dòng)性疲勞。 歷經(jīng)曲折，直到1984年，一種橙黃色的可口飲料在三水酒廠開發(fā)出來?！ B透著運(yùn)動(dòng)基因的健力寶能量配方橫空出世?！ ∨c碳酸飲料的本質(zhì)區(qū)別是——健力寶的問世填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)含堿性電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料的產(chǎn)
