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《富硒酵母培養(yǎng)條件的優(yōu)化》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、萬(wàn)方數(shù)據(jù)第35卷第3期2009年6月湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)JournalofHunanAgriculturalUniversity(NaturalSciences)、,roI.35No.3Jun.2009文章編號(hào):1007—1032(2009)03—0237-05富硒酵母培養(yǎng)條件的優(yōu)化陳里,詹逸舒,吳永堯’(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,湖南長(zhǎng)沙410128)摘要:對(duì)l株經(jīng)過DES(硫酸二乙酯)、紫外線和氯化鋰復(fù)合誘變后的產(chǎn)朊假絲酵母進(jìn)行富硒發(fā)酵條件的研究,通過單因素及正交試驗(yàn),確定葡萄糖為培
2、養(yǎng)基的最佳碳源,添加4%一5%時(shí)可得到最高生物量與硒含量;蛋白胨和尿素的復(fù)合氮源為最佳氮源.分別添加蛋白胨0.5%,尿素O.9%,輔助氮源酵母膏0.4%,硒25gg/mL。搖瓶(250mL)裝液量30mL,轉(zhuǎn)速200r/min,培養(yǎng)溫度28℃,pH5—6,培養(yǎng)時(shí)間40h,此條件下酵母生物量達(dá)到7.942g/L,總硒含量達(dá)到16486.48lag/L.關(guān)鍵詞:富硒酵母;發(fā)酵條件;優(yōu)化中圖分類號(hào):Q939.9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:AConditionoptimizationincultivationofseleni
3、um.enrichedyeastCHENLi,ZANYi-shu,WUYong-yao’(CollegeofBioscienceandBiotechnology,HNAU,Changsha410128,China)Abstract:Thestudywasmadeoffermentationconditionsofselenium-enrichedyeast.ThefollowingresultswereobtainedbySinglefactorandorthogonaltests:theglucos
4、ewastheoptimalcarbonsourceforyeastgrowth,andtheoptimalconcentrationofglucoseWas4%~5%.ThecompoundnitrogenwhichcontainedureaandpeptoneWastheoptimalnitrogensourceforfermentation,andtheoptimalconcentrationofcompoundnitrogenwerepeptone0.5%andur瞄0.90,6.Theopt
5、imalconcentrationofyeastextractwasO.4%,andtheoptimalconcentrationofseleniumWas2509/mL;theliquidvolumeof30mLin250mLflaskatthespeedof200r/minwastheoptimalconditionforfermentation.TheoptimalinitialpHforthesu'aingrowthwasabout5-6.111eoptimalcultivationtempe
6、raturewag28℃,andthefermentationcouldbefinishedinfortyhours.Undertheoptimizedconditions,thebiomass(dryweight)reached7.942g/LandthetotalSecontentofthecellswas16486.48Pg/L.KeyWOrds:selenium-enrichedyeast:cultivationconditions;optimization已有的研究證明,人和畜禽的許多疾病與
7、缺硒相關(guān)聯(lián)【l制.因此,補(bǔ)硒以及獲得補(bǔ)硒的適宜硒源成為改善硒營(yíng)養(yǎng)狀況的關(guān)鍵.筆者以產(chǎn)朊假絲酵母為材料,通過DES(硫酸二乙酯)、紫外線和氯化鋰復(fù)合誘變,在高硒含量的培養(yǎng)基中篩選出1株富硒能力較強(qiáng)的酵母.在此基礎(chǔ)上,搖瓶中通過單因素及正交試驗(yàn)對(duì)其發(fā)酵條件進(jìn)行了研究.現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道于后.1材料與方法1.1材料物菌種保藏中-I∑,(CICC)提供,誘變后得C2菌株.斜面培養(yǎng)基配方由中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏中心提供,篩選與發(fā)酵培養(yǎng)基在其基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn).斜面培養(yǎng)基:葡萄糖l%、蛋白胨1%、酵母膏0.1%、瓊脂2%
8、.篩選平板培養(yǎng)基:葡萄糖3%、蛋白胨1%、酵母膏0.1%、瓊脂2%、硒含量300pg/mL.發(fā)酵培養(yǎng)基:葡萄糖3%、蛋白胨1%、酵母膏0.3%、硒含量30鷴/mL.產(chǎn)朊假絲酵母(C口舭“舭)由中國(guó)工業(yè)微生.1-2方法收稿日期:2009.01.12基金項(xiàng)目:湖南省科學(xué)技術(shù)廳重點(diǎn)項(xiàng)fl(01NKYl002)作者簡(jiǎn)介:陳111(1983.),男,湖南懷化人,碩士研究生;·通訊作者,yywu357@sohu.corn.1.2.I培養(yǎng)基組成優(yōu)化(1)選擇最佳碳源.