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1、第6卷第5期亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥Vo1．6No．52010年5月Asia-PacifieTraditionalMedicineMav．2010納豆激酶最新研究進(jìn)展紀(jì)紅蕊(哈爾濱理工大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院，黑龍江哈爾濱150040)摘要：納豆激酶是一種由納豆茵或納豆產(chǎn)生的堿性絲氨酸蛋白酶．能直接降解血中纖維蛋白原及激活纖溶酶原為纖溶酶，刺激血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放組織型纖溶酶原激活劑。大量的藥理藥效研究表明，納豆激酶纖溶活性強(qiáng)、穩(wěn)定性好、副作用小，是較為理想的溶栓藥物之一，但仍存在一系列有待解決的問題。綜述了納豆激酶的理化特性、
2、藥理藥效等方面的研究進(jìn)展．為納豆激酶的進(jìn)一步開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞：納豆激酶；理化特性：藥理作用中圖分類號(hào)：R969文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1673—2197(2010)05—0144—03LatestAdvanceinNattokinaseJiHongrui(PharmacyEngineeringDepartmentofTheSchoolofChemistryandEnvironmentalEngineering，HarbinUniversityofScienceandTechnology，Harbin15
3、0040，China)Abstract：Nattokinase，aalkaliserineproteinaseproducedfromnattobacillusornattohaybacillus，isastrongfibrinolyticenzyme．Itcoulddirectlydegradefibrinogeninblood，activateplasminogentofibrinolysinandstimulatevascularendothelialcelltoreleasetissue—typepla
4、sminogenactivator．Manyanimalexperimentsandclinicalresearchindicateditpossessedthecharacteristicsofstrongeellulolyticactivity，goodstabilityandfewsideefect，SOnattokinasewastheidealthrombolyticdrug．Thisreviewsummarizedthephysicochemicalcharacteristicsandpharmac
5、ologicactiontofurtherserethefoundationforexploitationandutilization．KeyWords：Nattokinase；PhysicochemicalCharacteristics；PharmacologicAction心腦血管血栓是引起中老年人心肌梗死、腦卒中等心個(gè)氨基酸殘基組成的單鏈多肽，準(zhǔn)確分子量為27728。其保腦血管疾病死亡的重要因素。溶解血栓是治療這一類疾病守催化活性部位存在于His64、Asp32、Ser221，與底物的結(jié)的重要手段，近年來
6、研制抗血栓藥物已成為各國醫(yī)藥界的合部位為Leu64、Ser125、Gly127。對(duì)NK最敏感的底物為研究熱點(diǎn)_1]。納豆是日本的傳統(tǒng)食品，已食用千年，1987年Ser—Ala—Ala—Pro—PNA．其次是His—Asp—Val—Leu—Lys—日本的SumiH等人_2]首次發(fā)現(xiàn)納豆含有溶解血栓纖維蛋PNA。有研究口】、顯示。該酶活性不受5mmol／Lcys的影響，而白的成分，是一種由納豆菌或納豆枯草桿菌產(chǎn)生的堿性絲lmmol／LDFP(二異丙基氟代磷酸酯)、5mol／L敵百蟲卻能氨酸蛋白酶，并將其命名為納豆激
7、酶(Nattokinase，NK)。隨完全抑制其活性。推測出其活性中心的絲氨酸結(jié)構(gòu)。金屬離后。很多學(xué)者對(duì)NK的結(jié)構(gòu)、藥理學(xué)藥效、臨床等方面進(jìn)行子H可使該酶完全失活，Zn、Cu、Al、Ca2+和Mn有一定了研究，發(fā)現(xiàn)其具有纖溶、降膽固醇、降血脂、降血壓、抗菌的抑制作用，I<+和Fe元明顯影響，M和Co具有明顯的和抗氧化等多方面作用口]。NK有望成為新型溶栓藥物制激活作用[8]。該酶的等電點(diǎn)PI為8．61-0．3，最適酶反應(yīng)pH為劑E4]。目前，日本、韓國、朝鮮已有多家生產(chǎn)NK的藥品和保8，最適反應(yīng)溫度為45℃[7
8、]。健品公司?，F(xiàn)就其多方面的研究進(jìn)展綜述如下。2納豆激酶的藥理、藥效研究l納豆激酶的理化特性2．1NK的溶栓作用NK是一種堿性絲氨酸蛋白酶，呈單鏈多肽結(jié)構(gòu)無二硫Martin等對(duì)200種具有口服纖溶作用的物質(zhì)進(jìn)行了鍵，溶于水，呈白色或淡黃色，在280nm處有吸收峰。根據(jù)研究．發(fā)現(xiàn)NK是目前發(fā)現(xiàn)的最具潛力的溶纖蛋白酶。與不同的測定方法，其分子量有明顯差異，在27300—35000尿激酶、鏈
