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《營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和強(qiáng)力物質(zhì)應(yīng)用運(yùn)動(dòng)比賽期的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)措健ppt課件》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)比賽期的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)措施運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品目前我國(guó)運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)存在的問(wèn)題近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)對(duì)國(guó)家和省市集訓(xùn)隊(duì)優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)表明，運(yùn)動(dòng)員中已無(wú)嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良情況，運(yùn)動(dòng)員貧血的檢出率顯著降低，但膳食能量的分布仍存在脂肪占總能量的百分比過(guò)高（多數(shù)在＞40%總熱量），尤其是動(dòng)物性食物過(guò)多使飽和脂肪酸比例增加，而碳水化合物（糖）的比例過(guò)低（多數(shù)﹤50%總熱量），還有部分運(yùn)動(dòng)員同時(shí)存在蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)度，高膽固醇，高鈉鹽以及維生素B1、B2、A和微量元素鋅、鐵、鈣不足等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。最近對(duì)專(zhuān)家對(duì)國(guó)家隊(duì)和部分優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀
2、況檢測(cè)，仍觀察到運(yùn)動(dòng)員的高血脂癥檢出率較高，大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練情況下，缺鐵性貧血和維生素B1缺乏的檢出率也較高，運(yùn)動(dòng)員的免疫能力也和待改善。這些問(wèn)題與他們膳食結(jié)構(gòu)中動(dòng)物性食物過(guò)多，蔬菜和主食少有關(guān)。運(yùn)動(dòng)比賽期的營(yíng)養(yǎng)比賽期的營(yíng)養(yǎng)原則比賽前期的飲食營(yíng)養(yǎng)措施比賽當(dāng)日賽前一餐的飲食營(yíng)養(yǎng)比賽途中的飲料與食物1、提高運(yùn)動(dòng)中的能量生成及時(shí)合理的補(bǔ)充糖低血糖對(duì)機(jī)體及運(yùn)動(dòng)能力的影響(1)強(qiáng)烈的饑餓感(2)眼睛發(fā)黑，眩暈(3)肌肉力量迅速減弱，運(yùn)動(dòng)速度減慢(4)中樞疲勞運(yùn)動(dòng)飲料——運(yùn)動(dòng)時(shí)理想的必備品合理的糖組合適量的電解質(zhì)滲透壓低無(wú)碳酸氣、無(wú)咖啡因、
3、無(wú)酒精運(yùn)動(dòng)前運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充方法運(yùn)動(dòng)前即刻補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料250-500ml提高訓(xùn)練質(zhì)量*運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)糖將減弱脂肪分解運(yùn)動(dòng)中1小時(shí)以上的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)飲料可延緩疲勞發(fā)生每隔15-20分鐘補(bǔ)充120-250ml運(yùn)動(dòng)后糖原恢復(fù)的最佳時(shí)間也是肌肉吸收其它營(yíng)養(yǎng)素的關(guān)鍵時(shí)期。補(bǔ)充500ml以上的運(yùn)動(dòng)飲料關(guān)于補(bǔ)糖的幾點(diǎn)建議充分利用訓(xùn)練后補(bǔ)糖的最佳時(shí)間。除了運(yùn)動(dòng)前、中、后，盡量減少在其它時(shí)間食用加工過(guò)的糖，而改用富含膳食纖維的食物如全麥?zhǔn)澄铩Ｗ詈?次碳水化合物不要離晚上睡前太近。肌酸增加瘦體重促進(jìn)肌肉的合成代謝，增加肌肉力量提高運(yùn)動(dòng)中的能量生成作用作
