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《職工飯?zhí)梅乐故称分卸緫鳖A案》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、賓館職工飯?zhí)梅乐故称分卸緫鳖A案為做好職工飯?zhí)檬称钒踩ぷ?，加強食物中毒應急處理能力，結合我賓館實際，特制定防止食品中毒應急預案。???一、提高認識，加強領導，成立賓館防止食品中毒應急領導小組，統(tǒng)一指揮和組織處理職工飯?zhí)檬称分卸臼鹿实墓ぷ鳌＝M長：黃國雄副組長：林新松、胡英文成員：梁樹珍、梁永亮、何秋影???二、防止食物中毒的措施。???（一）健全食物中毒報告制度。職工飯?zhí)靡J真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《職工飯?zhí)霉芾碇贫取芬约啊妒澄镏卸菊{(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。????????????????????????（二）廣泛開展預防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預防食物中毒的宣
2、傳，結合賓館的實際情況，充分利用報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高飯?zhí)脧臉I(yè)人員和干部職工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。???（三）發(fā)生食物中毒的處理。???1．集體飯he"governingforthepeople","Nomattertheinterestsofthemasses"conceptunderstandingisnotinplace.Thespecificworktreatswiththedeployment,afewleadingcadrescomplainthatworkistoocomplicated,toomuchrespons
3、ibility,thepressureistoolarge,toomuchemphasisonthedifficultyofthework.Forexample,noncoalmine9堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。食堂從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。???2．控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。???3．殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12
4、分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。???三、食品中毒事故應急預案。???（一）通報。發(fā)現(xiàn)職工飯?zhí)檬称分卸臼鹿剩⒓磮蟾尜e館防止食品中毒應急領導小組，根據(jù)領導小組長的批示，做好相關搶救準備工作，事故嚴重的立即拔打醫(yī)院急救電話120。???（二）緊急處理。辦公室負責車輛調(diào)度，把重病號送往醫(yī)院搶救；負責保護現(xiàn)場，組織事故調(diào)查，處理臨時緊急任務。???（三）配合衛(wèi)生防疫部門開展原因調(diào)查???1．保護現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；???2．留樣的食物和現(xiàn)場取到樣品送防疫部門進行技術鑒定；???3．分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事
5、故原因，吸取教訓。???（四）情況匯報。根據(jù)食品中毒事故的大小情況，及時上報公司，由公司he"governingforthepeople","Nomattertheinterestsofthemasses"conceptunderstandingisnotinplace.Thespecificworktreatswiththedeployment,afewleadingcadrescomplainthatworkistoocomplicated,toomuchresponsibility,thepressureistoolarge,toomuchemphasisonthedifficult
6、yofthework.Forexample,noncoalmine9向有關部門匯報。?he"governingforthepeople","Nomattertheinterestsofthemasses"conceptunderstandingisnotinplace.Thespecificworktreatswiththedeployment,afewleadingcadrescomplainthatworkistoocomplicated,toomuchresponsibility,thepressureistoolarge,toomuchemphasisonthedifficulty
7、ofthework.Forexample,noncoalmine9職工飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全突發(fā)事件應急預案為了有效地預防、及時地控制和消除食品衛(wèi)生安全等職工飯?zhí)猛话l(fā)事件，保證廣大職工的身體健康，為建設和諧賓館，維護賓館正常的生產(chǎn)、生活和工作秩序，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》規(guī)定，制定本工作應急預案?！ ∫?、組織領導：???1、成立職工飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組，在賓館突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理領導小組和工作小組領
