清華劉麗文生產(chǎn)運(yùn)作與管理

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1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理ProductionandOperationsManagement清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院劉麗文一、概述運(yùn)作管理的基本概念運(yùn)作管理的目標(biāo)與基本問(wèn)題運(yùn)作管理與企業(yè)其它職能之間的關(guān)系運(yùn)作管理與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)代運(yùn)作管理的新趨勢(shì)什么是生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)？把資源要素(投入)變換為有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)(產(chǎn)出)的過(guò)程顧客的參與產(chǎn)出·產(chǎn)品·服務(wù)投入·人力·物料·設(shè)備·技術(shù)·信息·能源·土地實(shí)施信息反饋?zhàn)儞Q過(guò)程12345生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)過(guò)程生產(chǎn)與運(yùn)作管理的兩大任務(wù)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、組織與控制生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、改造與升級(jí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)侯，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，向顧客提供適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。生產(chǎn)運(yùn)

2、作管理的基本問(wèn)題（1）產(chǎn)品要素管理質(zhì)量成本時(shí)間服務(wù)（2）資源要素管理設(shè)備人力物料信息（3）環(huán)境要素管理（1）產(chǎn)品要素管理質(zhì)量(Quality)—保證和提高質(zhì)量時(shí)間(Deliverytime)—適時(shí)適量生產(chǎn)成本(Cost)—使產(chǎn)品價(jià)格既為顧客接受，又為企業(yè)帶來(lái)一定利潤(rùn)服務(wù)（Service)—提供附加和周邊服務(wù)（2）資源要素管理設(shè)施設(shè)備管理：保持足夠、完好和靈活的生產(chǎn)運(yùn)作能力物料管理：以最經(jīng)濟(jì)的方法保證及時(shí)充足的物料供應(yīng)人力資源管理：有效、高效地配置和使用人力資源信息管理：及時(shí)準(zhǔn)確地收集、傳遞和處理必要的信息（3）環(huán)境要素管理環(huán)境（Environment)—考慮對(duì)環(huán)境的影響問(wèn)題運(yùn)作管理與企業(yè)其

3、它職能之間的關(guān)系？財(cái)務(wù)運(yùn)作營(yíng)銷技術(shù)人力資源企業(yè)各項(xiàng)職能之間的關(guān)系運(yùn)作管理與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力運(yùn)作是企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的主要環(huán)節(jié)企業(yè)的運(yùn)作職能占用了組織的絕大部分財(cái)力、設(shè)備和人力資源企業(yè)和企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)最終體現(xiàn)在企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)上企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵要素之一現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的新趨勢(shì)現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征企業(yè)全球化市場(chǎng)需求：多樣化，快速變化技術(shù)進(jìn)步：日新月異競(jìng)爭(zhēng)：方式和種類空前增多現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的新趨勢(shì)生產(chǎn)運(yùn)作管理范圍的擴(kuò)大多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流信息技術(shù)給生產(chǎn)運(yùn)作管理帶來(lái)的變革生產(chǎn)運(yùn)作全球化的趨勢(shì)新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式跨企業(yè)集成管理—供應(yīng)鏈管理二、運(yùn)作戰(zhàn)略運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略之間的關(guān)系產(chǎn)品組合和進(jìn)出策略學(xué)

4、習(xí)效應(yīng)和學(xué)習(xí)曲線產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略與服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略縱向集成與虛擬集成運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念什么是戰(zhàn)略？?對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)全局的策劃和指導(dǎo)，依據(jù)國(guó)內(nèi)形勢(shì)和敵對(duì)雙方政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、科學(xué)技術(shù)、地理等因素來(lái)確定?泛指重大的、帶有全局性的或決定全局的謀劃什么是生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略？?在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過(guò)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)來(lái)達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)?根據(jù)對(duì)企業(yè)各種資源和內(nèi)外部環(huán)境的分析，確定生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)以及生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的總的指導(dǎo)思想和決策原則？生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略之間的關(guān)系是什么？運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的關(guān)系事業(yè)部戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略營(yíng)銷戰(zhàn)略R&D戰(zhàn)略運(yùn)作戰(zhàn)略財(cái)務(wù)戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略產(chǎn)品組合策略含義