4、用原理提高磷酸肌酸的含量水合肌肉細(xì)胞促進(jìn)肌肉蛋白合成肌酸的使用方法沖擊量：5－7天、20克(5×4次)/天、維持量：3-5克/天肌酸使用中的問(wèn)題充分水合補(bǔ)糖肌酸＋補(bǔ)水肌酸不補(bǔ)水：影響增肌效果肌酸＋糖大量進(jìn)入肌肉單純肌酸小量進(jìn)入肌肉多數(shù)由尿排出肌酸對(duì)瘦體重的影響（使用4周）肌酸對(duì)最大力量的影響（使用4周）訓(xùn)練是關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)是保證沒(méi)有疲勞的訓(xùn)練是無(wú)效的訓(xùn)練疲勞未恢復(fù)的訓(xùn)練有害的訓(xùn)練運(yùn)功性疲勞的判斷方法疲勞的表現(xiàn)（一）體能不能達(dá)到訓(xùn)練要求，對(duì)訓(xùn)練計(jì)劃的量及強(qiáng)度不適應(yīng)體質(zhì)弱、免疫力低下疲勞的表現(xiàn)（二）容易發(fā)燒、感冒、咳嗽疲勞的表現(xiàn)（三）
5、運(yùn)動(dòng)性低血色素，甚至出現(xiàn)貧血癥狀二測(cè)試生理測(cè)試30秒晨脈體重憋氣時(shí)間疲勞量表的填寫(xiě)生化測(cè)試血色素（Hb）血尿素（BUN）血清肌酸激酶（CK）合理營(yíng)養(yǎng)是疲勞恢復(fù)的保障平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)合理膳食營(yíng)養(yǎng)膳食營(yíng)養(yǎng)是滿足運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需求的重要基礎(chǔ)按照膳食營(yíng)養(yǎng)規(guī)律搭配食物讓孩子按膳食的規(guī)律與要求去飲食，盡最大可能保證他們的膳食攝入運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品補(bǔ)充能量類(lèi)提高血色素類(lèi)提高睪酮水平類(lèi)促合成，抗分解，促恢復(fù)類(lèi)細(xì)胞保護(hù)劑類(lèi)蛋白補(bǔ)充及增肌類(lèi)電解質(zhì)及維生素類(lèi)減控體重類(lèi)提高免疫功能類(lèi)軟組織損傷類(lèi)高能固體飲料沖刺能量泵運(yùn)動(dòng)前功能：提高肌糖原儲(chǔ)量，保持血糖穩(wěn)定。
6、適用范圍：從事各種項(xiàng)目訓(xùn)練及健身人體。配方：低聚糖、無(wú)機(jī)鹽、維生素、香料等。特色：低聚糖為主、感好、易于吸收。配制方法：一包固體飲料50克，加溫開(kāi)水500毫升，充分混勻后待用。使用方法：訓(xùn)練或比賽前0.5-1小肘，飲250-500毫升，訓(xùn)練或比賽前即刻飲100-200毫升功能：快速、大量為肌肉提供能源及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，保證運(yùn)動(dòng)員以最佳競(jìng)技狀態(tài)參加比賽：1．提供運(yùn)動(dòng)員比賽時(shí)不同階段的能源需要。2．肌酸加速磷酸肌酸的再合成，增加ATP，為肌肉提供能量。3．?；撬岷吞鞘垢嗟募∷徇M(jìn)入肌肉，發(fā)揮更好的促能量生成作用。4．水和多種無(wú)機(jī)鹽可
7、幫助肌肉細(xì)胞水合，防止肌肉僵硬或痙攣，防止胃痙攣，保持體內(nèi)的酸堿平衡，改善運(yùn)動(dòng)中神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)。使用范圍：減重或控重運(yùn)動(dòng)員賽前(稱(chēng)重后)及賽中補(bǔ)充用品。配方：低聚糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、無(wú)機(jī)鹽、?；撬?、維生素、肌酸等。主要營(yíng)養(yǎng)素：每100g含有，熱量（362.52kcal）蛋白質(zhì)（0.09g）脂肪（0g）碳水化合物（90.54g）氨基酸（5.83g）肌酸（2.8g）VB1（3.5mg）VB2（4.9mg）鉀（258.56mg）鈉（127.56mg）鈣（99.9mg）鎂（248.3mg）鐵（0.06mg）鋅（0.18mg）硒
8、（0.34μg）使用方法：一包固體飲料70克，加500毫升純凈水(配制的飲料為等滲溶液，滲透壓為304毫滲當(dāng)量／升)，供運(yùn)動(dòng)員比賽前(稱(chēng)體重后)和比賽中分次使用。提高血色素類(lèi)功能：為機(jī)體提供高生物活性的鐵，增加鐵貯備，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成和血紅蛋白合成，防止運(yùn)動(dòng)引起的潛在性貧血。適用范圍：血色
