腸癌癥病人飲食

《腸癌癥病人飲食》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、腸癌癥病人的飲食幾種幫助對(duì)抗直腸癌的食物直腸癌的發(fā)生和飲食脫不了干系。這里為大家推薦幾種有助于直腸癌患者更好的對(duì)抗病魔的食物，希望對(duì)大家的病情有所幫助。幫助對(duì)抗直腸癌的食物之大蒜——性味辛、溫，有強(qiáng)烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)直腸癌病人病變細(xì)胞的抵抗力。幫助對(duì)抗直腸癌的食物之蘑菇——括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其中多

2、糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制直腸癌生長(zhǎng)和減輕直腸癌癥患者的癥狀。幫助對(duì)抗直腸癌的食物之茄子——性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌及直腸癌等癥。幫助對(duì)抗直腸癌的食物之大白菜——味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學(xué)家認(rèn)為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動(dòng)的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對(duì)腸壁的局部刺激。每天飲用250毫升牛奶牛乳，俗稱牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消

3、化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生營(yíng)養(yǎng)性是其它任何人造營(yíng)養(yǎng)品都無(wú)法比擬的。牛奶的確是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而牛奶除了這點(diǎn)外，還可以幫助人們降低患上直腸癌的患病率?！∶绹?guó)波士頓布萊根婦女醫(yī)院和哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員綜合分析了5個(gè)國(guó)家的10個(gè)研究數(shù)據(jù)，包括50萬(wàn)人每天對(duì)牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含豐富鈣質(zhì)的食品攝入的情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，鈣的攝取量可能與結(jié)腸癌的患病率有關(guān)。　研究顯示，每天飲用250毫升牛奶的婦女，患結(jié)腸癌的概率比不怎么喝牛奶的

4、婦女要低15%，而這個(gè)概率在男子中則為10%。但奶酪和酸奶的這種作用就不太明顯?！〉@并不是說(shuō)牛奶喝得越多越好。研究同樣發(fā)現(xiàn)，當(dāng)一個(gè)人每天喝1升左右含鈣1000毫克以上的牛奶時(shí)，則不會(huì)給健康帶來(lái)什么益處，因?yàn)檫^(guò)量的鈣質(zhì)還可能導(dǎo)致前列腺疾病。鈣質(zhì)與人體許多機(jī)制密切相關(guān)，因此要對(duì)身體各方面進(jìn)行綜合考慮。鑒于人體健康機(jī)制的復(fù)雜性，研究人員建議要科學(xué)攝取鈣質(zhì)。同時(shí)，脂肪攝入量高的人要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，否則，同樣會(huì)面臨結(jié)腸癌的威脅。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，牛奶還有一大好處，就是，與許多動(dòng)物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固

5、醇的含量較低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成分還能抑制肝臟制造膽固醇的數(shù)量。多吃面條助您遠(yuǎn)離直腸癌淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高，例如：玉米、甘薯、野生橡子和葛根等。多食淀粉可幫助人類預(yù)防直腸癌。在生活中，我們可以多吃一些淀粉多的食物，例如面條、土豆等。那么淀粉類的食物又是如何起到預(yù)防直腸癌的作用呢？研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英國(guó)多一倍以上，而中國(guó)的結(jié)腸癌發(fā)病率比英國(guó)少一半。淀粉進(jìn)入結(jié)

6、腸后，結(jié)腸里的細(xì)菌將它分解。在分解過(guò)程中，淀粉使可能引起腸癌的廢物加快從消化道排出體外。含淀粉豐富的食物往往含鉀豐富，對(duì)維持腸道神經(jīng)肌肉的興奮性起至關(guān)重要的作用，有利于大便的暢通，起到防治直腸癌的作用。其次一些含淀粉豐富的食物通過(guò)發(fā)酵后，如醋、豆豉、酵母饅頭等，免疫活性物質(zhì)如B族維生素等含量增加，有利于維護(hù)腸道菌群平衡，清除致癌物。而且淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用，會(huì)產(chǎn)生大量的丁酸鹽。實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，丁酸鹽是有效的癌細(xì)胞生長(zhǎng)抑制劑，它能夠直接抑制大腸細(xì)菌繁殖，防止大腸內(nèi)壁可能致癌的細(xì)胞產(chǎn)生。所以在日常飲食

7、中，人們應(yīng)該注意多攝入含淀粉豐富的食物，一日三餐每頓飯中都應(yīng)該保證有淀粉類的食物。一般來(lái)說(shuō)，每天攝入淀粉類食物的總量應(yīng)占每日總能量的50%-60%。淀粉類的食物除了我們常吃的富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類食物，如土豆、山藥、地瓜之外，人們還應(yīng)該多補(bǔ)充豆類和含淀粉比較多的水果，如香蕉、火龍果等。大家可以經(jīng)常食用比較健康的淀粉類食物，主要有以下幾種：蒸白薯、蒸山藥、蒸南瓜、全麥面包、燕麥片、煮玉米、大棗粥、豆豉等。當(dāng)然，也有一些淀粉類食物吃多了反而不利于身體健康，應(yīng)盡量少吃，比

8、如炸薯?xiàng)l、炸薯片、含人造黃油高的點(diǎn)心、各種精致的谷類小吃等。豆芽可以防癌豆芽，大家生活中都見(jiàn)過(guò)吧。它是人們餐桌上常見(jiàn)的一道菜，烹調(diào)方法有生食、炒、入湯、燉等?？墒悄阒绬幔慷寡恐泻写罅康目顾嵝晕镔|(zhì)，可以起到防癌作用。人們食用豆芽后能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。最重要的是黃豆芽中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，進(jìn)而起到預(yù)防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。另外，我們常吃的綠豆芽，則具有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