5、:根據(jù)產(chǎn)品投產(chǎn)后其成本、盈利、市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)能力等的變化，對(duì)生產(chǎn)品種、生產(chǎn)量所做的組合和調(diào)整如何進(jìn)行產(chǎn)品組合？投入期成長(zhǎng)期成熟期飽和期衰退期（產(chǎn)品壽命周期）早進(jìn)晚出早進(jìn)早出晚進(jìn)晚出產(chǎn)品壽命周期與生產(chǎn)進(jìn)出策略？如何根據(jù)產(chǎn)品壽命周期理論制定生產(chǎn)進(jìn)出策略？學(xué)習(xí)效應(yīng)與學(xué)習(xí)曲線?學(xué)習(xí)效應(yīng)一個(gè)人或一個(gè)組織重復(fù)地做某一產(chǎn)品時(shí)，做單位產(chǎn)品所需的時(shí)間會(huì)隨著產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量的增加而逐漸減少，然后才趨于穩(wěn)定。學(xué)習(xí)階段標(biāo)準(zhǔn)階段單位產(chǎn)品勞動(dòng)時(shí)間產(chǎn)品數(shù)量學(xué)習(xí)曲線學(xué)習(xí)曲線的基本規(guī)律生產(chǎn)第n+1個(gè)產(chǎn)品所需的直接勞動(dòng)時(shí)間總是少于第n個(gè)累積生產(chǎn)數(shù)量每增加一倍，所需直接勞動(dòng)時(shí)間就減少一個(gè)固定的百分比(學(xué)習(xí)率)兩種學(xué)習(xí)效應(yīng)個(gè)人學(xué)習(xí)

6、組織學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)曲線的運(yùn)用?幫助企業(yè)較精確地估計(jì)對(duì)生產(chǎn)能力的需求，制定相應(yīng)的能力計(jì)劃?幫助企業(yè)制定成本計(jì)劃(根據(jù)學(xué)習(xí)效應(yīng)，估計(jì)隨著累積產(chǎn)量的增加成本降低的可能性)?制定競(jìng)爭(zhēng)策略先參入者后參入者時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)策略競(jìng)爭(zhēng)策略的意義確定如何使企業(yè)擁有和保持其獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力什么是競(jìng)爭(zhēng)力？一個(gè)企業(yè)在自由和公平的市場(chǎng)條件下生產(chǎn)經(jīng)得起考驗(yàn)的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造附加價(jià)值，從而維持和增加企業(yè)實(shí)際收入的能力程度。成功企業(yè)的共同特點(diǎn)抓住一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)堅(jiān)持其強(qiáng)項(xiàng)－麥肯錫公司把競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)放在何處？成本？質(zhì)量？高設(shè)計(jì)質(zhì)量穩(wěn)定的質(zhì)量時(shí)間？快速交貨按時(shí)交貨快速開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品柔性？顧客化產(chǎn)品和服務(wù)品種和產(chǎn)量的柔性服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)要素與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)要

7、素有什么不同？可得性個(gè)性化質(zhì)量方便性聲譽(yù)價(jià)格可靠性速度安全性服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略之一：價(jià)格策略服務(wù)價(jià)格難以采用以成本為基礎(chǔ)的定價(jià)法服務(wù)的價(jià)格取決于服務(wù)的價(jià)值而不是服務(wù)的成本例：航空公司頭等艙的價(jià)格是如何確定的？顧客是否愿意接受最低價(jià)的管理咨詢服務(wù)？服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略之二：留住客戶策略對(duì)于制造業(yè)來(lái)說(shuō)，一個(gè)顧客可能8年才買一臺(tái)電視；對(duì)于服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，顧客一年內(nèi)需多次，甚至每天都需要接受某種服務(wù)開(kāi)發(fā)一個(gè)新客戶的費(fèi)用是留住現(xiàn)有客戶的3－5倍現(xiàn)在