紫蘇葉的功效與作用

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1、紫蘇葉的功效與作用　　紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發(fā)揮的作用。以下是小編整理的紫蘇葉的功效與作用、紫蘇葉的食用方法及禁忌事項(xiàng)，歡迎閱讀參考！紫蘇葉的功效與作用-紫蘇葉的食用方法及禁忌事項(xiàng)　　紫蘇葉在中醫(yī)中已經(jīng)被廣為盛傳了，不僅是很好的藥材，同時(shí)也還是非常好的食材，在這秋冬季節(jié)，多食用此類蔬菜瓜果，將具有很好的功效與作用，特別是對(duì)于現(xiàn)在一些常見(jiàn)的流行疾病具有很好的抵抗作用，比如抗血糖、抗病毒、抗癌癥、抗血栓、扛過(guò)敏等多種功效，但是專家提醒，由于紫蘇葉功效好，因此在生活中可能會(huì)有一些禁忌大家需要詳細(xì)了解?！　】拱　∽咸K

2、油可顯著克制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減小腫瘤體積，延伸腫瘤出現(xiàn)的時(shí)間。用紫蘇油飼育化學(xué)致癌劑誘發(fā)的大腸癌大鼠，效果評(píng)釋，紫蘇油可低落黏膜鳥(niǎo)氨酸脫羧酶的活性，低落結(jié)腸肌對(duì)腫瘤促進(jìn)劑——結(jié)腸上皮細(xì)胞磷脂膜的敏感性，有用地克制結(jié)腸癌。　　抗過(guò)敏　　據(jù)檢測(cè)，紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發(fā)揮的作用，有緩和過(guò)敏性皮炎、花粉癥等過(guò)敏反應(yīng)的效果。研究還發(fā)現(xiàn)，蘇梗藥效與蘇葉相似，蘇梗還可用于皮膚病的治療?！　∫志　∽咸K油對(duì)自然污染的霉菌有明顯的抑制力，其對(duì)霉菌的抑制力明顯優(yōu)于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特

3、點(diǎn)。　　降血脂　　紫蘇油中的α-亞麻酸能顯著降低血中較高的甘油三酯含量，可抑制內(nèi)源性膽固醇的合成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，紫蘇油對(duì)高脂血癥大鼠具有調(diào)整血脂的作用?！　】寡ā　?shí)驗(yàn)證實(shí)，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發(fā)生，具有抗血栓作用。α-亞麻酸等不飽和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性減弱，有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集，從而減少血栓的形成。　　升血糖　　實(shí)驗(yàn)表明，紫蘇油/kg給予家兔口服，可使血糖上升;油中的主要成分紫蘇醛制成肟后，升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)?！　≈螌こｐ唷　?jù)報(bào)道，將疣周圍皮膚消毒(疣體突出者可貼皮剪去

4、)，取洗凈之鮮紫蘇葉摩擦疣部，每次10～15分鐘，敷料包扎，每日一次。(周向前)　　紫蘇葉固然具有很好的藥勤奮效，但是我們要知道在利用紫蘇葉的時(shí)間也要細(xì)致一些紫蘇葉的禁忌，好比虛寒之人不宜服用，不然將會(huì)低落身材抵擋力，高血壓朋儕不宜食用。同時(shí)專家提示，是藥三分毒，因此在食用紫蘇葉的時(shí)間要細(xì)致，不宜永劫間食用。　　1、解熱作用：用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經(jīng)口服傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用?！　?.抑菌作用：紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌生長(zhǎng)。紫蘇葉浸膏對(duì)6種真菌瓊脂培養(yǎng)物最低抑菌濃度(MIC)為200-1600mg/ml;浸膏中的紫蘇醛起主要抑菌作用?！　?

5、.升血糖作用：紫蘇油/kg給予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分紫蘇醛制成肟(Oxime)后，升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)。　　4.對(duì)血凝的作用：紫蘇水提液對(duì)家兔耳表靜脈注射，可縮短血凝時(shí)間、血漿復(fù)鈣時(shí)間和凝血活酶時(shí)間，說(shuō)明紫蘇內(nèi)源性凝血系統(tǒng)有促進(jìn)作用，而對(duì)外源性凝血系統(tǒng)的影響并不明顯。　　5.促進(jìn)腸蠕動(dòng)：從紫蘇葉中分離出的Perillaketone，對(duì)大鼠有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，使腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)加速，這是由于Perillketone對(duì)腸擴(kuò)約肌有刺激作用?！　?.鎮(zhèn)靜作用：從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、Stigmasterol、Dillapiole均有鎮(zhèn)靜作用，可延長(zhǎng)苯巴比妥減少的

6、大鼠的睡眠時(shí)間，其中Dillapiole的半數(shù)有效量=/kg。紫蘇水煎劑1：2O濃度，對(duì)病毒ECHO11株有抑制作用。　　毒性：紫蘇的成分紫蘇酮等酮類化合物均為3-取代呋喃類化合物，對(duì)小鼠、山羊、小母牛均顯示毒性作用，尤其對(duì)肺部，可因肺水腫及胸膜滲出而死亡，但給藥途徑不同，毒性不同，紫蘇酮10mg/kg靜脈注射可使山羊致死，40mg/kg灌胃卻無(wú)影響。紫蘇醇具有毒性、刺激性和致敏作用。另雌山羊靜脈注射紫蘇酮10mg/kg可致死，若灌胃40mg/kg仍可存活?！　?、鮮葉生拌　　用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤(pán)中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無(wú)窮，且利于各種維生素的

7、吸收?！　?、炸　　蛋清加少量面粉、少量鹽、味精，調(diào)粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用?！　?、紫蘇葉包生魚(yú)片　　沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當(dāng)量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能?！　?、火鍋涮食　　和海鮮、肉等一起放入火鍋內(nèi)，稍熱即可食用不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，然后喝其湯，味道極美?！　?、鮮葉沾辣根或甜面醬生食　　味道極鮮、自然，營(yíng)養(yǎng)豐富?！　馓摗㈥幪摷皽夭』颊呱鞣??！　∈澄锵嗫耍鹤咸K葉不可同鯉魚(yú)食，生毒瘡?！　、佟侗静萁?jīng)疏》：病屬陰虛，因發(fā)寒熱或惡寒及頭痛者　　，慎毋投之，以病宜斂宜補(bǔ)故也?！　』鹕鲊I者亦不宜?！　、凇侗静?/p>